Dimensioni del mercato dei grassi e oli, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (tipo di olio e tipo di grasso), per industria a valle (usi alimentari e usi industriali) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del rapporto sul mercato dei grassi e degli oli

Le dimensioni del mercato globale dei grassi e degli oli sono stati valutati a 243302,49 milioni di USD nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 254251,11 milioni di USD nel 2025 a 277648,55 milioni di USD entro il 2033, esibendo un CAGR del 4,5% durante il periodo di previsione (2025-2033).

I grassi e gli oli possono essere praticamente estratti da qualsiasi origine animale o vegetale e includono oli vegetali, burro, margarina e strutto, tra gli altri. Questi sono usati nella cottura, nella cottura e nella lavorazione del cibo per migliorare la consistenza, il gusto o come fonti di nutrienti. Inoltre, i grassi e gli oli sono cruciali nei processi industriali, tra cui il biodiesel e le industrie cosmetiche. È influenzato dal cambiamento delle abitudini dei consumatori, dai miglioramenti della salute delle persone e dal crescente interesse per i prodotti biologici contenenti proteine ​​vegetali. Pertanto, esiste una costante innovazione tra le industrie manifatturiere per soddisfare la varietà che i consumatori nella domanda del mercato globale.

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Impatto Covid-19: crescita del mercato durante la pandemia a causa dell'aumento della domanda di cottura a casa

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Pertanto, la pandemia di Covid-19 ha portato a uno spostamento piuttosto significativo nel mercato dei grassi e degli oli, che a sua volta ha portato a una crescita superiore alla media principalmente a causa della maggiore domanda di cibo e attività di cottura a domicilio. Ogni volta che le persone venivano costrette attraverso la pandemia di Covid-19 per acquistare beni di consumo che potevano essere consumati a casa, c'era un grande fatturato di olio da cucina e grassi da cuocere. Inoltre, i cambiamenti nella coscienza sanitaria dei consumatori che si sono verificati nel corso del periodo hanno incoraggiato i consumatori ad avvicinarsi agli oli con un profilo più sano, fornendo pressione favorevole sul mercato. Ora, questo cambiamento non solo ha portato ad un aumento del consumo, ma ha anche stimolato lo sviluppo e la diversificazione nel settore.

Ultime tendenze

"La sostenibilità guida la crescita del mercato attraverso pratiche ecologiche"

I recenti modelli emergenti nel mercato dei grassi e degli oli sono l'aumento delle vendite di oli a base vegetale, la maggiore nozione di sostenibilità e l'aggiunta di oli più sani come avocado e olio di cocco. Di queste tendenze, il sostentamento è molto importante in quanto il consumo passa verso prodotti eco-compatibili e usano fonti etiche. Sta facendo pressione sulle organizzazioni per essere consapevoli della consapevolezza ambientale e, quindi, implicitamente per rendere il loro valore della catena di approvvigionamento più sensibile a questi principi, aumentando così la produzione verde e responsabile del mercato.

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Segmentazione del mercato dei grassi e degli oli

Per tipo

In base al tipo, il mercato può essere classificato in tipo olio e tipo di grasso.

• Tipo di olio: nell'industria dei grassi e degli oli, è molto importante conoscere i diversi tipi di oli che derivano da olio di palma, olio di soia, olio d'oliva e olio di cocco. Un'indagine su ciascun tipo di petrolio rivela differenze nei valori nutrizionali, l'effetto sul cibo e i termini dell'appello dell'acquirente. L'aumento dell'accessibilità degli oli di oliva e avocado supporta le esigenze della popolazione e dei consumatori per opzioni petrolifere a base vegetale più sane che sono più vantaggiose per il cuore.

• Tipo di grasso: nel mercato, i grassi includono grassi solidi come burro, margarina e strutto, grassi sani senza grassi trans e grassi industriali speciali. Le due tendenze relative alla preferenza per i bassi contenuti trans-grassi e l'offerta sostenibile contribuiscono alle innovazioni nei grassi, incoraggiando quindi il consumo di prodotti più sani e rispettosi dell'ambiente. I liquidi utilizzati nei prodotti pasticceria e da forno, essenziali per vari settori, sono lentamente sviluppati in base a varie formulazioni e standard.

Dall'industria a valle

Basato sull'industria a valle, il mercato può essere classificato in usi alimentari e usi industriali

• Uso alimentare: le applicazioni alimentari nel mercato dei grassi e degli oli sono oli da cucina, condimenti per insalate e margarina per la casa e la cucina commerciale. I grassi sono usati per aumentare la palabilità in molti alimenti, compresi gli oli per cucinare e aroma, margarina e accorciamenti per scopi di cottura. L'escalation della domanda globale del mercato di oli di livello alimentare migliorato e innovativo è stata ulteriormente migliorata dalla necessità di un aumento dei vantaggi di Omega-3 e di una riduzione della preoccupazione per i grassi saturi più elevati.

