Tamaño del mercado de alimentos en espirulina, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (alimentos sólidos, bebidas), por aplicación (ventas en línea, ventas fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado de alimentos de Spirulina

El tamaño mundial del mercado de alimentos de Spirulina USD 679.05 millones en 2024 y se proyecta que tocará USD 1265.75 para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.6% durante el período de pronóstico.

Por lo tanto, el mercado de alimentos de Spirulina ha recibido descansos significativos debido al creciente reconocimiento de los valiosos poderes que poseen los superalimentos. La espirulina es un tipo de algas azul verde que es especialmente nutritiva, que contiene proteínas, vitaminas y minerales, no muy diferente de un suplemento de hierba. Es relativamente versátil y se puede encontrar en polvo que se puede mezclar en batidos, tabletas y cápsulas y en barras y bocadillos de energía. Con la tendencia creciente hacia el veganismo y los alimentos ricos en micronutrientes, la espirulina se consume cada vez más por sus efectos antioxidantes y por sus beneficios en el sistema inmune, la digestión y la masa muscular. La mayor conciencia de las preferencias dietéticas veganas y la preocupación de los consumidores por una etiqueta sostenible, saludable y limpia fuentes de alimentos también están impulsando el mercado de alimentos de Spirulina. Además, y lo más importante, la ingesta de espirulina no solo puede reponer los nutrientes esenciales que a menudo son escasos en muchos países del primer mundo, sino que también pueden usarse en los países del segundo y tercer mundo donde el hambre es una realidad triste. Además, las organizaciones de salud continúan impulsando el consumo de Spirulina como un producto alimentario debido al problema existente de la escasez de alimentos, lo que contribuyó al crecimiento del mercado de Spirulina. Gracias a las nuevas tecnologías utilizadas en la agricultura de algas, así como las formas eficientes de producción de algas, se espera que el mercado en esta industria se expanda en el futuro cercano. Los desarrollos en los formatos de consumo han extendido los usos de la espirulina, lo que hace que no solo sea fácil consumir, sino también adecuado para los usuarios con una variedad de requisitos dietéticos. En general, el mercado de los alimentos de la espirulina parece bastante favorable y es capaz de un rápido crecimiento influenciado tanto por la conciencia de la nutrición saludable entre las personas como las tendencias activas en la seguridad ambiental.

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Crisis globales que afectan el mercado de alimentos de Spirulina Impacto Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

En la región del brazo, Covid-19 tiene un efecto positivo y negativo en la participación en el mercado de alimentos en espirulina. Por un lado, a través de la pandemia, las personas comenzaron a prestar atención a la salud y la inmunidad, lo que condujo a la mayor demanda de los suplementos dietéticos, como la espirulina. Por otro lado, el mercado experimentó desafíos desalentadores que emanaron de la interrupción a las cadenas de suministro globales, el cierre de las tiendas minoristas e interrupciones de fabricación, que afectaron la producción y la distribución. También afectaron la importación y la exportación de productos Spirulina debido a restricciones de viaje que emanan de producciones clave como China, India y los Estados Unidos. Además, la pirámide de consumo cambió durante la pandemia, con una sofisticación disminuyendo en el uso de productos de bienestar a medida que los consumidores se concentraron en las necesidades. El sector de servicios de alimentos, que es un importante canal de distribución para productos de espirulina en productos como batidos y alimentos saludables, fue abollado por cierres de restaurantes y un menor tráfico. Además, un crecimiento de las ventas de alimentos en línea, por regla general, no puede cubrir las pérdidas en los mercados convencionales causados ​​por la falta de disponibilidad y cadenas de suministro más cortas. Sin embargo, las materias primas para Spirulina enfrentaron algunos problemas, y los consumidores recurrieron a plataformas en línea para comprar productos con beneficios para la salud. Por lo tanto, a medida que la imagen en el mundo ha mejorado a lo largo de los años, el interés de las personas en el hongo Spirulina volvió a la vida nuevamente, con énfasis en la salud del sistema inmune y la sostenibilidad de los recursos naturales.

