Taille du marché du tofu, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (firme tofu, tofu soft et autres), par application (concessionnaire / détaillant, supermarchés et hypermarchés, et vente directe) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport du marché du tofu

La taille du marché du tofu a été estimée à 3350,31 millions USD en 2024 et devrait passer de 3638,44 millions USD en 2025 à 4291,16 millions USD d'ici 2033. Le TCAC du marché devrait être d'environ 8,6% au cours de la période de prévision (2025 - 2033).

La croissance du marché du tofu est remarquable en raison de la nécessité croissante de protéines à base de plantes ainsi que de l'amélioration de la sensibilisation aux avantages pour la santé du végétarisme et du véganisme. Couramment utilisés dans la cuisine asiatique, le tofu fabriqué à partir de soja fournit divers nutriments et agit comme une source importante de protéines dans de nombreux plats dans le monde. Il existe des raisons importantes pour la croissance du marché telles que la conscience de la santé, les préoccupations concernant la durabilité et le bien-être des animaux qui ont fait la place aux régimes alimentaires à base de plantes. Le tofu a été reconnu pour avoir des niveaux de protéines élevés, mais avec de faibles quantités de graisses et l'absence de cholestérol, ce qui rend souhaitable pour remplacer la viande ou les produits laitiers. Ce changement de goûts est particulièrement notable en Amérique du Nord et en Europe où la révolution des aliments végétales est bien avancée.

La technologie a propulsé l'industrie du tofu dans de nouveaux sommets des possibilités de marketing en la rendant attrayante grâce à des améliorations d'emballage, à un goût et à une texture améliorés. Faire une différence est également la disponibilité de différentes formes si le tofu; Cela signifie qu'ils peuvent être utilisés dans n'importe quel type de préparation de repas qui va des entrées aux bonbons.

La croissance du secteur de la vente au détail et la montée en puissance du commerce électronique profitent également au marché, ce qui rend le tofu plus accessible à l'échelle mondiale. De plus, la sensibilisation accrue aux avantages des aliments végétariens dans l'environnement fait que les gens préférent le tofu comme une option alimentaire durable.

• 

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Impact Covid-19: croissance du marché pendant la pandémie en raison de la demande accrue de fournitures médicales et de solutions de santé à domicile

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Malgré ses effets désastreux dans divers secteurs, nous ne pouvons ignorer le fait que la pandémie Covid-19 a été une opportunité pour l'expansion du marché du tofu. Plus important encore, au cours de cette période, les régimes alimentaires à base de plantes et les choix alimentaires sains se trouvaient au centre de la vie de nombreuses personnes. En raison des chaînes et des peurs de l'approvisionnement alimentaire mondiales perturbées sur le manque d'approvisionnement en viande en raison de l'achat de panique, les consommateurs ont abouti à d'autres sources de protéines comme le tofu qui se sont transformées en gâteaux chauds dans les épiceries. Ce changement a également été motivé par la reconnaissance croissante des gains de santé associés aux fruits et légumes comme une diminution des chances de maladies chroniques et une augmentation du bien-être général de deux aspects qui sont devenus de plus en plus importants pour les clients pendant la crise.

De plus, la cuisson à la maison a vu une augmentation comme des verrouillage et des limitations que les individus ont expérimenté de nouveaux plats et mangent plus de produits végétaux. Le tofu, un aliment polyvalent qui est nutritif, a attiré l'attention des tères à diète à base de plantes expérimentées et novices. De plus, pendant la pandémie, les gens ont été encouragés à consommer de manière durable, ce qui a également augmenté la demande de tofu, car ils envisageaient judicieusement leurs choix alimentaires tout en gardant en vue comment la production de viande affecte le changement climatique. Par conséquent, les progrès majeurs ont été enregistrés sur le marché du tofu au milieu de la pandémie Covid-19 à la covide-19 en raison de laquelle ces tendances devraient persister même après sa fin.

Dernières tendances

"La demande croissante de tofu organique et non OGM pour stimuler la croissance du marché"

La croissance du marché du tofu connaît une tendance majeure en termes de demande croissante de tofu organique et sans OGM pour les consommateurs soucieux de la santé et soucieux de l'environnement. Pour répondre aux demandes de ces consommateurs, les fabricants lancent désormais plus de produits de tofu qui mettent l'accent sur les étiquettes propres et l'approvisionnement durable. Cette tendance peut être observée dans l'expansion du tofu en tant que source de protéines dans les régimes alimentaires à base de plantes, par laquelle les personnes recherchent principalement des options alimentaires avec des ingrédients de haute qualité provenant de l'éthique qui conviennent à leurs préoccupations de santé et environnementales.

• 

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Segmentation du marché du tofu

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en tofu ferme, tofu doux et autres.

• Tofu ferme: le tofu ferme est un type solide et solide qui maintient sa forme, cela le rend juste pour la torréfaction, la friture avec d'autres formes de nourriture ou même le mettre dans le four. Par conséquent, il est parfait pour l'absorption des marinades où de forts goûts peuvent être obtenus des repas salés. Souvent, le tofu ferme est également appelé par des gens qui veulent faire des imitations à partir de la viande en raison de sa capacité à croquer lorsqu'ils sont morts en morceaux.

• Tofu doux: le tofu doux, également appelé tofu en soie, a une texture lisse et douce qui peut être incorporée dans les soupes, les smoothies et les desserts avec facilité. Il contient plus d'eau que le tofu ferme, ce qui en fait une consistance semblable à une crème pâtissière. Les plats texturés crémeux tels que les sauces ou les puddings utilisent souvent du tofu doux.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en concessionnaire / détaillant, en supermarchés et hypermarchés et en vente directe.

