Sumimi Market Taille, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Frozen Surimi, Child / Fresh Surimi), par application (ménages, Horeca et autres) et les prévisions régionales à 2033

Présentation du rapport sur le marché de Surimi

La taille du marché de Surimi a été estimée à 5989,2 millions USD en 2024 et elle devrait passer de 6480,32 millions USD en 2025 à 7586,66 millions USD d'ici 2033. Le TCAC du marché (taux de croissance) devrait être d'environ 8,2% au cours de la période de prévision (2025 - 2033).

Le marché du Surimi se développe rapidement car il s'agit d'une sorte de produit de fruits de mer qui est convivial avec une bonne texture et un bon goût. Surimi est un autre produit à base de poisson utilisé comme base pour des produits tels que le bâton de crabe préféré et les autres vitesses de fruits de mer d'imitation à la fois dans les économies développées et émergentes. Ces facteurs selon le rapport sont les suivants; Importance accrue des consommateurs pour les produits de fruits de mer, l'expansion des activités de transformation des aliments et une préoccupation croissante de la santé. Il y a également des croissances sur le marché par la technologie de transformation et le développement de plus d'applications dans l'industrie des services alimentaires. Certains des obstacles sont des coûts d'entrée volatils, en particulier la matière première et la concurrence qui accompagnent d'autres sources de puissance des protéines.

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Impact Covid-19 sur la croissance du marché restreint par la pandémie en raison du verrouillage

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Les principaux facteurs qui ont affecté le marché Surimi étaient les perturbations Covid-19 affectant la chaîne d'approvisionnement, la diminution de la production et l'approvisionnement en matières premières. Des mesures de verrouillage et des restrictions sur les opérations au cours de la pandémie ont influencé le traitement des produits, les interruptions de la logistique clé et les changements dans les stocks. Cependant, la demande de produits Surimi a diminué en raison de la réduction des opérations des services alimentaires et des dépenses réduites des consommateurs sur les produits non essentiels. Cela a continué d'exercer une pression sur le marché en ajoutant les effets des menaces d'instabilité économique, des changements dans le comportement des clients. Cependant, il y a une restauration en cours, car les industries développent de nouvelles mesures de sécurité, réorganisent leurs systèmes logistiques et augmentent la production en réponse à la demande croissante des consommateurs pour les aliments prêts.

Dernières tendances

"Tirer parti de l'intégration informatique des bords pour propulser la croissance du marché"

La dernière tendance du marché Surimi est une conscience en développement sur les produits propres et d'origine durable. Les consommateurs essaient de plus en plus de la transparence dans la fabrication des repas et favorisent les produits avec des additifs à base de plantes et des additifs minimaux. Il y a également une poussée à la hausse de la demande de produits totalement innovants basés sur Surimi, ainsi que des options définitivement basées sur l'usine et des appareils de fruits de mer à taux supérieur. De plus, les progrès de la technologie de traitement améliorent la texture et le goût de Surimi, ce qui le rend plus attrayant. Le marché connaît un boom dans la hausse des économies, car l'apport de fruits de mer augmentera et les développements de la forme physique intérêt à l'énergie dans les alternatives excessives-protéines et faibles en matières grasses.

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Segmentation du marché Surimi

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en surimi congelé, refroidi / frais Surimi.

• Frozen Surimi: Le marché Surimi, principalement basé sur le type, peut être classé en Surimi gelé. Frozen Surimi est un produit de fruits de mer transformé fabriqué à partir de poissons désonnés, généralement utilisés dans la culture du crabe d'imitation, des crevettes et différentes marchandises de fruits de mer. Il est valorisé pour ses longs modes de vie, sa polyvalence et sa facilité d'utilisation dans de nombreuses applications culinaires.

• Sourimi réfrigéré / frais: le marché Surimi peut également être classé en Surimi réfrigéré / frais. Ce type de Surimi est beaucoup moins transformé et économisé à basse température pour préserver la fraîcheur. Il est favorisé pour son goût et sa texture supérieurs, ce qui le rend meilleur pour des produits de fruits de mer impressionnants comme les sushis et les sashimi, où la fraîcheur est primordiale.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé en ménages, Horeca et autres.

• MAISONS: Le marché Surimi peut être étiqueté dans les ménages. Dans les programmes familiaux, Surimi est généralement utilisé pour préparer des plats de fruits de mer pratiques et polyvalents, qui comprennent des bâtons de crabe d'imitation et des desserts de poisson. Sa facilité d'utilisation et ses longs modes de vie en étagères en font un choix célèbre pour la cuisine maison.

• HORECA: Sur le marché Surimi, la section Horeca (hôtels, restaurants et restauration) implique l'utilisation de Surimi dans des environnements alimentaires professionnels. Les produits Surimi sont utilisés dans divers plats, y compris les apéritifs, les salades et les sushis, en raison de leur rentabilité, de leur polyvalence et de leur capacité à imiter les fruits de mer exceptionnels, assemblez les exigences des professionnels culinaires.

