Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria de grasas y aceites, por tipo (tipo de aceite y tipo de grasa), por la industria posterior (usos alimentarios y usos industriales) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del informe del mercado de grasas y aceites

El tamaño del mercado global de grasas y aceites se valoró en USD 243302.49 millones en 2024 y se proyecta que llegue desde USD 254251.11 millones en 2025 a USD 277648.55 millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta de 4.5% durante el período de pronóstico (2025-2033).

Las grasas y los aceites se pueden extraer virtualmente de cualquier fuente de animales o plantas e incluir aceites vegetales, mantequilla, margarina y manteca, entre otros. Estos se utilizan en la cocina, la cocción y el procesamiento de alimentos para mejorar la textura, el gusto o como fuentes de nutrientes. Además, las grasas y los aceites son cruciales en los procesos industriales, incluidas las industrias de biodiesel y cosmética. Está influenciado por el cambio de hábitos de consumo, mejoras en la salud de las personas y el aumento del interés en productos orgánicos que contienen proteínas vegetales. Por lo tanto, existe una innovación constante entre las industrias manufactureras para cumplir con la variedad que los consumidores en el mercado global demandan.

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Impacto de Covid-19: crecimiento del mercado durante la pandemia debido al aumento de la demanda de cocción en el hogar

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

Por lo tanto, la pandemia Covid-19 condujo a un cambio bastante significativo en el mercado de grasas y aceites, lo que a su vez condujo a un crecimiento superior al promedio principalmente debido a la mayor demanda de alimentos y actividades de cocción y cocción en el hogar. Cada vez que las personas se forzaban a través de la pandemia Covid-19 para comprar productos de consumo que podían consumirse en casa, hubo una gran facturación de aceite de cocina y grasas para hornear. Además, los cambios en la conciencia de salud de los consumidores que ocurrieron en el curso del período alentaron a los consumidores a acercarse a los aceites con un perfil más saludable, proporcionando una presión favorable sobre el mercado. Ahora, este cambio no solo condujo a un mayor consumo, sino que también estimuló el desarrollo y la diversificación en el sector.

Últimas tendencias

"La sostenibilidad impulsa el crecimiento del mercado a través de prácticas ecológicas"

Los patrones emergentes recientes en el mercado de grasas y aceites son el aumento de las ventas de aceites a base de plantas, la mayor noción de sostenibilidad y la adición de aceites más saludables, como el aguacate y el aceite de coco. De estas tendencias, el sustento es más importante ya que el consumidor cambia hacia productos que son ecológicos y usan fuentes éticas. Está presionando a las organizaciones para que sean conscientes de la conciencia ambiental y, por lo tanto, implícitamente para que su valor de la cadena de suministro responda más a estos principios, por lo que aumenta la producción verde y responsable del mercado.

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Segmentación del mercado de grasas y aceites

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede clasificar en tipo de aceite y tipo de grasa.

• Tipo de aceite: en la industria de grasas y aceites, es muy importante conocer los diferentes tipos de aceites que se derivan del aceite de palma, el aceite de soja, el aceite de oliva y el aceite de coco. Una investigación de cada tipo de petróleo revela diferencias en los valores nutricionales, el efecto en los alimentos y los términos del atractivo para el vendedor del comprador. El aumento de la accesibilidad de los aceites de oliva y de aguacate apoya las necesidades de la población y los consumidores de opciones de aceite más saludables basadas en plantas que son más beneficiosas para el corazón.

• Tipo de grasa: en el mercado, las grasas incluyen grasas sólidas como mantequilla, margarina y manteca, grasas saludables sin grasas trans y grasas industriales especiales. Las dos tendencias con respecto a la preferencia por el bajo contenido trans-grasas y el suministro sostenible contribuyen a las innovaciones en las grasas, por lo tanto, fomentan el consumo de productos más saludables y ecológicos. Los líquidos utilizados en los productos de confitería y panadería, esenciales para varias industrias, se desarrollan lentamente de acuerdo con diversas formulaciones y estándares.

Por la industria posterior

Basado en la industria posterior, el mercado se puede clasificar en usos de alimentos y usos industriales

• Usos de alimentos: las aplicaciones de alimentos en el mercado de grasas y aceites son aceites de cocina, aderezos para ensaladas y margarina para el hogar, así como la cocina comercial. Las grasas se utilizan para aumentar la palatabilidad en muchos alimentos, incluidos los aceites para cocinar y aromatizar, margarina y acortos para hornear. La escalada de la demanda global del mercado de aceites mejorados e innovadores de grado alimenticio se ha mejorado aún más por la necesidad de aumentar las ventajas de Omega-3 y una disminución de la preocupación por las grasas saturadas más altas.