• Concessionnaire / détaillant: La distribution du tofu aux marchés locaux, aux magasins spécialisés et aux petites épiceries est une fonction importante exécutée par les concessionnaires et les détaillants. Ils s'adressent à une clientèle de niche à la recherche d'options de protéines à base de plantes, offrant souvent une variété de types de tofu pour répondre à différents besoins culinaires. Les détaillants fournissent généralement un service personnalisé, contribuant à la fidélité des clients et aux achats répétés.

• Supermarchés et hypermarchés: le tofu est parmi les nombreux produits à base de plantes disponibles dans les supermarchés et les hypermarchés, ce qui fait de nombreux propriétaires. Une variété de marques et de types de tofu sont souvent vendues par ces supermarchés pour répondre à différentes exigences alimentaires et gammes de prix. De plus, en raison de leurs opérations à grande échelle, ils peuvent vendre le produit à des prix inférieurs par rapport à d'autres points de vente, attirant ainsi ceux qui veulent manger sainement mais toujours conserver de l'argent.

• Vente directe: l'accessibilité est améliorée avec des méthodes de vente directe modernes qui permettent aux consommateurs d'acheter du tofu directement auprès des producteurs ou des organisations de distributeurs traitant du tofu. La fraîcheur et la qualité du produit sont des caractéristiques importantes de telle manière qu'ils plaisent principalement aux clients soucieux de la santé. Les individus peuvent également recevoir des expériences d'achat personnalisées grâce à cette méthode, car il existe une option pour les services d'abonnement ou les commandes personnalisées.

Facteurs moteurs

"Demande croissante de protéines à base de plantes pour augmenter la croissance du marché"

Le tofu est très demandé, en raison de la tendance croissante vers les régimes alimentaires à base de plantes qui ont été alimentés par des considérations de santé, environnementales et éthiques. Avec sa teneur élevée en protéines et sa polyvalence, il est devenu une caractéristique commune dans les régimes végétariens et végétaliens conduisant à son utilisation approfondie à travers le monde.

"Conscience croissante des avantages pour la santé pour stimuler la croissance du marché"

Les consommateurs élargissent leur compréhension des avantages liés à la santé sur le tofu qui incluent ses aspects sans gras, ses niveaux de protéines excessifs et les acides aminés nécessaires. L'appréciation de ce changement dans les habitudes alimentaires a entraîné une augmentation de la demande de produits tels qu'ils sont considérés comme nutritifs et faibles en calorifique, favorisant ainsi les préoccupations cardiovasculaires ainsi que le bien-être total.

Facteurs de contenus

"Périsabilité et durée de conservation courte pour entraver la croissance du marché"

En raison de son niveau d'humidité élevé avec l'absence de conservateurs, le tofu est l'un des aliments les plus périssables; Ainsi, il a une durée de stockage plus courte que les autres plantes riches en protéines. En tant que telles, des pertes importantes peuvent survenir pendant le transport et le stockage qui peuvent entraver les commerçants et les grossistes ainsi que limiter le taux d'expansion du marché dans les zones sans installations efficaces de la chaîne du froid.

• 

  Demander un échantillon gratuitpour en savoir plus sur ce rapport.

Marché du tofu Idées régionales

Le marché est principalement séparé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

"L'Amérique du Nord domine le marché en raison de la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et d'une forte demande d'options alimentaires végétariennes et végétaliennes"

L'Amérique du Nord a un monopole sur la part de marché du tofu, car le régime alimentaire à base de plantes gagne de plus en plus de followers et la demande de nourriture végétarienne et végétalienne est en augmentation. En dehors de cela, les fortes chaînes de distribution de la région aux côtés des meilleurs détaillants alimentaires rendent le tofu si disponible. L'augmentation des connaissances sur la santé liée à la consommation de tofu fait avancer son marché. De plus, cette région rêve de grande en ligne avec les aliments biologiques et non GM qui soutiennent sa suprématie dans le secteur de la fabrication du tofu.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion continues dans les gammes de produits"

La croissance du marché du tofu est motivée par les principaux acteurs de l'industrie qui investissent dans l'innovation et la diversification des produits, avec des options telles que le tofu biologique et non OGM et aromatisé entre autres. Ils entrent également dans des alliances stratégiques ou font des acquisitions pour améliorer leurs réseaux de distribution dans le but d'atteindre davantage de marchés. En outre, ces acteurs annoncent activement les avantages pour la santé des produits de tofu réalisant que la demande de protéines à base de plantes est en augmentation, attirant ainsi de nouveaux clients et élargissant ce segment de marché.

Liste des acteurs du marché profilé

• Pulmuone (Corée du Sud)
• Sagamiya Foods (Japon)
• CJ Cheiljedang (Corée du Sud)
• Produits de haricots Zuming (Chine)
• House Foods America Corporation (États-Unis)
• Morinaga Milk (Japon)
• Shanghai Tramy Green Food Group (Chine)
• Food Hangzhou Bean (Chine)
• Shenyang Fulai Food Industrial (Chine)
• Sunrise Soya Foods (Canada)

Développement industriel

Avril 2024: Le développement du marché du tofu a été annoncé par Sunrise Soya Foods. Ils ont lancé un tout nouveau tofu "" "" Sunrise Organic Extra-Firm "" qui est fabriqué en utilisant une technologie écologique et réductrice de déchets innovantes. Cette nouvelle variété de tofu vise à satisfaire la demande croissante de produits végétariens biologiques et durables. Le processus de production utilisé est distinct pour améliorer sa texture, le goût sans compromettre sa teneur en nutriments. Avec cette initiative, Sunrise Soya Foods démontre l’allégeance de l’industrie en faveur de l’épreuve du goût des consommateurs dans des choix alimentaires plus sains et plus respectueux de l'environnement.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension holistique des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.