Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell'assenzio, per tipo (Ordinaire, Demi-Fine & Superieure), per industria a valle (adorazione e raccolta) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del mercato dell'assenzio

Le dimensioni del mercato dell'assen nel mercato sono state stimate in 50421,87 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescerà da 52262,27 milioni di USD nel 2025 a 56147,04 milioni di USD entro il 2033. Il mercato CAGR (tasso di crescita) dovrebbe essere circa del 3,65% durante il periodo previsto (2025 - 2033).

Gli ultimi due anni hanno mostrato un immenso cambiamento nel segmento dell'assenzio a causa di un aumento della popolarità degli spiriti artigianali e ancora di più per la qualità e la storia dietro questo liquore. La bevanda brillante di colore verde delineato con gli artisti bohémien del XIX e all'inizio del XX secolo, l'assenzio è uno spirito distillato realizzato con una miscela di wormwood, anice e finocchio. Avendo suscitato un intenso dibattito e divieto a lungo termine, l'assenzio nella sua forma contemporanea è facile da trovare e offre il brivido di spiriti inebrianti per i meno timidi dei bevitori e gli amanti degli spiriti risoluti di tutti i tempi. Il risultato di questa elaborata strategia è che il mercato dell'assentro è in una fase di crescita, combinando vecchie ricette appropriate per questa bevanda con molti nuovi sapori.

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Crisi globali che hanno un impatto sull'absina del mercato - Impatto Covid -19

"L'industria dell'assenzio ha avuto un effetto negativo a causa di restrizioni e cambiamenti comportamentali durante la pandemica Covid-19"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Il focolaio di Covid-19 ha influenzato negativamente la tendenza del mercato dell'assenzio, principalmente a causa dei blocchi e delle restrizioni forzate che hanno portato alla chiusura di bar e ristoranti e distillerie, che servono tutti come importanti canali di distribuzione per lo spirito. Data la situazione con le vendite negli stabilimenti e le catene di approvvigionamento per il prodotto che venivano rotti, il consumo è diminuito in larga misura. Inoltre, durante il periodo di recessione economica, si è verificato un calo della spesa dei consumatori in materie prime discrezionali, che hanno anche danneggiato il settore e hanno fermato l'espansione e la creatività sul mercato. I progressi sono stati fatti lentamente con la ripresa poiché il mercato è anche costretto a modificare le sue pratiche a causa di cambiamenti nel comportamento dei consumatori e regolamenti dopo la pandemia.

Ultima tendenza

"La crescita del mercato è guidata dalla domanda di artigianato, assenzio premium"

Una delle ossessioni più recenti nel mercato dell'assenzio è la tendenza dell'artigianato in forte espansione e dell'assenzio. Questa tendenza cerca di fornire sia profili di gusto distintivi sia metodi di produzione orientati all'artigianato. I consumatori stanno in particolare iniziando a cercare opzioni ultra-premium che incorporano cucina tradizionale o utilizzino erbe e botanici coltivati ​​biologici. Questo perché c'è una crescente domanda anche per tali spiriti di malto, che sono tradizionali e realizzati su misura. Nel contesto di cui sopra, scopriamo che i giocatori di nicchia e le boutique come i distillatori stanno beneficiando, mentre dichiarano "estensioni di linea" dei loro marchi che sono presi di mira in gusti più sofisticati.

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Segmentazione del mercato dell'assenzio

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in Ordinaire, Demi-Fine & Superieure

• Ordinaire: Ordinary ha un formato semplice e introduttivo e assenzio. È spesso visto come meno alcolico e meno complesso per quanto riguarda la gamma di botanici utilizzati. È il primo passo nel mondo dell'assenzio, più spesso considerato dai principianti o utilizzato per i cocktail. Questo tipo è generalmente meno costoso e più facilmente accessibile dalle masse.

• Demi-Fine: l'assenzio Demi-Fine ha un valore intermedio ed è considerato un gusto equilibrato, con una quantità relativamente piccola di pianta di wormwood e altre erbe. È progettato per avere un sapore migliore dell'ordinario ed è quindi appropriato per bere dritto o mescolato in un drink. Questo tipo è rilevante per i clienti che desiderano una qualità extra, ma non così tanto che costa troppo.

