Taille du marché de l'huile d'olive extra vierge, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (huile d'olive extra vierge pressée à froid, huile d'olive extra vierge biologique), par application (utilisation culinaire, soins cosmétiques et personnels, et pharmaceutiques) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché de l'huile d'olive extra vierge

La taille mondiale du marché de l'huile d'olive extra vierge était de 1600,8 millions USD en 2024 et devrait toucher 1855,25 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 5,04% au cours de la période de prévision.

Le marché de l'huile d'olive extra vierge arrive lentement en cours d'exécution, en raison principalement de la sensibilisation croissante des consommateurs liée aux avantages pour la santé, à la richesse des antioxydants et aux cœurs gras. Evoo provient principalement des pays méditerranéens, avec son profil de saveur unique et sa polyvalence dans l'utilisation. La demande pour ces produits augmente dans toutes les régions, en particulier le nord-américain et l'Asie-Pacifique, principalement parce que les consommateurs choisissent de remplacer les huiles de cuisson par celles qui sont plus saines.

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Les crises mondiales ont un impact sur le marché de l'huile d'olive extra vierge - Impact Covid-19

"Le marché de l'huile d'olive extra vierge a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 avait exposé le marché de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) à risque en raison de la chaîne mondiale de perturbation de la chaîne d'approvisionnement qui avait affecté la production, la distribution et le commerce international. Les verrouillage ont laissé un manque de main-d'œuvre dans les régions cultivant des olives, et par conséquent, les processus de récolte et d'embouteillage ont été compromis. Les fermetures de restaurants et les opérations de hospitalité réduites, qui sont de grands consommateurs d'EVOO, à gauche de la demande. Le comportement des consommateurs a été modifié et les consommateurs n'ont acheté que les articles les plus essentiels.

Dernière tendance

"Demande croissante de capacités d'options organiques et produites de manière durable pour stimuler la croissance du marché"

Notamment, parmi les tendances de l'huile d'olive extra vierge, les variantes biologiques et produites de manière durable gèrent le plus d'intérêt. Plus une personne devient consciente de la santé et consciente de l'environnement, elle est attirée par l'Evoo biologique sans pesticides synthétiques et produits chimiques et fabriqués par une technique agricole respectueuse de l'environnement. L'image de marque s'appuiera sur les certifications et l'étiquetage pour donner au consommateur une assurance de qualité et l'impact de l'environnement des produits. Ceci est plus répandu en Amérique du Nord et en Europe, où les consommateurs sont prêts à payer plus pour des produits d'origine durable. Des emballages innovants, tels que des conteneurs écologiques et réutilisables, soutiennent également cette tendance.

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Segmentation du marché de l'huile d'olive extra vierge

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en huile d'olive extra vierge pressée à froid, huile d'olive extra vierge biologique

• Huile d'olive extra vierge pressée à froid: elle est traitée en poussant mécaniquement les olives sans la chaleur, en gardant vivant ses antioxydants naturels, sa saveur et ses avantages pour la santé. Evoo préservé à froid en haute qualité est recherché, utilisé sur la consommation brute ainsi que sur l'huile de finition aux fonctions culinaires.

• Huile d'olive extra vierge biologique: Il s'agit d'un type d'huile d'olive, qui est produite à partir de pesticides synthétiques et d'olives surélevées sans produits chimiques. Organic Evoo cible les consommateurs de la santé et de l'environnement, car il est certifié biologique. Les autorités réglementaires l'approuvent et la demande augmente parmi les consommateurs, dont la plupart hiérarchisent les aliments biologiques et les méthodes de production durables.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en usage culinaire, des soins cosmétiques et personnels et des produits pharmaceutiques

• Utilisation culinaire: La plus grande part du marché EVOO est dans l'utilisation culinaire, qui comprend la cuisine, les pansements de salade, les marinades et les sauces. Il est très populaire pour la saveur et les avantages pour la santé, en particulier dans les régimes méditerranéens et soucieux de la santé, ce qui en fait un incontournable des ménages et des restaurants.

• Cosmétiques et soins personnels: l'huile d'olive extra vierge est très demandée sur le marché des produits de soin et de soins capillaires en raison de ses propriétés hydratantes et antioxydantes. Il est utilisé dans les savons, les lotions, les traitements capillaires et d'autres formulations cosmétiques qui s'adressent aux consommateurs à la recherche de solutions de beauté naturelles et sans produits chimiques.

• Pharmaceutiques: En raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, EVOO est utilisé dans l'industrie pharmaceutique pour produire des produits liés à la santé cardiaque, aux soins articulaires et à la santé digestive. Son utilisation est en tant qu'ingrédient dans les suppléments et les produits thérapeutiques ciblant les consommateurs soucieux de leur santé intéressés par les remèdes et les suppléments naturels.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Connaissances en santé et changements alimentaires pour stimuler le marché"

Il y a une augmentation notable de la croissance du marché de l'huile d'olive extra vierge. Une forte sensibilisation aux aspects de la santé de EVOO avec ses antioxydants et ses graisses cardiaques en fait une force très motrice. Les consommateurs se tournent maintenant vers des options plus saines comme EVOO, où cela aide à réduire l'inflammation, à réduire le cholestérol et à offrir de meilleurs avantages pour la santé cardiovasculaire. Il en va de même plus dans les régions sujets aux maladies de style de vie.

