Taille du marché mondial du beurre de cacao, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (beurre de karité, huile de palme, Sal Fat, beurre de kokum et beurre de mangue), par application (confiserie, aliments et boissons et cosmétiques) et prévisions régionales jusqu'en 2032

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Présentation du rapport sur le marché équivalent du beurre de cacao

Le globalTaille du marché équivalent du beurre de cacaoétait de 1,67 milliard USD en 2023 et le marché devrait toucher 2,49 milliards USD en 2032, présentant un TCAC de 4,0% au cours de la période de prévision.

Le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) est un sous-secteur de la confiserie ainsi que du marché alimentaire du monde entier en raison de l'importance croissante de la disponibilité d'une solution bon marché qui peut suffire à l'exigence de beurre de cacao. Les CBE sont des graisses à base de plantes et se composent d'équivalents de beurre de cacao qui sont principalement produits à partir de palmier à huile, de karité et d'autres graisses tropicales. Cela est dû à une sensibilisation au public plus élevée à l'approvisionnement et à une méthode moins chère de préparation des chocolats sur le marché. Ainsi, l'application de CBES dans la fabrication de produits de confiserie est approuvée, et l'accent est mis sur la fabrication de CBES améliorés qui imitent le beurre de cacao en termes de sensation en bouche et de caractéristiques de fusion pour répondre aux exigences de qualité. Le besoin de chocolat et de produits de confiserie est en augmentation dans le monde entier, et il aura donc un impact positif sur le marché du CBE.

Covid-19 Impact Croissance du marché restreint pendant la pandémie en raison de la contraction du marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a affecté le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) menaçant de plusieurs manières, principalement liée aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement ainsi qu'à une demande inférieure du segment de la confiserie. S'attaquer aux problèmes que le coronavirus a présentés signifie que les usines de fabrication et les chaînes d'approvisionnement étaient également limitées, ce qui a conduit à une pénurie de matières premières comme l'huile de palme et le beurre de karité et, par conséquent, les prix augmentaient. En outre, la réduction des dépenses des consommateurs en produits non essentiels tels que les chocolats et les confiseries a également affecté négativement le marché des CBES. Cela a conduit à une contraction du marché transitoire où les participants à la chaîne d'approvisionnement tels que les fabricants et les détaillants avaient du mal à poursuivre leurs activités et les stocks de leurs produits.

Dernières tendances

"Croissance du marché tirée par la durabilité et la traçabilité"

Le dernier saghetti des changements dans le développement du marché équivalent au beurre de cacao (CBE) est le changement notable vers la durabilité et l'approvisionnement responsable. Il y a une tendance sur le marché où les consommateurs finaux exigent les connaissances et sont prêts à acheter des produits contenant de l'huile de palme certifiée durable et du beurre de karité. En outre, cette tendance couvre les problèmes environnementaux et répond à de nombreux concepts éthiques des clients, augmentant ainsi la reconnaissance de la marque. Ainsi, il y a certaines attentes de la part des entreprises, et les investissements dans la traçabilité et les certifications comme RSPO (table ronde sur l'huile de palme durable) les aident à apporter les changements du marché qui ont répondu aux besoins des consommateurs.

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SEGMENTATION

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en beurre de karité, huile de palme, graisse sal, beurre de kokum et beurre de mangue

Beurre de karité: Le beurre de karité obtenu à partir de graines ou de noix est incorporé dans les systèmes CBE en raison de sa nature non granulaire et très stable. Ils ont une sensation en bouche antiadhésive comme le beurre de cacao, ce qui les rend idéales pour des produits chocolatiers somptueux. Ces ingrédients fonctionnels ont attiré l’attention des clients en raison de la popularité accrue des ingrédients naturels et biologiques sur le marché du CBE.