Última tendencia

"Innovaciones conscientes de la salud y la personalización impulsa el crecimiento del mercado"

El mercado de la comida espirulina está experimentando una tendencia emergente del uso de la espirulina como proteína a base de plantas en los alimentos. A medida que las personas continúan adoptando alimentos veganos y a base de plantas, las solicitudes de buenas fuentes de proteínas no de productos animales han aumentado. Dado que contiene todos los nueve aminoácidos esenciales, altos en proteínas y es una fuente de proteína completa, Spirulina ha recibido una atención bastante favorable de la población consciente de la salud, los constructores de carrocería, los deportistas y las personas que se centran más en proteínas orgánicas y sostenibles. Para satisfacer esta demanda, los fabricantes introducen nuevos productos que contienen espirulina que contienen barra de proteínas basadas en plantas, bocadillos, batidos y polvos. Sus alimentos y bebidas se dirigen a las personas que desean obtener su ingesta de proteínas y evitar productos de mamíferos. La espirulina también es preferida por sus implicaciones ambientales con respecto a su producción, que es mucho menos perjudicial en comparación con la agricultura clásica de animales, que es otra tendencia de la sociedad moderna. La tendencia también es condescendiente con la generación funcional de alimentos, ya que la espirulina contiene varios minerales como hierro, magnesio, vitaminas B entre otras que son esenciales en el cuerpo. Las empresas se están basando en esta tendencia en un intento de abrir nuevos mercados y diversificar su oferta de productos: barras de proteínas Spirulina con sabores de nueces, bayas y otras frutas para los veganos y los clientes que buscan alimentos saludables. Se anticipa que esta transición a la proteína de la versión de la planta mejorará el crecimiento del mercado de alimentos de la espirulina en los años posteriores.

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Segmentación del mercado de alimentos en espirulina

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en alimentos sólidos, bebidas

• Alimentos sólidos: los productos alimenticios derivados de la espirulina están en forma sólida, algunos de ellos son tabletas, cápsulas, barras de energía y bocadillos, todo lo que son convenientes para consumir. Estos productos se disfrutan porque a menudo son portátiles y se pueden consumir fácilmente.

• Bebida: los batidos de nueva generación, la bebida energética y el batido de proteínas basados ​​en la espirulina son más populares hoy en día porque son sabrosos, frescos y saludables. Estas bebidas hacen que la atracción del consumidor por las bebidas funcionales y agregadas por nutrientes puede ser útil como fuente de hidratación.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar las ventas en línea, ventas fuera de línea

• Ventas en línea: el canal de ventas en línea ha exhibido un crecimiento, especialmente durante el brote actual de coronavirus. Una ventaja adicional es que a través de los sitios de comercio electrónico, los productos de consumo como los productos de Spirulina son fácilmente accesibles en comparación con las tiendas físicas, diversas y más baratas.

• Ventas fuera de línea: la venta fuera de línea a través de tiendas de alimentos saludables ricos en nutrientes, farmacias y supermercados siguen siendo relevantes para el mercado de Spirulina. Las personas encuentran que tienen que beneficiarse de la compra de productos en tiendas físicas, obtenga asesoramiento profesional y acceso rápido a los bienes.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado. 

Factores de conducción

"Las tendencias de salud y bienestar aumentan el mercado"

En la misma nota, una de las principales fuerzas para el desarrollo del crecimiento del mercado de alimentos en la espirulina son las tendencias crecientes de la conciencia de la salud en todo el mundo. La espirulina que contiene una cantidad considerable de proteínas y vitaminas es uno de los súper alimentos más defendidos que puede ayudar a lidiar con problemas de salud elemental y contribuir al aumento de la inmunidad, la digestión, la piel y los niveles de energía. Llegar al segmento de alimentos funcionales debido al aumento de la conciencia de la salud entre los consumidores, la espirulina encuentra su lugar. La sostenibilidad se está convirtiendo en una prioridad para los consumidores modernos con la intención de mejorar sus dietas e incluir productos alimenticios derivados de plantas en sus dietas; La espirulina es una excelente fuente de proteínas para mejorar la ingesta de nutrientes esenciales. Ahora, debido al aumento de las enfermedades crónicas, incluida la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, más personas recurren al consumo de suplementos de nutrientes naturales. Además, el aumento en el número de dietas veganas y de la base vegetal debido a este cambio hacia una dieta más saludable y respetuosa con el medio ambiente aumenta la demanda de productos a base de espirulina.