• Usi industriali: grassi e oli utilizzati nelle industrie di consumo sono biodiesel, cosmetici e industria farmaceutica, in quanto possiedono proprietà chimiche caratteristiche e agiscono come lubrificanti. Gli oli vegetali vengono utilizzati nella produzione di biodiesel poiché sono un input in progetti di energia rinnovabile. Pertanto, nei cosmetici, gli oli sono impiegati sia per le caratteristiche idratanti che per emulsionamento; Nell'industria farmaceutica, vengono applicati in formulazioni di farmaci e come vettori, il che mostra che gli oli servono più delle semplici funzioni culinarie.

Fattori di guida

"La crescita della coscienza di salute alimenta l'espansione del mercato con opzioni più sane"

Il fattore che causa un aumento del mercato dei grassi e degli oli è un aumento della coscienza dei consumatori verso la salute. I consumatori si stanno rivolgendo a cibi più sani per i loro oli; Ad esempio, gli oli di oliva e avocado considerati oli che costano la salute sono ora più popolari rispetto ai risultati dei grassi e della crescita del mercato degli oli. Tale tendenza sta costringendo i produttori alla produzione di beni convenienti che possono aiutare a ospitare la crescente popolazione attesa per la salute.

"Crescita del mercato guidata dalla sostenibilità e dall'approvvigionamento etico"

Un altro fattore che è possibile identificarsi come una forza trainante nel mercato dei grassi e degli oli è il costante aumento dell'importanza di aspetti come la sostenibilità e l'approvvigionamento etico. Il pubblico desidera prodotti più sani attraverso merci che hanno attributi che sostengono la conservazione dell'ambiente naturale e del commercio equo. Pertanto, le aziende sono sotto pressione per applicare la produzione "verde" e la gestione della catena di approvvigionamento con i corrispondenti principi apprezzati dai consumatori ecologicamente e socialmente consapevoli.

Fattore restrittivo

"Crescita del mercato nei grassi eoliostacolato da prezzi volatili delle materie prime"

Un altro problema che può essere considerato un vincolo nel mercato dei grassi e degli oli è la variazione del prezzo delle materie prime. Un altro fattore che può anche essere considerato un vincolo all'interno del mercato dei grassi e degli oli è la fluttuazione del prezzo del materiale utilizzato. Questi input primari, che includono artisti del calibro di olio di palma e olio di soia, innescano un'elevata volatilità nei prezzi dei prodotti finali. Le fluttuazioni dei costi delle materie prime rendono molto difficile per i produttori determinare margini di profitto diversi, che influiscono su un aspetto della regolamentazione dei costi e dei prezzi per il consumatore.

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Intuizioni regionali del mercato dei grassi e degli oli

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

"Il Nord America guida la crescita del mercato con una solida industria alimentare"

Il mercato dei grassi e degli oli in Nord America guida la quota di mercato a causa dell'esistenza di una grande industria alimentare e della consapevolezza dei clienti riguardo a vari tipi di prodotti alimentari di qualità superiore. C'è una maggiore coscienza di salute nella regione, e questo mette oli sani ad alta domanda. Inoltre, la produzione di alta scala di colture agricole come cereali zuccherati e soia e mais garantisce la consegna costante e non-stop di materie prime che mantiene il Nord America come leader del mercato.

Giocatori del settore chiave

"Le parti interessate del settore guidano la crescita del mercato tramite iniziative di innovazione e sostenibilità"

Alcune di quelle parti interessate del settore pertinenti nel mercato dei grassi e degli oli praticano l'innovazione nel mercato e la crescita attraverso la regolamentazione della formulazione e della sostenibilità. Attraverso l'innovazione, i sostituti e l'aumento dell'efficienza della linea di produzione, affrontano il cambiamento dei palati e delle preoccupazioni dei consumatori per la salute e la sostenibilità. Per l'avanzamento tecnologico e per aumentare la quota di mercato, le imprese devono investire di più nello sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie e ampliando i loro canali di distribuzione in tutto il mondo.

Elenco degli attori del mercato profilati

• Olam International (Singapore)
• Bunge Limited (Stati Uniti)
• Conagra Foods, Inc. (Stati Uniti)
• Piantagioni unite Berhad (Malesia)
• Unilever PLC (Regno Unito)

Sviluppo industriale

12 aprile 2023: un'azienda di biotecnologie di microalghe a base spagnola aiuta nella coltivazione e nella commercializzazione di petrolio alghe per un uso futuro nei mangimi per acquacoltura. Questo olio algale può essere utilizzato per sostituire l'olio di pesce che viene comunemente usato nelle formulazioni di mangimi per i pesci agricolo. Tale sviluppo descrive un evento comune nel mercato dei grassi e degli oli, in cui consumatori e produttori cercano opzioni più sane rispetto ai loro grassi e oli convenzionali.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si basa sull'analisi storica e sul calcolo delle previsioni che mira ad aiutare i lettori a ottenere una comprensione completa del mercato globale dei grassi e degli oli da più angoli, che fornisce anche supporto sufficiente alla strategia e al processo decisionale dei lettori. Inoltre, questo studio comprende un'analisi completa di SWOT e fornisce approfondimenti per gli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato scoprendo le categorie dinamiche e le potenziali aree di innovazione la cui industria a valle può influenzare la sua traiettoria nei prossimi anni. Questa analisi comprende sia le tendenze recenti che i punti di svolta storici in considerazione, fornendo una comprensione olistica dei concorrenti del mercato e identificando aree capaci per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.