Tamaño del mercado de Surimi, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Surimi congelado, Surimi refrigerado/fresco), por aplicación (hogares, horeca y otros) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del informe de Surimi Market

El tamaño del mercado de Surimi se estimó en USD 5989.2 millones en 2024 y se espera que crezca desde USD 6480.32 millones en 2025 a USD 7586.66 millones para 2033. Se espera que la CAGR del mercado (tasa de crecimiento) sea de alrededor de 8.2% durante el período de pronóstico (2025 - 2033).

El mercado para el Surimi está creciendo rápidamente, ya que es una especie de producto de mariscos que es amigable con el bolsillo junto con una buena textura y sabor. Surimi es otro producto a base de pescado empleado como base para productos como el palo de cangrejo favorito de Estados Unidos y otras velocidades de mariscos de imitación tanto en las economías desarrolladas como en las emergentes. Estos factores según el informe son los siguientes; La importancia mejorada del consumidor de los productos de mariscos, la expansión de los negocios de procesamiento de alimentos y una creciente preocupación de la salud. También hay crecimientos en el mercado por la tecnología de procesamiento y el desarrollo de más aplicaciones en la industria de servicios de alimentos. Algunos de los obstáculos son costos de entrada volátiles, especialmente la materia prima y la competencia que viene con otras fuentes de energía proteicas.

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Covid-19 Impacto en el crecimiento del mercado restringido por Pandemic debido al bloqueo

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

Los principales factores que afectaron el mercado Surimi fueron las interrupciones de Covid-19 que afectaron la cadena de suministro, la disminución de la producción y el suministro de materias primas. Las medidas de bloqueo y las restricciones en las operaciones en el curso de la pandemia influyeron en el procesamiento de productos, interrupciones en la logística clave y los cambios en las acciones. Sin embargo, la demanda de productos SURIMI se redujo debido a la reducción de la operación del servicio de alimentos y el gasto disminuido de los consumidores en los productos no esenciales. Esto continuó ejerciendo presión sobre el mercado al agregar los efectos de las amenazas de inestabilidad económica, los cambios en el comportamiento del cliente. Sin embargo, existe la restauración en progreso a medida que las industrias desarrollan nuevas medidas de seguridad, reorganizan sus sistemas logísticos y amplían la producción en respuesta a la creciente demanda de los consumidores de alimentos listos.

Últimas tendencias

"Aprovechar la integración de la computación de borde para impulsar el crecimiento del mercado"

La última tendencia dentro del mercado de Surimi es una conciencia en desarrollo sobre los productos de etiqueta limpia y de origen sostenible. Los consumidores están cada vez más tratando de encontrar transparencia en la fabricación de comidas y favorecer productos con aditivos herbales y aditivos mínimos. También existe un impulso ascendente en la demanda de productos totalmente basados ​​en Surimi innovadores, junto con las opciones definitivamente basadas en plantas y los dispositivos de mariscos de alta tasa. Además, los avances en la tecnología de procesamiento están mejorando la textura y el sabor de Surimi, lo que lo hace más atractivo. El mercado está viendo el auge de las economías en ascenso a medida que aumente la ingesta de mariscos y los desarrollos físicos sean interesados ​​energéticos en alternativas excesivas de proteínas y bajas en grasas.

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Segmentación del mercado de Surimi

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado se puede clasificar en Surimi congelado, Surimi refrigerado/fresco.

• Surimi congelado: el mercado Surimi, principalmente basado en el tipo, se puede clasificar en Surimi congelado. Frozen Surimi es un producto de mariscos procesado hecho de pescado de depósito, generalmente utilizado en crecientes cangrejos de imitación, camarones y diferentes productos de mariscos. Está valorado por sus largos estilos de vida, versatilidad y facilidad de uso en numerosas aplicaciones culinarias.

• Surimi frío/fresco: el mercado Surimi también se puede clasificar en Surimi refrigerado/fresco. Este tipo de surimi es mucho menos procesado y se ahorra a bajas temperaturas para preservar la frescura. Es favorecido por su sabor y textura superiores, lo que lo hace mejor para productos de mariscos increíbles como sushi y sashimi, en el que la frescura es primordial.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede clasificar en hogares, horeca y otros.

• Hogares: El mercado de Surimi puede ser etiquetado en hogares. En los programas familiares, Surimi se usa típicamente para preparar platos de mariscos útiles y versátiles, que incluyen palos de cangrejo de imitación y postres de pescado. Su facilidad de uso y estilos de vida largos y largos lo convierten en una opción famosa para la cocina casera.

• Horeca: En el mercado de Surimi, la sección Horeca (hoteles, restaurantes y catering) implica el uso de Surimi en entornos de alimentos profesionales. Los productos SURIMI se utilizan en diversos platos, que incluyen aperitivos, ensaladas y sushi, debido a su rentabilidad, versatilidad y capacidad para imitar mariscos excepcionales, ensamblados, las demandas de profesionales culinarios.

