Dimensioni, quota, crescita e analisi del settore extra vergine di olio d'oliva, per tipo (olio extra vergine di oliva, olio extra vergine biologico), per applicazione (uso culinario, cura cosmetica e personale e farmaceutica) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del mercato dell'olio extra vergine di oliva

La dimensione globale del mercato dell'olio extra vergine di oliva era di 1600,8 milioni di USD nel 2024 e si prevede che tocchi 1855,25 milioni di USD entro il 2033, esibendo un CAGR del 5,04% durante il periodo di previsione.

Il mercato extra vergine di olio d'oliva sta lentamente arrivando in streaming, principalmente a causa della crescente consapevolezza dei consumatori legati ai benefici per la salute, alla ricchezza di antiossidanti e ai cuori a misura di grasso. Evoo proviene principalmente dai paesi mediterranei, con il suo profilo di aromi unico e versatilità nell'uso. La domanda di questi prodotti sta aumentando in ogni regione, in particolare Nord America e Asia-Pacifico, principalmente perché i consumatori scelgono di sostituire gli oli da cucina con quelli che sono più sani.

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Crisi globali che incidono sul mercato extra vergine di olio d'oliva - Impatto Covid -19

"Il mercato extra vergine di olio d'oliva ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento durante la pandemica Covid-19"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 aveva esposto il mercato extra vergine di olio d'oliva (EVOO) a rischio a causa della catena globale di interruzioni nella catena di approvvigionamento che aveva influenzato la produzione, la distribuzione e il commercio internazionale. I blocchi hanno lasciato una mancanza di forza lavoro nelle regioni che coltivano le olive e, quindi, i processi di raccolta e imbottigliamento sono stati compromessi. Chiusura del ristorante e ridotte operazioni di ospitalità, che sono grandi consumatori di Evoo, hanno lasciato bassa la domanda. Il comportamento dei consumatori è stato modificato e i consumatori hanno acquistato solo gli articoli più essenziali.

Ultima tendenza

"Crescente domanda di capacità di opzioni biologiche e prodotte in modo sostenibile per guidare la crescita del mercato"

In particolare, tra le tendenze dell'olio extra vergine di oliva, le varianti organiche e prodotte in modo sostenibile ottengono più interesse. Più una persona diventa attesa alla salute e consapevole dell'ambiente, viene attratto da Evoo organico libero da pesticidi e sostanze chimiche sintetiche e realizzato da una tecnica agricola ecologica. Il branding farà affidamento su certificazioni e etichettature per dare al consumatore una garanzia di qualità e l'impatto dell'ambiente dei prodotti. Ciò è più diffuso in Nord America e in Europa, dove i consumatori sono disposti a pagare di più per i prodotti di provenienza sostenibile. Gli imballaggi innovativi, come contenitori ecologici e riutilizzabili, supportano anche questa tendenza.

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Segmentazione del mercato dell'olio extra vergine di oliva

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in olio extra vergine di oliva pressato a freddo, olio extra vergine di oliva organico

• Olio extra vergine di oliva pressato a freddo: viene elaborato spingendo meccanicamente le olive senza calore, mantenendo viva il suo naturale antiossidante, sapore e benefici per la salute. Viene richiesto EVOO per alta qualità, utilizzato sul consumo grezzo e la finitura di olio alle funzioni culinarie.

• Olio di oliva extra vergine biologica: questo è un tipo di olio d'oliva, prodotto da pesticidi sintetici e olive rialzate senza sostanze chimiche. Evoo biologico si rivolge ai consumatori attenti alla salute e all'ambiente, in quanto certificato biologico. Le autorità di regolamentazione ne approvano e la domanda sta salendo tra i consumatori, la maggior parte dei quali dà la priorità al cibo biologico e ai metodi di produzione sostenibile.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in uso culinario, cosmetica e cura personale e farmaceutici

• Uso culinario: la più grande quota del mercato di Evoo è nell'uso culinario, che comprende cucina, condimenti per insalate, marinate e salse. È molto popolare per i benefici per il sapore e la salute, specialmente nelle diete mediterranee e attenti alla salute, rendendolo un punto fermo in famiglie e ristoranti.

• Care cosmetica e personale: l'olio extra vergine di oliva è molto richiesto nel mercato per i prodotti per la cura della pelle e della cura dei capelli grazie alle sue proprietà idratanti e antiossidanti. Viene utilizzato in saponi, lozioni, trattamenti per capelli e altre formulazioni cosmetiche per i consumatori che cercano soluzioni di bellezza naturali e chimiche.

• Progenti farmaceutici: a causa delle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, Evoo viene utilizzato nell'industria farmaceutica per produrre prodotti relativi alla salute del cuore, alle cure articolari e alla salute digestiva. Il suo uso è come ingrediente negli integratori e nei prodotti terapeutici che mirano ai consumatori attenti alla salute interessati a rimedi e integratori naturali.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"Conoscenza della salute e cambiamenti alimentari per aumentare il mercato"

C'è una notevole spinta nella crescita del mercato extra vergine di olio d'oliva. L'elevata consapevolezza degli aspetti della salute di Evoo con i suoi antiossidanti e grassi a cuore lo rende una forza altamente trainante. I consumatori ora si rivolgono a opzioni più sane come Evoo, dove aiutano a ridurre l'infiammazione, abbassare il colesterolo e fornire migliori benefici per la salute cardiovascolare. Lo stesso è ora più evidente nelle regioni soggette a malattie dello stile di vita.

