Dimensioni del mercato delle anguille alla griglia congelate, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (salsa 10%, salsa 15%, salsa 20%, salsa 25%e altri), per applicazione (supermercato, ristorante e vendite di hotel e online) e previsioni regionali a 2033

Anguilla grigliata congelata Panoramica del mercato

La dimensione globale del mercato dell'anguilla alla griglia surgelata era di 2728,45 milioni di USD nel 2024 e si prevede che tocchi 6768,01 milioni di USD nel 2033, esibendo un CAGR dell'8,1% durante il periodo di previsione.

I guadagni sul mercato per l'anguilla grigliata congelati in tutto il mondo risultano dal costante aumento degli altissimi, altiqualitàRichiesta di prodotti di pesce da parte del consumatore. Tradizionalmente, l'anguilla grigliata congelata è comunemente usata in Asia, in particolare in Giappone, in cucine come Unagi Don. Tuttavia, è emerso come un prodotto tradizionale nei paesi occidentali, i cui consumatori si stanno rivolgendo ai pasti a tema asiatico come parte della loro dieta. Ciò rende i prodotti di anguilla grigliati congelati un fattore conveniente per le famiglie e i ristoranti impegnati che richiedono tempi di preparazione minimi.

Inoltre, l'aumento della consapevolezza sul contenuto nutrizionale di anguilla, come il suo alto contenuto di acidi grassi proteici e omega-3 oltre ad altre vitamine essenziali, ha integrato la crescita del mercato. Inoltre, a causa dell'aumento della penetrazione del commercio elettronico e della consegna alimentare, l'anguilla grigliata congelata è altamente accessibile al giorno d'oggi anche in aree lontane. Le aziende impegnate in questo mercato stanno continuamente sviluppando attività di acquacoltura sostenibile per il mantenimento della disponibilità costante senza compromettere la qualità del prodotto, oltre a rispettare strettamente le preoccupazioni ambientali.

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Crisi globali che hanno un impattoAnguilla grigliata congelata MERCATO

Impatto della guerra Russia-Ukraina

Anguilla grigliata congelataIl mercato ha avuto un effetto negativo a causa del ruolo significativo della Russia come principale commerciante durante la guerra russa-ucraina

La guerra Russia-Ukraina ha influenzato notevolmente il mercato delle anguille alla griglia congelata attraverso le rotture della catena di approvvigionamento nel settore dei frutti di mare, con un aumento del costo dei trasporti in varie parti. La Russia è molto significativa nel commercio di frutti di mare a livello globale e le sue sanzioni saranno viste attraverso la riduzione delle esportazioni sui suoi prodotti come l'anguilla grigliata congelata. I prezzi del carburante sono aumentati bruscamente a causa della guerra, rendendo la spedizione costosa per i fornitori di frutti di mare, in particolare quelli che vendono anguille grigliate in Europa e in Asia, dove la domanda è alta. Le reti logistiche sono state interrotte, con diverse regioni che affrontano ritardi e carenze. I produttori sono stati quindi sfidati a mantenere le forniture stabili e a gestire i costi in aumento, il che avrebbe influito sulle prestazioni generali del mercato.

Ultima tendenza

"Crescente domanda di prodotti di pesce prontiPer guidare la crescita del mercato"

 Una delle ultime tendenze del mercato globale delle anguille alla griglia surgelata è la crescente tendenza dei prodotti di pesce pronti per i cambiamenti di vita innescati da cambiamenti nello stile di vita e la crescente tendenza per i pasti di comodità con un alto contenuto di proteine. A causa dell'aumento degli stili di vita frenetici e della preferenza per le opzioni di pasti veloci e nutrienti, l'anguilla grigliata congelata sta diventando la delicatezza della scelta, specialmente in Asia-Pacifico e Nord America. Ulteriori sviluppi nella tecnologia di congelamento assicurano anche una durata più lunga garantendo al contempo il gusto e la consistenza dell'anguilla grigliata originali, che aiutano a spingere ulteriormente il mercato. L'inclusione dei piatti tradizionali giapponesi nella cultura alimentare tradizionale a livello globale contribuisce anche ad una maggiore domanda di anguilla grigliata congelata, in particolare tra i ristoranti e le industrie di ristorazione in tutto il mondo.