Huile de palme: L'huile de palme est un ingrédient CBE préféré en raison de son faible coût et de son excellente capacité à imiter le profil de fusion du beurre de cacao. Cela le rend plus facilement disponible sur les marchés et considérablement moins cher par rapport à d'autres joints plus complexes. Néanmoins, certains problèmes de durabilité en ce qui concerne la production d'huile de palme obligent les gens à se transformer en huile de palme durable certifiée.

Sel de graisse: Sal Fat, obtenu à partir des graines des arbres SAL, est utilisé dans les formulations CBE de l'entreprise en raison de sa formulation stable et élevé. Il est couramment appliqué dans le secteur de la confiserie car il offre des effets positifs sur la sensation et la durabilité des produits de chocolat. Le marché des graisses SAL augmente à mesure que les consommateurs recherchent des graisses de substitution aux achats réguliers.

Beurre de kokum: Le beurre de kokum, qui est obtenu à partir des graines du fruit de Kokum, est connu pour sa stabilité élevée ainsi qu'une texture spécifique qui est préférée dans les utilisations du CBE. Il donne une sensation non grasse dans les applications de confiserie et est progressivement adoptée sur le marché en raison de sa source renouvelable naturelle de matières premières. Il est progressivement incorporé dans de nombreux produits en raison de la croissance du marché et du besoin des consommateurs pour d'autres options de graisses à base de plantes.

Beurre de mangue: Le beurre de mangue tiré des graines de mangues est utilisé dans CBES en raison de sa nature de qualité, comme sa nature crémeuse et sa capacité d'amélioration de la peau. Il a présenté un nouveau type de graisse, qui pourrait remplacer les conventionnels et améliorer les caractéristiques des produits de chocolat et de confiserie. Il jouit d'une popularité accrue en tant que ressource naturelle et renouvelable sur le marché.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé en confiserie, alimentation et boisson et cosmétiques

Confiserie: Cocao Butter Equivalent, ou CBE, est employé dans l'industrie de la confiserie pour remplacer le beurre de cacao à l'intérieur des chocolats et d'autres produits de confiserie comme beaucoup moins cher mais avec les mêmes qualités de texture. Les CBE contribuent à la texture appropriée et à maintenir la durée de conservation, jugeant ainsi répondre au désir des consommateurs de qualité des produits. L'activité de chocolat et de confiserie est progressivement en plein essor dans le monde entier, d'où le besoin et le désir accrus d'améliorations par rapport aux CBES.

Nourriture et boisson: Les CBES sont utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons, en particulier en relation avec la texturisation et la stabilisation des produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les écarts, etc. Ils fournissent une bonne solution à la place du beurre de cacao ou peuvent être utilisés en combinaison avec celui-ci car ils réduisent les coûts et améliorent l'uniformité et la longue du produit. Étant donné que les nouveaux consommateurs veulent les aliments et produits annexés, l'utilisation de CBES dans ce segment augmente.

Produits de beauté: Dans les cosmétiques, l'équivalent du beurre de cacao (CBE) est principalement utilisé pour hydratant la peau et adoucissant la propriété; Par conséquent, il est utilisé dans les lotions, les crèmes et les baumes. Les CBES offrent une bonne sensation en bouche, la stabilisation de la formulation d'aide et sont économiques. Cet appel à des produits de soins de la peau naturels et efficaces explique les progrès des CBE sur le marché de la production de cosmétiques.

Facteurs moteurs

"Croissance du marché tirée par la demande naturelle et respectueuse de l'environnement"

Une augmentation de la consommation de produits naturels et biologiques, en particulier dans les produits cosmétiques et de soins de la peau, est un facteur clé qui alimente le marché équivalent du beurre de cacao (CBE). Le CBE signifie donc un substitut naturel à ceux artificiels, ce qui correspond aux tendances existantes de rendre les choix plus respectueux de l'environnement et de se concentrer sur un mode de vie sain. De cette façon, ce décalage augmente la nécessité du CBE en tant que matériau polyvalent et respectueux de l'environnement.