"La sostenibilidad ambiental expanda el mercado"

Otro factor importante que informa el crecimiento del mercado de alimentos de Spirulina es la mayor demanda de alimentos que es amigable para el medio ambiente. La espirulina de muchos se conoce como uno si no los superalimentos verdes dado el bajo impacto que tiene en la tierra. Sin embargo, la proteína de la espirulina se produce con menos necesidades para los productos importantes como el agua, la tierra y la energía en comparación con las proteínas a base de animales. Esto lo hace adecuado para todos los que quieren vivir un estilo de vida ecológico pero aún así apegarse a su dieta. Es relativamente fácil cultivar la espirulina, ya que se puede emplear la agricultura de algas para proporcionar proteínas de alta calidad con tasas mucho más bajas de deforestación, explotación del suelo y emisiones de los gases de invernadero que están asociados con la cría de animales tradicional. Además, la espirulina se comercializa como un producto alimentario que puede alimentar a los hambrientos en el mundo en desarrollo dado que se puede cultivar en las regiones áridas y en realidad requiere muy poca entrada su producción agrícola.

Factor de restricción

"Conciencia limitada en los países en desarrolloPotencialmente impedir el crecimiento del mercado"

En el mundo mundial actual, Spirulina está ganando fama, pero la desventaja en el mercado de alimentos es el bajo conocimiento de los nutrientes contenidos en el producto en las naciones en desarrollo. Aunque Spirulina contiene tantos nutrientes y puede ser útil para combatir la desnutrición, la mayoría de las personas en los países de la nueva economía no tienen idea de los beneficios de la espirulina para su salud. Introducción de nuevos superalimentos, por ejemplo, Spirulina en áreas donde prevalecen las dietas tradicionales, las personas tienen poco o ningún acceso a la información. Además, los grupos de bajos ingresos en los mercados en desarrollo podrían encontrar los productos de la espirulina caros, por lo tanto, el impacto puede estar restringido. Además, no existe una estructura fija adecuada para el cultivo y el suministro de la espirulina en algunas áreas, lo que plantea un gran desafío para su patrocinio. Para superar este problema, los actores del mercado que son las partes interesadas en el mercado de Spirulina deben trabajar para crear una conciencia del producto entre los consumidores y establecer los medios para su distribución. También se observó que también se necesita una asociación privada pública para apoyar la mejora del acceso a este súper alimentos beneficiosos de todo el mundo.

OPORTUNIDAD

"Crecimiento de dietas a base de plantasCrear oportunidades para el producto en el mercado"

Las dietas a base de plantas han aumentado a un ritmo increíblemente rápido y, por lo tanto, son prometedores para el nicho de alimentos de la espirulina. Dado que cada individuo va por dietas veganas, vegetarianas e incluso flexitarias, está en aumento el consumo de fuentes de proteínas base vegetal. La espirulina es una fuente superior de aminoácidos, y se cultiva en agua dulce, por lo que se ajusta bien al cambio moderno hacia productos alimenticios a base de plantas. Se puede formular en varios alimentos, como polvos de proteínas, barras de energía, batidos y bocadillos, además de provocar un valor nutricional sin tener que depender de los productos animales. Una conciencia global de los efectos de la agricultura de los animales sobre el cambio climático y el calentamiento global, existe una tendencia creciente del mercado hacia los productos de biodiversidad como la espirulina. Además, el aumento de la producción y la disponibilidad de productos proteicos a base de plantas en supermercados y tiendas de alimentos saludables en todo el mundo representa una fuerte recepción del mercado para los fabricantes de Spirulina interesados ​​en penetrar y ofrecer nuevos productos a los consumidores conscientes de la salud.

