Dimensioni del mercato di pesce e frutti di mare, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (pesce e frutti di mare freschi e refrigerati, pesce e frutti di mare in scatola, pesce e frutti di mare congelati, altri pesci e frutti di mare e altro), per applicazione (consumo diretto e consumo di lavorazione) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del rapporto sul mercato del pesce e dei frutti di mare

Le dimensioni del mercato del pesce e dei frutti di mare sono state stimate a 159763,34 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescerà dai 165195,3 milioni di USD nel 2025 a 176619,54 milioni di USD entro il 2033. Il mercato CAGR (tasso di crescita) dovrebbe essere di circa il 3,4% durante il periodo previsto (2025 - 2033).

I pesci e i frutti di mare sono generalmente classificati come qualsiasi specie di animali acquatici a pinne usati per il consumo umano. Questi includono pesce e altri frutti di mare tratti dall'acquacoltura marina e d'acqua dolce e fanno parte della dieta umana di base ovunque a causa del valore nutrizionale e della flessibilità dell'uso.

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Impatto Covid-19: la crescita del mercato è aumentata dalla pandemia a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Misure come blocchi e divieti sui viaggi hanno colpito le attività di pesca e le quantità di pesce catturate. Alcune delle sfide che sono state segnalate da molte della pesca sono state le restrizioni di mobilità per le operazioni e i problemi di salute che hanno incidenziale di parte della forza lavoro. La pandemia ha avuto un impatto sugli impianti di lavorazione dei frutti di mare da parte di operazioni temporanee o limitate e interruzioni delle operazioni logistiche e dei trasporti. Ciò porta a problemi su come trasportare i prodotti dalle barche da pesca ai consumatori.

Ultime tendenze

"Crescente domanda di approvvigionamento sostenibile ed etico per spingere la crescita del mercato"

Il crescente mercato per l'approvvigionamento responsabile e sostenibile costituisce anche una delle tendenze del mercato dei pesci e dei frutti di mare a causa del miglioramento della conoscenza e della consapevolezza dei consumatori sulle questioni ambientali. I clienti stanno diventando più sensibili quando si tratta della provenienza del loro frutti di mare, mirando ad acquistare da fonti sostenibili, sia in natura o da operazioni di acquacoltura che hanno un basso impatto sull'ambiente o sulla salute degli oceani. Di conseguenza, una preferenza per i frutti di mare che è stato certificato dal MSC e ASC è spuntata per essere in grado di garantire un approvvigionamento sostenibile.

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Segmentazione del mercato dei pesci e dei frutti

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato può essere classificato in pesce e frutti di mare freschi e refrigerati, pesce in scatola e frutti di mare, pesce congelato e frutti di mare, altri pesci e frutti di mare e altro.

• Fish e frutti di mare freschi e refrigerati: questa è la categoria di merci di pesce e frutti di mare che vengono venduti subito dopo essere stati catturati o raccolti; Questi possono essere porzionati, sventrati o puliti, ma questo è il più alto grado di elaborazione che subiscono. Gill, pesce fresco e frutti di mare sono una delicatezza popolare poiché sono più gustosi, succosi e più sani rispetto ad altri alimenti.

• Pesce in scatola e frutti di mare conservati in scatole sigillate attraverso calore e/o aspirapolvere questi pesci includono tonno, salmone, sardine, sgombro tra gli altri. Un altro vantaggio che l'elaborazione come il conserve è è la conservazione del pesce per un periodo più prolungato rispetto a quando è fresco.

• Fish e pesce di mare congelati che vengono immediatamente sottoposti a tecniche come la glassa rapida e il congelamento una volta che sono stati catturati e raccolti. Dato che sono prodotti congelati, il pesce può essere immagazzinato per mesi, questo rende il loro uso molto conveniente per il consumatore. Questi possono essere sotto forma di filetto congelato di merluzzo, eglefino e salmone.
• Altri prodotti di pesce e frutti di mare di pesci che hanno subito un processo di fumo per condire e preservarlo per periodi di tempo piuttosto più lunghi. Alcuni degli esempi di pesce affumicato sono il salmone, gli aringhe e lo sgombro. Il pesce affumicato può essere preso da solo o può essere coperto da altri alimenti, con cui si mise in miscela.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere classificato in consumo diretto e consumo di elaborazione.

• Consumo diretto- La pentola di pesce cotto e prodotti di pesce sono acquisti preferiti per molti consumatori in quanto acquistano pesce e frutti di mare freschi per la preparazione a casa. A seconda del gusto personale e dell'esperienza culturale, i frutti di mare freschi possono essere cotti attraverso metodi di cottura come grigliare, cottura a vapore, cottura o frittura. Questi includono salmone grigliato, gamberi al vapore, capesante fritte e molti altri prodotti per merelisti di pesce.