• Supérieure: Superior è il miglior grado di assenzio in cui la complessità del sapore è ben oltre la media e la proporzione di erbe costose è altamente alta. Per questo motivo, viene preparato impiegando tecniche piuttosto scrupolose e viene servito con una propensione al suo gusto, dritto o miscelato con acqua. Questo tipo è progettato per coloro che apprezzano il vero assenzio di scaffale e per coloro che vogliono inciampare in euro agli estremi.

Dall'industria a valle

Basato sull'industria a valle, il mercato globale può essere classificato in adorazione e raccolta

• Adorazione: in contesti storici e culturali, l'assenzio è stato occasionalmente usato nei rituali e nelle cerimonie come simbolo di ispirazione e illuminazione. La sua associazione con la creatività e il misticismo lo hanno reso una bevanda favorita in alcuni circoli artistici e bohémien. Tuttavia, il suo ruolo nel culto oggi è in gran parte simbolico e di nicchia, che riflette il suo passato piuttosto che una pratica moderna diffusa.

• Raccolta: l'assenzio è spesso presente in incontri a causa del suo interessante rituale e attraente colore verde brillante, che uniscono le persone insieme. È praticato in molte situazioni simili, come feste, degustazioni orientate al tema o focalizzate sullo spirito, ecc. A molti indulgenti socievoli con un cocktail che gira a disposizione in bar moderni e abiti in stile. Introduzione di prodotti e esperienze di attività turistiche nuove e locali per incoraggiare un'interazione sociale memorabile sull'alcol, sia servita da sola o in cocktail.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"La crescita del mercato è alimentata dalla domanda di assenzio premium e unico"

La crescente domanda di consumatori di influenza distintiva, premium e creatività all'interno degli spiriti come l'assenzio è al suo apice, tenendo presente le pere che stanno prendendo di mira i consumatori semi-professionisti che contemplano a causa della crescita del mercato dell'assenzio. Lo stigma associato all'alcol premium tra i giovani è sparito; Cercano l'assenza a causa del suo sapore colorato passato e insolito. Ciò ha informato la crescita delle distillerie artigianali che producono assenzio più autentico e meno commerciale.

"La crescita del mercato è guidata dall'assenzio rinascita nei cocktail classici"

La rinascita di cocktail classici in bar e ristoranti ha alimentato la popolarità dell'assenzio come ingrediente chiave. I mixologi stanno sempre più incorporando l'assenzio nelle loro creazioni, apprezzando la sua complessità e versatilità nel migliorare i sapori. Questa tendenza ha aumentato la sua presenza nel settore dell'ospitalità, attirando sia i tradizionalisti che gli appassionati di cocktail moderni.

Fattore restrittivo

"La crescita del mercato è ostacolata da regolamenti e miti che circondano l'assenzio"

Sebbene l'assenzio abbia riacquistato la sua popolarità, soffre ancora di regolamenti rigorosi e miti prevalenti per quanto riguarda la sua sicurezza e legalità. In molti casi, le restrizioni sono poste sulla produzione e la vendita di assenzio, che storicamente è stato associato a spaventosi effetti allucinogeni, che, sebbene falsi comprovati, sfruttano ancora l'immaginazione dei consumatori. Queste misure normative, nonché disinformazione e interpretazione errata, ostacolano la sua dispersione del mercato e persino la percezione.

Opportunità

"La crescita del mercato è supportata dal commercio elettronico e dalla distribuzione dell'assenzio transnazionale"

Esiste una grande prospettiva per la distribuzione dell'assenzio transnazionale a causa della crescente popolarità del commercio elettronico e della vendita diretta ai clienti. I distillatori possono educare il pubblico, lottare contro gli stereotipi e fornire prodotti sempre migliori in tutto il mondo quando vanno online. Questa esplorazione consente la nascita e lo sviluppo di marchi che non erano stati mirati a operare prima, oltre a elaborare una clientela che aveva sete di liquori distinti e ricchi. Un numero crescente di consumatori tende a cercare tali beni sul Web, che influenzerà positivamente la visibilità e la domanda di assenzio.