Factores de conducción

"Alcance preferencia del consumidor por alternativas de mariscos para impulsar el avance del mercado"

El crecimiento del mercado de Surimi se impulsa apreciablemente a través de la demanda en desarrollo de los clientes de opciones de mariscos. Surimi, un producto de pescado procesado que se usa regularmente para duplicar la sensación y el sabor de los mariscos mejor paradas, ofrece una opción económica y versátil para los consumidores. Su capacidad para imitar el cangrejo, la langosta y los mariscos únicos lo hacen popular en numerosos paquetes culinarios, junto con sushi, ensaladas y alimentos organizados para llevar. Este estilo se sugiere específicamente en las regiones en las que la ingesta de mariscos es alta, pero las alternativas de mariscos sostenibles son limitadas, lo que hace que Surimi sea una opción apropiada tanto para el costo como para el sabor.

"Creciente conciencia de los beneficios para la salud para expandir el mercado"

Los consumidores conscientes de la salud son un número creciente de los beneficios dietéticos de Surimi, que a menudo es bajo en grasas y excesivas en proteínas. El producto es visible como una oportunidad más adecuada para carnes carmesí y alimentos muy procesados. Su contenido excesivo de proteínas y su conteo de calorías ocasionales se alinean con las alternativas nutricionales modernas se centraron en retener un estilo de vida equilibrado y saludable. Además, Surimi se forta regularmente con vitaminas y minerales, lo que mejora su atractivo para los clientes centrados en el estado físico que buscan alternativas de alimentos nutritivos y convenientes.

Factor de restricción

"Los precios fluctuantes de las materias primas plantean impedimentos potenciales para el crecimiento del mercado"

Las restricciones dentro del mercado de Surimi abarcan los precios fluctuantes de las materias primas, en particular los peces, lo que puede afectar la rentabilidad y el equilibrio. La empresa también enfrenta situaciones exigentes de estrictos estándares regulatorios y las mejores necesidades de control, impactando los precios de fabricación y el rendimiento operativo. Las preocupaciones ambientales, como los problemas de sobrepesca y sostenibilidad, plantean peligros para la entrega de materias primas. Además, la oposición de los recursos de proteínas alternativos y la mercancía de imitación puede limitar el auge del mercado. Las posibilidades del consumidor que se transfieren en la dirección de las alternativas basadas en plantas y los problemas de aptitud asociados con las comidas procesadas también afectan la demanda.

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Surimi Market Regional Insights

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"Asia Pacífico dominará el mercado debido a tecnologías de procesamiento avanzadas"

El área de Asia Pacífico juega una posición dominante dentro de la cuota de mercado de Surimi. Este dominio es la mayoría de las veces por la vasta producción y consumo de mercancías de Surimi, especialmente en naciones como Japón, Corea del Sur y China. Asia Pacific tiene una sólida tradición de ingerir mercancías a base de Surimi, que incluyen pasta de pescado y cangrejo de imitación, que son imprescindibles para muchas cocinas del vecindario. Además, la vecindad se beneficia de su proximidad a los activos pesqueros primarios y las tecnologías de procesamiento superiores. La alta demanda en la ubicación, junto con una infraestructura de fabricación Surimi bien manipulada, solidifica el papel principal de Asia Pacífico dentro del mercado mundial de Surimi.

Actores clave de la industria

"Jugadores clave que transforman el panorama del mercado a través de la innovación y la estrategia global"

Los actores clave en la innovación de poder del mercado de Surimi a través de la mejora de los productos, mejorando la multa y la sostenibilidad. Tienen un efecto en la dinámica del mercado a modo de poner estándares empresariales, expandir las redes de distribución y responder a los rasgos del cliente. Sus inversiones estratégicas y mejoras en el procesamiento de la tecnología ayudan a formar el crecimiento del mercado y la competitividad.

Lista de actores de mercado perfilados

• Grupo Viciunai (Lituania)
• Productos trans-océanos (EE. UU.)
• SeaPrimexco Vietnam (Vietnam)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Junio ​​de 2024: Royal Groenlandia introdujo la ampliación de su capacidad de producción de Surimi al invertir en una nueva generación de procesamiento en su fábrica en Groenlandia. Este desarrollo tiene como objetivo satisfacer la demanda internacional en desarrollo de Surimi, particularmente en Europa y Asia, y subraya el compromiso de la compañía con la fabricación sostenible de mariscos.

Cobertura de informes

Este informe se basa en el análisis histórico y el cálculo de pronóstico que tiene como objetivo ayudar a los lectores a comprender el mercado global de Surimi desde múltiples ángulos, que también brinda suficiente apoyo a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis integral de SWOT y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina factores variados que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y las áreas potenciales de innovación cuyas aplicaciones pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de suministro históricos en consideración, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas capaces para el crecimiento. Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.