• Consumo di lavorazione: Alcune impianti di lavorazione producono filetti di pesce e porzioni che possono essere confezionate e vendute al consumatore. Questi filetti sono impiegati in numerosi pasti "da preparare" o come componenti nei pasti offerti da ristoranti e operazioni di ristorazione.

Fattori di guida

"Aumentare la domanda di consumo di salute e nutrizione per guidare il progresso del mercato"

Uno dei principali fattori trainanti nella crescita del mercato dei pesci e dei frutti di mare è la crescente domanda dei consumatori di salute e nutrizione. La domanda e il consumo di prodotti per la salute e i prodotti nutrizionali sono una grande spinta al mercato dei pesci e dei frutti di mare. Come conoscenza dei consumatori sui valori di salute dei pesci e dei frutti di mare tra cui proteine ​​di alta qualità, PUFA OMEGA-3 essenziali, vitamine e minerali, aumenti, i consumatori includono più spesso pesce e frutti di mare nelle loro diete. In particolare, gli acidi grassi omega-3 sono associati agli effetti positivi sul profilo cardiologico e alle capacità cognitive dei consumatori, nonché alla diminuzione dei livelli di infiammazione, che rende pesce e pesce un prodotto potenzialmente desiderabile per il consumatore target.

"Espandere la popolazione della classe media e aumento dei redditi per espandere il mercato"

Distributori e consumatori hanno beneficiato di pesci e frutti di mare di mercato a causa degli aumenti della popolazione e della maggiore capacità di acquisto della classe media. Ad esempio, sempre più individui vengono considerati la classe media e soprattutto in quei paesi che stanno ancora vivendo il processo di sviluppo, si offrono di consumare cibi più qualitativi e diversi. Alcuni degli alimenti che sono percepiti come di qualità di qualità superiore e salute come pesce e frutti di mare sono più economici e alla portata di questo demografico.

Fattore restrittivo

"Pescano troppo e esaurito le scorte di pesci alla crescita del mercato"

Hanno dimostrato che fattori come la pesca eccessiva e l'esaurimento degli stock di pesce sono vincoli chiave nel mercato dei pesci e dei frutti di mare principalmente perché minano le future possibilità realistiche di successo nel settore. Ciò significa che la pesca viene eseguita a un ritmo molto più elevato rispetto alla capacità riproduttiva del pesce, quindi all'esaurimento delle scorte di pesci. Ciò esaurisce il brodo di pesce, che a sua volta riduce la quantità della specie particolare e quindi la facilità e il costo della pesca di quelle specie di pesci.

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Mercato di pesce e frutti di mare Intuizioni regionali

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

"Asia Pacifico per dominare il mercato a causa della cultura e delle preferenze dietetiche"

L'Asia del Pacifico è emersa come la regione più dominante nella quota di mercato dei pesci e dei frutti di mare a causa di una convergenza di fattori che spingono la sua leadership in questo settore dinamico. La fonte portatile di proteine ​​come pesce e frutti di mare è molto importante nella dieta dell'ASEAN e in altri paesi dell'Asia del Pacifico, specialmente nelle aree costiere e nelle isole. La cucina di questa regione è molto diversificata con grande attenzione ai frutti di mare che è una ragione per alti livelli di consumo.

Giocatori del settore chiave

"Giocatori chiave che trasformano il panorama del pesce e dei frutti di mare attraverso l'innovazione e la strategia globale"

I principali attori del settore sono fondamentali nel modellare il mercato dei pesci e dei frutti di mare, guidando il cambiamento attraverso una doppia strategia di innovazione continua e una presenza globale ben ponderata. Introducendo costantemente soluzioni inventive e rimanendo in prima linea nel progresso tecnologico, questi attori chiave ridefiniscono gli standard del settore. Allo stesso tempo, la loro vasta portata globale consente un'efficace penetrazione del mercato, affrontando diverse esigenze attraverso i confini. La miscela senza soluzione di continuità di innovativa innovativa e un'impronta internazionale strategica posiziona questi attori non solo come leader di mercato, ma anche come architetti di turni trasformativi all'interno del dominio dinamico di pesci e frutti di mare.

Elenco degli attori del mercato profilati

• Alimenti ad alto liner (Canada)
• Gruppo Iglo (K.)
• Leroy Seafood Group (Norvegia)
• Marine Harvest (Norvegia)
• Prodotti surgelati dell'Unione tailandese (Thailandia)

Sviluppo industriale

Maggio 2022: Nueva Pescanova, ha annunciato la presentazione della loro proposta di costruire un nuovo polpo commerciale a Puerto Las Palms, in Spagna

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.