DESAFÍO

"Problemas de control regulatorio y de calidadPodría ser un desafío potencial para los consumidores"

Sin embargo, entre las mayores limitaciones para el desarrollo general del mercado de alimentos de Spirulina se encuentran los requisitos regulatorios y preocupaciones regulatorias para el control de calidad al procesar y comercializar los alimentos Spirulina. Spirulina es un producto muy sensible que, por lo tanto, exige altas técnicas de producción y cosecha para retener la calidad y la seguridad en sus consumo. Sin embargo, dijo que la regulación inconsistente de una ubicación geográfica a otra puede ser un desafío para los fabricantes que desean aventurarse en nuevas áreas. Desafortunadamente, algunos países no tienen políticas de estandarización para regular el tipo de productos alimenticios que tienen espirulina en ellos o más, que contienen espirulina contaminada, adulterada o de calidad inferior. Esto es especialmente importante, ya que la espirulina generalmente se toma en forma suplementaria y cualquier blip de garantía de calidad podría conducir a una enfermedad. Además, el metal pesado o el contenido tóxico en la espirulina mal cultivada pueden ser una desgracia y afecta su marketing. Por lo tanto, la publicación de directrices estrictas para la producción, procesamiento y etiquetado de la espirulina para su uso como alimento es un área importante de consideración para promover el uso seguro y sostenible de la espirulina para el consumo de alimentos.

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Spirulina Market Regional Insights

AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte, especialmente en el mercado de alimentos de la espirulina de los Estados Unidos, se erige como la región líder del mercado que imprime el alto incidente de la conciencia de la salud. El aumento de la conciencia de la población de esta área a las ventajas de los superalimentos como la espirulina contribuyó al aumento de la penetración del mercado debido a los interesados ​​en productos a base de plantas con nutrientes ricos. Los consumidores norteamericanos están cada vez más interesados ​​en consumir productos que contienen espirulina, ya sea en forma de suplementos, bebidas o productos alimenticios comestibles. Además, la red de distribución de la región y la configuración minorista bien desarrollada aseguran una fácil penetración de productos de los productos Spirulina. Algunos de los importantes participantes de la industria se encuentran en América del Norte, y las actividades continuas de desarrollo de productos en el segmento de Spirulina contribuyen al crecimiento del mercado. Además, el contenido ecológico de América del Norte está aumentando constantemente; Por lo tanto, la espirulina que tiene un impacto muy leve en el medio ambiente también se beneficia. Con tales tendencias nutritivas y sostenibles de la salud en su mercado de consumo, América del Norte está programada para convertirse en un mercado líder de alimentos de Spirulina.

EUROPA

El mercado europeo se erige como uno de los mercados más influenciados de la espirulina en los alimentos, debido al vegetarianismo cada vez más tímido y, especialmente, nuevas aspiraciones que involucran superalimentos. A saber, el interés del cliente en productos veganos, vegetarianos y ambientalmente sostenibles ha aumentado en Alemania, el Reino Unido y Francia. La espirulina es vista como un producto ideal con respecto a su posición de ser una fuente de proteínas derivada de plantas que está en línea con la comprensión generalizada contemporánea de un estilo de vida saludable y un consumo consciente. Europa también es el lugar de muchas actividades de investigación y desarrollo para mejorar el valor nutricional de la espirulina y su aplicación en otras líneas de productos. Además, varios gobiernos europeos están promoviendo la producción de alimentos sostenibles y se les ocurrió políticas, lo que puede apoyar a Spirulina como un producto sostenible. La conciencia de las propiedades potencialmente saludables de la espirulina y la tendencia actual de la etiqueta limpia, los alimentos naturales se alinea con el crecimiento continuo del mercado europeo de la espirulina. El posicionamiento de la región hacia productos basados ​​en plantas y conscientes de la salud garantiza un crecimiento constante del mercado.