"Tendenze alimentari culinarie e speciali per espandere il mercato"

La cucina globale, in particolare le diete mediterranee, è un pilota per la domanda di Evoo. Appare spesso in spettacoli di cucina, ricette gourmet e pubblicazioni culinarie che parlano delle ricche proprietà e delle proprietà della salute di Evoo, incoraggiando così più consumatori a includerlo nelle loro diete.

Fattore restrittivo

"Alto costo di produzione e prezzi premium per impedire potenzialmente la crescita del mercato"

Al contrario, i prezzi premium sono una caratteristica intrinseca di Evoo. Il prezzo più elevato del petrolio è correlato alla modalità di lavoro ad alta intensità di lavoro di coltivazione, ad alto controllo sulla qualità e standard di produzione più elevati. Limita la disponibilità di questo petrolio ai consumatori sensibili al livello dei prezzi e all'utilizzo più ampio nelle regioni in via di sviluppo, in cui uno dei fattori chiave che guidano l'acquisto è il prezzo.

Opportunità

"Aumento della domanda di prodotti biologici e sostenibili per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

I consumatori sono sempre più interessati a prodotti biologici e di provenienza sostenibile, aprendo opportunità ai marchi di offrire evoo biologico. Organic Evoo può catturare una quota di mercato più ampia e aumentare la reputazione del marchio poiché i consumatori sono disposti a pagare un premio per opzioni ecologiche e prive di sostanze chimiche.

Sfida

"Le sfide delle vulnerabilità della catena di approvvigionamento potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori"

La catena di approvvigionamento ha vulnerabilità, con Evoo che è un prodotto concentrato prodotto in alcune regioni del Mediterraneo. Pertanto, una catena di approvvigionamento potrebbe essere ostacolata da squilibri climatici, carenza di manodopera e tensioni geopolitiche, influenzando principalmente la stabilità dei prezzi e della disponibilità.

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Approfondimenti regionali del mercato olio extra vergine di oliva

America del Nord

La regione del Nord America ha un mercato di petrolio extra vergine di oliva degli Stati Uniti in crescita. Il principale consumatore del Nord America è gli Stati Uniti ed è motivato dalla maggiore consapevolezza della salute e dall'aumento della popolarità del cibo mediterraneo. Negli Stati Uniti, Evoo di alta qualità e organico ha trovato molta domanda, che ha incoraggiato un forte mercato di importazione. Le varietà provenienti da Spagna, Italia e Grecia stanno aumentando costantemente.

Spagna (Europa)

Questo è il più grande produttore ed esportatore di Evoo. È uno dei maggiori produttori del mondo di olio d'oliva. Il paese fornisce mercati nazionali e internazionali con olio d'oliva di alta qualità e esporta principalmente negli Stati Uniti, nei paesi dell'UE e nei mercati emergenti. Lo spagnolo Evoo è popolare per i suoi prezzi di qualità e convenienti, rendendolo un punto fermo in famiglie e ristoranti in tutto il mondo.

Italia (Europa)

L'Italia è ben nota per i suoi marchi premium di qualità di Evoo spesso definiti "gold standard" a causa di rigorosi standard di qualità e dei tradizionali processi di produzione. Evoo italiano è in gran parte consumato in Europa, Nord America e Asia-Pacifico e si rivolge principalmente agli utenti gourmet e biologici.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

Il mercato di Evoo è altamente competitivo con produttori globali ben consolidati e nuovi produttori regionali. Il focus dei principali attori in questo mercato è su EVOO di alta qualità, organico e di provenienza sostenibile per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Tali aziende investono in processi di produzione avanzati per garantire purezza, conservazione del sapore e valore nutrizionale sottolineando anche le pratiche eco-compatibili. Si concentrano su enormi sforzi di marketing e nuovi imballaggi per ottenere la base di consumatori attento alla salute.

Elenco delle migliori compagnie di mercato dell'olio d'oliva extra vergine

• Bertolli (Italia)
• Colavita (Stati Uniti)
• Kirkland Signature (U.S.)
• Filippo Berio (Stati Uniti)
• Deoleo S.A. (Spagna)
• Gallo (Spagna)
• Carbonell (Spagna)
• Olivar de Segura (Spagna)
• Lucini Italia ((Stati Uniti)
• Pomi d'Oro (Italia)

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2021: il mercato di Evoo ha ricevuto una spinta significativa con l'introduzione di un nuovo programma di certificazione per garantire autenticità e qualità nei prodotti Evoo. Ciò è stato avviato da un gruppo di produttori e organizzazioni agricole contro frodi e etichettature errate nel settore. I metodi di test sono rigorosi e la tracciabilità dall'azienda agricola a bottiglia garantisce che i consumatori facciano una scelta informata.

Copertura dei rapporti

Il rapporto sul mercato extra vergine di olio d'oliva (EVOO) è presentato con un'analisi di tendenze, driver chiave e sfide che incidono sulla crescita. Questo rapporto è segmentato per tipo, applicazione e regione, fornendo informazioni sulle preferenze dei consumatori e sul comportamento di acquisto. Analizza il panorama competitivo e mette in evidenza i principali attori e le loro strategie per penetrare nel mercato. Il rapporto è inoltre arricchito da una panoramica di nuove tendenze, tra cui certificati e nuove innovazioni verdi, e da una crescita prevista nei prossimi anni, seguita da suggerimenti alle parti interessate in merito alle opportunità redditizie disponibili nel mercato in crescita.