"Croissance du marché tirée par l'augmentation de la demande de la production de confiserie"

Une augmentation de la production de produits de confiserie tels que les chocolats et les petits articles mangeables stimule également le marché du CBE alors que l'industrie de la confiserie continue de croître. Le CBE est appliqué pour les remplacements de beurre de cacao dans ces produits, et il aide à fournir des solutions qui seraient économiquement viables et ne dilueraient pas la qualité supérieure des produits. De plus, une augmentation de la production de confiseries augmente l'impératif pour l'utilisation du CBE etCroissance du marché équivalent au beurre de cacao qui en résulte (CBE).

Facteur d'interdiction

"Les réglementations d'étiquetage et les problèmes de santé entravent la croissance du marché"

Un défi majeur qui retire le marché équivalent au beurre de cacao (CBE) est les politiques et réglementations régissant l'étiquetage des produits dans différents pays. Ces réglementations peuvent s'avérer être un obstacle à l'intégration de CBES car les fabricants sont confrontés à plusieurs cadres de conformité. En outre, les préférences cognitives dues aux implications en matière de santé des autres substituts de graisse sont également représentées pour décourager certains clients, un facteur qui crée un défi pour la croissance du marché.

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Coco-beurre équivalent équivalent Insights régionaux

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

"Le secteur de la confiserie mature en Amérique du Nord alimente la croissance du marché"

Amérique du Norddétient la plus grande part de marché équivalente au beurre de cacao (CBE)Parce que la région possède une entreprise de confiserie mature ainsi que l'empressement des clients à consommer plus de chocolats. Ainsi, l'emploi de CBES comme des solutions économiques et respectueux de l'environnement au beurre de cacao est utilisé dans toute la région en raison de son accent sur l'innovation et le développement de produits. Les canaux de distribution étendus et substantiels et un accent croissant sur la durabilité des achats sont d'autres ajouts qui alimentent la consolidation du marché. En outre, il existe de nombreux acteurs de l'industrie alimentaire situés en Amérique du Nord, et ils continuent d'améliorer leurs ressources dans les formulations CBE, contribuant à la domination de la région sur le marché.

Jouants clés de l'industrie

"Croissance du marché pilotée par l'innovation et accroître l'accès au marché"

Le marché équivalent du beurre de cacao est au centre des principaux participants aux industries de transformation alimentaire, car les producteurs investissent de manière proactive dans la recherche et développent des produits plus durables et abordables pour remplacer le beurre de cacao. Ces entreprises continuent d'investir dans l'avancement des formulations CBE en adoptant une technologie sophistiquée car de nombreux clients préfèrent les produits savoureux et texturés. En outre, ils le font en élargissant l'accès au marché grâce à des affiliations et à l'extension du marché dans d'autres régions.

Liste des acteurs du marché profilé

• Aak (Suède)
• Bunge Loders Croklaan (Pays-Bas)
• Wilmar International (Singapour)
• Oil Fuji (Japon)
• Olam International (Singapour)

Développement industriel

Mars 2024:Un développement récent notable sur le marché de l'équivalent du beurre de cacao (CBE) est le lancement du "CARGILL Cocoa Butter équivalent" de Cargill. Cette nouvelle gamme de produits comprend des formulations CBE innovantes conçues pour offrir des fonctionnalités améliorées et des qualités sensorielles améliorées pour l'industrie de la confiserie. Ce développement met en évidence l'engagement de Cargill à faire progresser les alternatives de cacao et à répondre aux besoins en évolution de l'industrie.

Reporter la couverture

Ce rapport est basé sur l'analyse historique et le calcul des prévisions qui vise à aider les lecteurs à obtenir une compréhension globale du marché mondial équivalent équivalent au beurre de cacao de plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. De plus, cette étude comprend une analyse complète du SWOT et fournit des informations sur les développements futurs sur le marché. Il examine des facteurs variés qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels de l'innovation dont les applications peuvent influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse englobe à la fois les tendances récentes et les tournants historiques en considération, fournissant une compréhension holistique des concurrents du marché et identifiant les domaines capables de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.