ASIA

Actualmente, Asia tiene una posición importante en la industria alimentaria global de Spirulina, lanzó no solo a los productores sino también a los consumidores. Los principales productores de la espirulina provienen de la región tropical, incluidas China, India y Tailandia, debido a las condiciones climáticas favorables en el crecimiento de las algas y los métodos de producción baratos. En estos países, la espirulina es familiar como producto alimenticio nutritivo y se usa ampliamente en la medicina y en la dieta. A medida que la población en Asia se vuelve más rica y las personas de la clase media prestan más atención a una dieta saludable, la demanda de productos hechas de espirulina está inclinando. El consumo de la espirulina como solución a la desnutrición en los países en desarrollo también ve cierto uso en algunas partes del sudeste asiático y el sur de Asia. La conciencia de la espirulina en el mercado asiático se ha centrado en bocadillos y productos refrescantes, bebidas funcionales y nutracéuticos debido a la demanda creada por los monickers de generación más saludables en las ciudades. Además, el desarrollo de la agricultura sostenible en la región complementa la agricultura de la espirulina, ya que el producto no requiere amplios recursos agrícolas. El mercado de alimentos en espirulina del mundo permanece firmemente en manos de Asia porque su mercado de consumo está creciendo, mientras que sirve como el principal centro de producción.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El enorme mercado de alimentos de Spirulina está respaldado por los fuertes actores del mercado involucrados en la fabricación, investigación y comercialización de productos alimenticios de Spirulina. Algunas de estas compañías clave son Luminore, DDW, la casa de color que se centra en componentes derivados de algas que se pueden agregar a alimentos y bebidas. E.I.D. División de Nutracéuticos de Parry de Parry India Ltd: India tiene algunos productores a gran escala de Spirulina y Parry División de Nutracéuticos de E.I.D Parry India Ltd es uno de ellos con un mercado sustancial en los segmentos de suplementos alimenticios y alimenticios. Otro gigante es Earthrise Nutritional, que también es productor de espirulina de alta calidad en Estados Unidos. La compañía vende espirulina a las industrias de la salud y el bienestar, los alimentos y las bebidas y los cosméticos y el cuidado personal. Es por eso que compañías como Algene Biotech Company, una compañía india, también es un proveedor líder de Spirulina, que coopera con los consumidores locales y extranjeros. Otro líder de la industria importante es Cyanotech Corporation, de Hawaii, que se centra en la espirulina y otros productos de algas. Hoy, muchas de estas empresas están utilizando tecnología para mejorar la agricultura de la espirulina, la producción y la distribución, y conquistar nuevos mercados. Sin embargo, además de estos líderes del mercado, muchas PYME innovadoras parecen estar atendiendo a este mercado, particularmente en la dirección de los bocadillos, las barras de proteínas y las bebidas con sede en Spirulina, también están revisando el mercado y, por lo tanto, aumentan aún más el mercado.

Lista de las principales empresas del mercado de alimentos de Spirulina   

• Spiraveg (Nueva Zelanda)
• Ahora alimentos (EE. UU.)
• Earthrise Nutritional (EE. UU.)
• Nutrex Hawaii (EE. UU.)

Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2023:Cyanotech Corporation anunció la expansión de sus instalaciones de cultivo de Spirulina en Hawai para satisfacer la creciente demanda mundial de productos basados ​​en algas. La inversión tiene como objetivo mejorar la eficiencia de producción y aumentar la capacidad de las líneas de polvo de espirulina y suplementos.

Cobertura de informes       

Actualmente, el mercado de alimentos de Spirulina está listo para el crecimiento porque los consumidores hoy en día son mucho más conscientes de los alimentos que toman y de dónde proviene este alimento. Debido a su alto contenido de proteínas y vitaminas y perfiles antioxidantes, la espirulina es un alimento funcional popular porque mejora la calidad de vida de los consumidores. Al ser una proteína vegetal y que contiene una huella ecológica muy baja en comparación con las proteínas animales, la espirulina está experimentando un aumento lento pero constante de la conciencia en el contexto de las discusiones relacionadas con la sostenibilidad global y los alimentos ecológicos. Más que nunca, las personas buscan productos a base de plantas y, como potencia nutricional, parece que Spirulina ha tallado un nicho en el espacio de los alimentos. También hay un nuevo desarrollo de productos en el tipo de productos asociados con el mercado, incluidos productos alimenticios funcionales como la barra de proteínas basadas en Spirulina, los batidos basados ​​en la espirulina y los suplementos de espirulina que han extendido el mercado y han facilitado que muchos consumidores accedan a este producto. Por supuesto, hay ciertos problemas ya que, por ejemplo, los problemas regulatorios o la falta de conciencia en algunos mercados, pero con las tendencias hacia los alimentos más funcionales y la espirulina de nutrición basados ​​en plantas tienen un futuro bastante favorable. Últimamente, varios actores clave en la industria no han dejado de establecer programas de investigación y desarrollo para avanzar en la calidad del producto con el objetivo de satisfacer las crecientes demandas de los consumidores sobre la conciencia de la salud. En general, las perspectivas de un sector alimentario con sede en Spirulina son fuertes y serán dictadas por los cambios dentro de las tendencias generales de salud global y las prioridades alimentarias con un impulso adicional por el ambientalismo en los próximos años.