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Anguilla grigliata congelata Segmentazione del mercato

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato insalsa 10%, salsa 15%, salsa 20%, salsa 25%e altri

• Salsa 10%: Si riferisce a prodotti di anguilla grigliati congelati contenenti salsa al 10% in peso, spesso preferiti per profili di sapore più leggeri. Questi prodotti sono ideali per i consumatori attenti alla salute che cercano opzioni a basso contenuto calorico senza compromettere il gusto.
• Salsa 15%: I prodotti al 15% di salsa sono generalmente trovati per essere un prodotto a gusto equilibrato, quindi utilizzato sia nei segmenti di vendita al dettaglio che di cibo. Questo tipo di prodotto colpisce un perfetto equilibrio tra sapore e contenuto di salsa, che si rivolge quindi a un gruppo più ampio di clienti.
• Salsa 20%: L'anguilla grigliata con salsa al 20% offre un profilo di gusto più saporito e più dolce che è più adatto al cliente che preferisce un forte condimento. È spesso selezionato per l'uso in piatti che richiedono un gusto distinto e audace.
• Salsa 25%: I prodotti di anguilla con salsa al 25% contengono il più alto livello di condimento e offrono un sapore ricco. Questi sono i migliori prodotti per una ristorazione lussuosa e sono in genere utilizzati nei banchetti tradizionali giapponesi.
• Altri: Ciò comprende tutte le altre percentuali di salsa e variazioni speciali per il sapore adatti a determinate esigenze regionali o dei consumatori. I prodotti innovativi in ​​questa categoria stanno spingendo le aziende a nuovi mercati di nicchia.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato insupermercato, ristorante e hotel e vendite online

• Supermercato: L'anguilla grigliata congelata viene venduta in forma confezionata in supermercati, prendendo di mira il consumo di famiglie. Tali prodotti sono per lo più commercializzati come una soluzione di fast food per le famiglie che lavorano che hanno meno tempo per cucinare i loro pasti.
• Ristorante e hotel: I segmenti di ristoranti e hotel preferiscono l'anguilla congelata di alta qualità per preparare i tradizionali piatti giapponesi. Il gusto uniforme e il processo di preparazione minimo li rendono uno dei preferiti per lo chef.
• Vendite online: L'e-commerce ha aperto una strada crescente per l'anguilla grigliata congelata, consentendo la vendita diretta ai consumatori. I progressi nelle tendenze della ristorazione domestica e nei servizi di consegna dei pasti hanno aumentato questo spazio.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.                       

Fattori di guida

"Crescente domanda di cucina tradizionale giapponese in tutto il mondoper aumentare il mercato"

 Uno dei fattori più significativi che alimentanoCrescita del mercato dell'anguilla alla griglia congelataè il maggiore interesse globale per la cucina tradizionale giapponese. Piatti come Unagi, che dispongono di anguille alla griglia, stanno diventando più popolari nei mercati alimentari internazionali a causa del crescente numero di sushi bar, ristoranti giapponesi e crescente tendenza degli alimenti etnici. Poiché i consumatori si concentrano sempre più sull'autenticità nei sapori e sulle diverse esperienze culinarie, l'anguilla grigliata congelata sta catturando lentamente il mercato attraverso offerte di convenienza e di alta qualità a entrambi i ristoranti e a casa. In effetti, la pratica è particolarmente in aumento in regioni come il Nord America, l'Europa e il Sud -est asiatico, dove più persone sono interessate alla cultura alimentare dal Giappone, aumentando così la domanda di anguilla grigliata congelata.

"Comodità e durata più lunga dei prodotti congelati Per espandere il mercato"

La comodità fornita dai prodotti alimentari surgelati è anche un'altra forza trainante dietro la crescita del mercato delle anguille grigliate congelate. I consumatori di oggi richiedono pasti pronti a cottura pronti o pronti e questo prodotto può soddisfare facilmente. L'anguilla grigliata congelata ha una durata di conservazione relativamente lunga, consentendo di conservare le famiglie o i fornitori di servizi di ristorazione e quindi consumano in seguito. La coerenza nella qualità e nel gusto dei prodotti di anguilla grigliati congelati insieme alla facilità di preparazione assicurano che diventino un oggetto affidabile per supermercati, ristoranti e vendite online. La crescente tendenza dei cibi di convenienza congelata nelle regioni urbane ha anche aumentato la crescita di questo segmento di mercato.