"Tendances alimentaires culinaires et spécialisées pour étendre le marché"

La cuisine mondiale, en particulier les régimes méditerranéens, est un moteur de la demande d'Evoo. Il apparaît souvent dans les émissions de cuisine, les recettes gastronomiques et les publications culinaires qui parlent de la riche saveur et des propriétés de santé d'Evoo, encourageant ainsi plus de consommateurs à l'inclure dans leur alimentation.

Facteur d'interdiction

"Coût élevé de production et tarification premium pour potentiellement entraver la croissance du marché"

En revanche, la tarification premium est une caractéristique intrinsèque d'Evoo. Le prix plus élevé du pétrole est lié au mode de maintien en main-d'œuvre de sa culture, son contrôle élevé sur la qualité et les normes de production plus élevées. Il limite la disponibilité de cette huile aux consommateurs sensibles au niveau des prix et à une utilisation plus large dans les régions en développement, où l'un des facteurs clés stimulant l'achat est le prix.

Opportunité

"La demande croissante de produits biologiques et durables pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux produits biologiques et à l'origine durable, ouvrant des opportunités aux marques pour offrir un Evoo biologique. Organic Evoo peut capturer une part de marché plus importante et accroître la réputation de la marque car les consommateurs sont prêts à payer une prime pour les options écologiques et sans produits chimiques.

Défi

"Les défis des vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

La chaîne d'approvisionnement a des vulnérabilités, EVOO étant un produit concentré produit dans certaines régions de la Méditerranée. Ainsi, une chaîne d'approvisionnement pourrait être entravée par les déséquilibres climatiques, les pénuries de main-d'œuvre et les tensions géopolitiques, affectant principalement la stabilité de la tarification et de la disponibilité.

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Informations régionales sur le marché de l'huile d'olive extra vierge

Amérique du Nord

La région de l'Amérique du Nord possède un marché en croissance des huiles d'olive extra vierge des États-Unis. Le principal consommateur d'Amérique du Nord est les États-Unis, et il est motivé par une sensibilisation accrue à la santé et une augmentation de la popularité de la nourriture méditerranéenne. Aux États-Unis, EVOO de haute qualité et organique a trouvé beaucoup de demande, ce qui a encouragé un fort marché d'importation. Les variétés provenant d'Espagne, d'Italie et de Grèce augmentent constamment.

Espagne (Europe)

Il s'agit du plus grand producteur et exportateur d'Evoo. C'est l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive au monde. Le pays fournit les marchés nationaux et internationaux d'huile d'olive de haute qualité, et elle exporte principalement vers les États-Unis, les pays de l'UE et les marchés émergents. Espagnol Evoo est populaire pour sa qualité et ses prix abordables, ce qui en fait un incontournable des ménages et des restaurants du monde entier.

Italie (Europe)

L'Italie est bien connue pour ses marques d'EVOO de qualité supérieure, souvent appelées «étalon-or» en raison de normes de qualité strictes et de processus de production traditionnels. L'Evoo italien est largement consommé en Europe, en Amérique du Nord et en Asie-Pacifique et cible principalement les utilisateurs gastronomiques et biologiques.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Le marché EVOO est très compétitif avec les fabricants mondiaux bien établis et les nouveaux producteurs régionaux. L'objectif des principaux acteurs de ce marché est sur une évoo de haute qualité, organique et d'origine durable pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Ces entreprises investissent dans des processus de production avancés pour assurer la pureté, la rétention des saveurs et la valeur nutritionnelle tout en mettant l'accent sur les pratiques écologiques. Ils se concentrent sur les efforts de marketing massifs et les nouveaux emballages pour gagner la base de consommateurs soucieuse de la santé.

Liste des meilleures sociétés du marché de l'huile d'olive extra vierge

• Bertolli (Italie)
• Colavita (États-Unis)
• Kirkland Signature (États-Unis)
• Filippo Berio (États-Unis)
• Deoleo S.A. (Espagne)
• Gallo (Espagne)
• Carbonell (Espagne)
• Olivar de Segura (Espagne)
• Lucini Italia ((États-Unis)
• Pomi d'Oro (Italie)

Développement clé de l'industrie

Mars 2021: Le marché EVOO a reçu un coup de pouce significatif avec l'introduction d'un nouveau programme de certification pour garantir l'authenticité et la qualité dans les produits EVOO. Ceci a été lancé par un groupe de producteurs et d'organisations agricoles contre la fraude et le mauvais étiquetage dans l'industrie. Les méthodes de test sont strictes et la traçabilité de la ferme en bouteille garantit que les consommateurs font un choix éclairé.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) est présenté avec une analyse des tendances, des moteurs clés et des défis affectant la croissance. Ce rapport est segmenté par type, application et région, donnant un aperçu des préférences des consommateurs et du comportement d'achat. Il analyse le paysage concurrentiel et met en évidence les principaux acteurs et leurs stratégies pour pénétrer le marché. Le rapport est également enrichi par un aperçu des nouvelles tendances, y compris des certificats et de nouvelles innovations vertes, et par une croissance prévue au cours des prochaines années, suivie de suggestions aux parties prenantes concernant les opportunités rentables disponibles sur le marché croissant.