Facteurs moteurs

"Préférence croissante des consommateurs pour les alternatives de fruits de mer pour stimuler les progrès du marché"

La croissance du marché Surimi est sensiblement motivée par la demande en développement des options de fruits de mer. Surimi, un produit de poisson transformé régulièrement utilisé pour reproduire la sensation et la saveur des fruits de mer à guichet supérieur, donne une option peu coûteuse et polyvalente pour les consommateurs. Sa capacité à imiter le crabe, le homard et les fruits de mer uniques le rend populaire dans de nombreux forfaits culinaires, en conjonction avec des sushis, des salades et des aliments organisés à dévoiler. Ce style est spécifiquement suggéré dans les régions où l'apport de fruits de mer est élevé mais des alternatives durables de fruits de mer sont limitées, faisant de Surimi un choix approprié pour le coût et la saveur.

"Conscience croissante des avantages pour la santé pour étendre le marché"

Les consommateurs soucieux de leur santé sont un nombre croissant de conscients des avantages alimentaires de Surimi, qui est souvent faible en matières grasses et excessives en protéines. Le produit est visible comme une opportunité plus appropriée pour les viandes cramoisies et les aliments étroitement transformés. Sa teneur en protéines excessives et son nombre occasionnel de calories s'alignent sur les alternatives nutritionnelles modernes axées sur le maintien d'un style de vie équilibré et sain. De plus, Surimi est régulièrement enrichi de vitamines et de minéraux, améliorant son attrait aux clients axés sur le fitness à la recherche d'alternatives alimentaires nutritives et pratiques.

Facteur d'interdiction

"Les prix fluctuants des matières premières posent des obstacles potentiels à la croissance du marché"

Les contraintes du marché Surimi comprennent les prix fluctuants des matières premières, en particulier les poissons, qui peuvent affecter la rentabilité et l'équilibre. L'entreprise fait également face à des situations exigeantes à partir de normes réglementaires strictes et de meilleurs nécessités de contrôle, un impact sur les prix de fabrication et les performances opérationnelles. Les préoccupations environnementales, telles que la surpêche et les problèmes de durabilité, présentent des dangers pour la livraison des matières premières. De plus, l'opposition des ressources protéiques alternatives et les marchandises d'imitation peut limiter le boom du marché. Les possibilités de consommation transférées dans le sens des alternatives à base de plantes et des problèmes de fitness associés aux repas transformés ont également un impact sur la demande.

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Surimi Market Regional Insights

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

"Asie-Pacifique pour dominer le marché en raison des technologies de traitement avancées"

La région de l'Asie-Pacifique joue une position dominante au sein de la part de marché de Surimi. Cette dominance est le plus souvent en raison de la vaste production et de la consommation de marchandises Surimi de la région, en particulier dans les pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine. L'Asie-Pacifique a une tradition robuste d'ingestion de marchandises à base de Surimi, qui comprennent la pâte de poisson et le crabe d'imitation, qui sont impératifs pour de nombreuses cuisines de quartier. De plus, les environs bénéficient de sa proximité avec les actifs de la pêche primaire et les technologies de traitement supérieures. Une forte demande dans l'emplacement, associée à une infrastructure de fabrication de Surimi, solidine, solidifie le rôle principal d'Asie-Pacifique sur le marché mondial de Surimi.

Jouants clés de l'industrie

"Acteurs clés transformant le paysage du marché par l'innovation et la stratégie mondiale"

Acteurs clés de l'innovation de Surimi Market Power grâce à l'amélioration des produits, à l'amélioration des amendes et de la durabilité. Ils ont un effet sur la dynamique du marché par le biais de normes d'entreprise, d'élargir les réseaux de distribution et de répondre aux traits des clients. Leurs investissements stratégiques et améliorations de la technologie de traitement aident la croissance et la compétitivité du marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• Groupe Viciunai (Lituanie)
• Produits transocéens (États-Unis)
• Seprimexco Vietnam (Vietnam)

Développement industriel

Juin 2024: Royal Groenland a introduit l’élargissement de sa capacité de production de Surimi en investissant dans une nouvelle génération de traitement dans son usine au Groenland. Cette évolution vise à satisfaire à la demande internationale de Surimi, en particulier en Europe et en Asie, et souligne l’engagement de l’entreprise envers la fabrication durable des fruits de mer.

Reporter la couverture

Ce rapport est basé sur l'analyse historique et le calcul des prévisions qui vise à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial de Surimi sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. De plus, cette étude comprend une analyse complète du SWOT et fournit des informations sur les développements futurs sur le marché. Il examine des facteurs variés qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels de l'innovation dont les applications peuvent influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse englobe à la fois les tendances récentes et les tournants historiques en considération, fournissant une compréhension holistique des concurrents du marché et identifiant les domaines capables de croissance. Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.