Fattore restrittivo

"Alto costo di prodotti di anguilla di qualità premium ""potenzialmente impedire la crescita del mercato"

Uno dei restrizioni per la crescita nel mercato delle anguille grigliate congelate sono i prodotti di alta qualità premium. L'agricoltura e la raccolta di anguille possono essere altamente ad alta intensità di risorse. Ciò può contribuire a costi di produzione più elevati che, a loro volta, vengono trasmessi al consumatore finale al dettaglio. Le forniture limitate di anguilla di alta qualità abbinate a metodi complessi di elaborazione e congelamento rendono tali prodotti costosi. Ciò può limitare la crescita del mercato, principalmente nelle regioni sensibili ai prezzi o tra i consumatori che cercano alternative più economiche. Inoltre, le fluttuazioni della disponibilità delle scorte di anguilla causate da condizioni ambientali e misure normative possono anche comportare l'instabilità dei prezzi e quindi ostacolare alcuni segmenti del mercato dall'acquisto di questi prodotti.

Opportunità

"Espansione in mercati emergenti e piattaforme di e-commerce Per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

 L'espansione nei mercati emergenti può essere un'opportunità calda per la crescita nel mercato delle anguille grigliate congelate. Più specificamente, tali mercati emergenti esistono nel sud -est asiatico, in America Latina e in Medio Oriente perché i consumatori hanno un crescente interesse per le cucine internazionali. I mercati sopra menzionati offrono opportunità significative ma non sfruttate per l'anguilla grigliata congelata poiché i consumatori si stanno muovendo verso prodotti premium e pronti e i redditi usa e getta sono in aumento. Inoltre, sempre più clienti si stanno rivolgendo verso siti Web di e-commerce e acquisti di generi alimentari online, quindi fungerà da mezzo e accessibile per raggiungere la più ampia base di consumatori. L'espansione delle vendite e della consegna online dell'azienda alle case dei consumatori può migliorare ulteriormente la sua portata geografica, costruire la consapevolezza del marchio e soddisfare la crescente domanda di cibi di convenienza. Ciò offrirebbe un'eccellente opportunità di crescita per il mercato.

Sfida

"Preoccupazioni per la sostenibilità e impatto ambientale Potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori"

Un fattore critico che sta ostacolando la crescita del mercato dell'anguilla grigliato congelato è la crescente preoccupazione per la sostenibilità dell'agricoltura di anguilla e il costo ambientale associato alla pesca dell'anguilla. Il tasso allarmante della pesca eccessiva, della distruzione dell'habitat e delle popolazioni di anguille in calo ha fatto in modo che diverse regioni adottano regole rigide e certificazioni di sostenibilità. Aumentare la consapevolezza verso le questioni ambientali è convincente i produttori a procurarsi le anguille in modo responsabile e a sviluppare pratiche ecologiche. Il problema può comportare costi di produzione relativamente più elevati e una disponibilità limitata di anguille di provenienza etica, il che influenzerà ulteriormente la capacità di questo mercato di poter soddisfare le aspettative dell'offerta rispetto alla domanda mantenendo la sostenibilità ambientale. La risoluzione di questi problemi guiderà criticamente le aziende verso una crescita sostenuta.

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Anguilla grigliata congelata Market Regional Insights

America del Nord

L'anguilla grigliata congelata rappresenta una considerevole quota di mercato in Nord America, con una crescente domanda di frutti di mare esotici e una crescente popolarità della cucina asiatica che promuove la crescita di questo mercato. Esiste una tendenza emergente di sushi e sashimi, unita al settore della ristorazione in rapida crescita, che spinge la domanda di anguilla grigliata congelata. Inoltre, la convenienza e gli alimenti pronti hanno spinto ulteriormente il mercato poiché l'anguilla congelata può essere preparata e consumata facilmente e rapidamente dal consumatore per frutti di mare di alta qualità. Gli Stati Uniti Frozen Grilled Eel Market sono un pilota chiave in Nord America, che è supportato dall'aumento dei ristoranti giapponesi e dai negozi di pesce speciali negli Stati Uniti. Con la crescente domanda di scelte alimentari sane e sostenibili, l'anguilla grigliata congelata sta diventando sempre più popolare a causa del suo valore nutrizionale: è una buona fonte di proteine, acidi grassi omega-3 e vitamine essenziali. Con i consumatori che continuano a esplorare i sapori globali, la domanda di anguilla grigliata surgelata di alta qualità negli Stati Uniti continuerà a salire costantemente.