Sfida

"La crescita del mercato richiede l'istruzione per superare i miti relativi al consumo dell'assenzio"

Il potenziale di mercato nella vendita e nella distribuzione di prodotti asseni è legato alla fornitura al mercato prodotti che conquistano miti esistenti sull'assenzio essendo un prodotto dannoso. In particolare, le normative moderne dannose o dannose non fanno differenza. Inoltre, il modo elaborato del suo autentico rituale di sorseggimento può scoraggiare i neofiti della bevanda, rendendolo più complesso per quanto riguarda l'accesso rispetto ad altre bevande che sono più facili da consumare. Cambiare queste prospettive è importante per stimolare la sua crescita attraverso l'istruzione e la pubblicità.

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Intuizioni regionali del mercato dell'assenzio

America del Nord

"La crescita del mercato del Nord America deriva da un aumento della produzione e del consumo dell'assenzio"

La più grande quota del mercato globale dell'alcol è rappresentata dal Nord America a causa della decrescente popolarità degli spiriti artigianali realizzati da regioni e cocktail firmati realizzati dai dipartimenti di cibo e bevande. È anche determinante per la crescita del mercato dell'assenzio degli Stati Uniti, dove vi è un risveglio dei cocktail tradizionali e ristrutturazione della distillazione premium su piccola scala. In risposta al crescente appetito per le esperienze reali, che permea il settore, il mercato degli Stati Uniti incoraggia ulteriori sviluppi e una maggiore diversità nella categoria dell'assenzio. Questo spiega la crescente produzione e consumo di assenzio in Nord America, rendendolo una delle migliori regioni del mondo.

Europa

"La crescita del mercato europea è guidata da una forte cultura e tradizione dell'assenzio"

L'Europa ha una notevole quota di mercato dell'assenzio perché ha molta grande quantità di questo spirito, considerando che è stata allevata la storia di questo spirito e quindi la cultura dell'uso, specialmente in Francia e Svizzera. La crescente popolarità dell'assenzio meticolosamente preparato, che le aziende vinicole moderne offrono grazie alle attrezzature e alle tecniche tradizionali, fa appello a residenti e turisti all'interno di questi paesi. La maggior parte dei paesi europei ha anche i loro quadri istituzionali che garantiscono la sicurezza e l'efficacia dei prodotti. Pertanto, l'Europa produce ancora e consuma più di qualsiasi altra regione e continua a migliorare il mercato dell'assenzio.

Asia

"La crescita del mercato dell'Asia è guidata dal crescente interesse per l'assenzio"

L'assenza di vaste barriere culturali rende l'Asia un potenziale mercato per l'assenzio, poiché gli adulti più giovani e gli amanti del cocktail stanno diventando più interessati ad altri spiriti stranieri. A causa della crescente crescita della cultura del cocktail nelle aree urbane insieme all'aumento del reddito disponibile, è emersa la domanda di bevande alcoliche uniche e premium come l'assenzio. In combinazione, alcuni paesi in Asia sono disposti a incorporare processi di distillazione e aromatizzare gli additivi nell'assenza tradizionale, personalizzandolo con componenti locali.

Giocatori del settore chiave

"Prodotti innovativi e istruzione guidano la crescita del mercato per l'assenzio"

I principali attori del settore sono anche importanti contribuenti allo sviluppo del mercato dell'assenzio lanciando prodotti innovativi con nuove caratteristiche del gusto rivolte a una gamma più ampia di consumatori. Per questo motivo, le loro attività di marketing e educazione contribuiscono all'eliminazione dei miti sull'assenzio, mentre gli sforzi con baristi e bar aumentano la consapevolezza dello spirito tra gli intenditori di cocktail. Una tale tattica fa sì che le persone desiderano sempre più e aiuta il mercato a crescere.

Elenco degli attori del mercato profilati

• LA FEE (Francia)
• Kubler (Germania)
• Pacifique (Stati Uniti)
• Mansinthe (Stati Uniti)
• Lucido (Francia)

Sviluppo chiave del settore

20 febbraio 2024: Lucid Absinthe ha lanciato il loro nuovo Lucid Absinthe Verte. Questo nuovo prodotto è realizzato utilizzando una miscela unica di botanici e metodi tradizionali, volto a fornire un'esperienza di assenzio più autentica. Lucid Absenthe Verte presenta un contenuto di Thujone più elevato, migliorando il suo profilo aromatico e attraente sia per gli intenditori che per i nuovi consumatori. Questo lancio riflette l'impegno del marchio per la qualità e l'autenticità poiché l'interesse per l'assenzio continua a crescere nel mercato degli spiriti artigianali.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.