• Usos industriales: las grasas y los aceites utilizados en las industrias del consumidor son biodiesel, cosméticos y la industria farmacéutica, ya que poseen propiedades químicas características y actúan como lubricantes. Los aceites vegetales se utilizan en la producción de biodiesel, ya que son un aporte en proyectos de energía renovable. Por lo tanto, en los cosméticos, los aceites se emplean tanto para la hidratación como para las características emulsionantes; En la industria farmacéutica, se aplican en formulaciones de drogas y como portadores, lo que muestra que los aceites sirven más que meras funciones culinarias.

Factores de conducción

"El crecimiento del mercado de la conciencia de la salud de la salud con opciones más saludables"

El factor que causa un aumento en el mercado de grasas y aceites es un aumento en la conciencia del consumidor hacia la salud. Los consumidores están recurriendo a alimentos más saludables para sus aceites; Por ejemplo, los aceites de oliva y aguacate considerados que son aceites que aumentan la salud ahora son más populares que antes de los resultados del crecimiento del mercado de grasas y aceites. Tal tendencia está obligando a los fabricantes a la producción de bienes convenientes que pueden ayudar a acomodar a la creciente población consciente de la salud.

"Crecimiento del mercado impulsado por la sostenibilidad y el abastecimiento ético"

Otro factor que es posible identificar como una fuerza impulsora en el mercado de grasas y aceites es el aumento constante de la importancia de aspectos como la sostenibilidad y el abastecimiento ético. El público quiere productos más saludables a través de bienes de comercialización que tengan atributos que abogan por la conservación del medio ambiente natural y el comercio justo. Por lo tanto, las empresas están bajo presión para aplicar la gestión de producción y cadena de suministro "verde" con los principios correspondientes apreciados por los consumidores ambientales y socialmente conscientes.

Factor de restricción

"Crecimiento del mercado en grasas yaceitesobstaculizado por los volátiles precios de las materias primas"

Otro problema que puede considerarse una restricción en el mercado de grasas y aceites es el cambio en el precio de las materias primas. Otro factor que también puede considerarse como una restricción dentro del mercado de grasas y aceites es la fluctuación en el precio del material que se utiliza. Estas entradas principales, que incluyen el aceite de palma y el aceite de soja, desencadenan una alta volatilidad en los precios de los productos finales. Las fluctuaciones en los costos de las materias primas hacen que sea muy difícil para los fabricantes determinar los márgenes de ganancias variables, lo que afecta un aspecto del costo y la regulación de los precios para el consumidor.

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Mercado de grasas y aceites ideas regionales

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"América del Norte lidera el crecimiento del mercado con una industria alimentaria robusta"

El mercado de grasas y aceites en América del Norte lidera la cuota de mercado debido a la existencia de una gran industria alimentaria y la conciencia del cliente con respecto a varios tipos de productos alimenticios de calidad superior. Hay una mayor conciencia de salud en la región, y esto pone aceites saludables en alta demanda. Además, la producción a alta escala de cultivos agrícolas como cereales azucarados y soja y maíz garantiza la entrega constante y sin parar de materias primas que mantienen a América del Norte como el líder del mercado.

Actores clave de la industria

"Las partes interesadas de la industria impulsan el crecimiento del mercado a través de iniciativas de innovación y sostenibilidad"

Algunas de las partes interesadas de la industria relevantes en el mercado de grasas y aceites están practicando la innovación en el mercado y el crecimiento a través de la regulación de la formulación y la sostenibilidad. A través de la innovación, los sustitutos y la mayor eficiencia de la línea de producción, abordan las preocupaciones cambiantes de los paladares y los consumidores sobre la salud y la sostenibilidad. Para el avance tecnológico y para aumentar la cuota de mercado, las empresas necesitan invertir más en el desarrollo de nuevos productos y tecnologías y ampliar sus canales de distribución en todo el mundo.

Lista de actores de mercado perfilados

• OLAM International (Singapur)
• Bunge Limited (EE. UU.)
• Conagra Foods, Inc. (EE. UU.)
• United Plantations Berhad (Malasia)
• Unilever plc (Reino Unido)

DESARROLLO INDUSTRIAL

12 de abril de 2023: una compañía de biotecnología de microalgas basada en español ayuda en el cultivo y comercialización de aceite de algas para uso futuro en alimentos en acuicultura. Este aceite de algas se puede usar para reemplazar el aceite de pescado que se usa comúnmente en formulaciones de alimentación para pescado de cultivo. Tal desarrollo representa una ocurrencia común en el mercado de grasas y aceites, donde los consumidores y los productores buscan opciones más saludables que sus grasas y aceites convencionales.

Cobertura de informes

Este informe se basa en el análisis histórico y el cálculo de pronóstico que tiene como objetivo ayudar a los lectores a comprender el mercado global de grasas y aceites desde múltiples ángulos, lo que también brinda apoyo suficiente a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis integral de SWOT y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina factores variados que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y las áreas potenciales de innovación cuya industria posterior puede influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de suministro históricos en consideración, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas capaces para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.