Europa

 Il mercato europeo per l'anguilla grigliata congelata si sta sviluppando con la Francia, il Regno Unito e la Germania tra i principali mercati. Le tendenze alimentari asiatiche e l'espansione della cucina di ispirazione giapponese hanno ulteriormente migliorato la domanda di anguilla grigliata congelata nei ristoranti e nei negozi al dettaglio. Vi è anche una crescente consapevolezza sull'approvvigionamento di frutti di mare in modo sostenibile e il conveniente alimenti congelati sta espandendo ulteriormente il mercato. Le norme rigorose da parte dell'UE sulla sicurezza e sulla qualità dei frutti di mare garantiscono anche che il mercato delle anguille congelate nella regione sia mantenuto ad alto livello.

Asia

 L'espansione nei mercati emergenti può essere un'opportunità calda per la crescita nel mercato delle anguille grigliate congelate. Più specificamente, tali mercati emergenti esistono nel sud -est asiatico, in America Latina e in Medio Oriente perché i consumatori hanno un crescente interesse per le cucine internazionali. I mercati sopra menzionati offrono opportunità significative ma non sfruttate per l'anguilla grigliata congelata poiché i consumatori si stanno muovendo verso prodotti premium e pronti e i redditi usa e getta sono in aumento. Inoltre, sempre più clienti si stanno rivolgendo verso siti Web di e-commerce e acquisti di generi alimentari online, quindi fungerà da mezzo e accessibile per raggiungere la più ampia base di consumatori. L'espansione delle vendite e della consegna online dell'azienda alle case dei consumatori può migliorare ulteriormente la sua portata geografica, costruire la consapevolezza del marchio e soddisfare la crescente domanda di cibi di convenienza. Ciò offrirebbe un'eccellente opportunità di crescita per la quota di mercato dell'anguilla grigliata congelata.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

 I principali attori del mercato delle anguille grigliate congelate si sono concentrati sul miglioramento dei loro portafogli e dei canali di distribuzione per cercare di soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Le aziende stavano investendo nel migliorare la qualità dei loro prodotti di anguilla congelati in modo da soddisfare tutti gli standard internazionali di sicurezza alimentare. Molti stanno sviluppando piattaforme di vendita al dettaglio online attraverso le quali possono fornire i loro prodotti a una popolazione più ampia e soddisfare la crescente tendenza del "commercio elettronico". Una collaborazione aggiuntiva con ristoranti e fornitori di servizi alimentari aiuta a estendere la portata dell'anguilla grigliata congelata e, di fatto, diventa ancora più disponibile per il consumo di clienti di frutti di mare che cercano la qualità e la convenienza. Diverse aziende sono ora entusiaste di focalizzare i loro prodotti di anguilla verso fonti sostenibili nella forma coltivata o una fonte responsabile di acquisizione.

Elenco di anguilla grigliata congelata in alto Aziende 

• Kam Young HK International Ltd (Hong Kong)
• Marina Foods Limited (Regno Unito)
• Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (Cina)
• Eel Pro Co., Ltd (Cina)
• Xiamen Sinofrost Co., Ltd (Cina)
• Rizhao Wanpinggang Food Wholesale Co., Ltd. (Cina)
• Dacheng International Trade Co., Ltd. (Cina)
• Yantai East Food Storage Co., Ltd. (Cina)
• Fujian Dongshui Food Co., Ltd. (Cina)
• Kingsun Foods Co., Ltd (Cina)
• Jiangxi Xilong Foodstuff Co., Ltd. (Cina)
• Fujian Hanxiang Food Co., Ltd. (Cina)
• Dalian Gaishi Food Co., Ltd. (Cina)
• Saigon Pingroun Food Development Co., Ltd. (Vietnam)
• Hubei Glorymicaflake Co., Ltd. (Cina)
• Young Ocean (Giappone)

Sviluppo chiave del settore

Agosto 2024: Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (Cina) ha recentemente introdotto una nuova linea di prodotti di anguilla grigliati surgelati di alta qualità, con l'obiettivo di aumentare la capacità di produzione di soddisfare la crescente domanda globale. Questo sviluppo mira a espandere la propria quota di mercato nel mercato internazionale, in particolare in Nord America e in Europa. Il focus di questi sforzi sarà quindi di garantire una migliore qualità e imballaggi del prodotto man mano che la durata di conservazione aumenta per aumentare la loro posizione in più in questo nascente mercato di ELE-ELEL congelato.

Copertura dei rapporti       

Il rapporto sul mercato dell'anguilla grigliata surgelata è un'analisi estremamente completa del settore, concentrandosi soprattutto su tendenze chiave, driver di crescita e sfide in varie regioni. Il rapporto evidenzia le dinamiche del mercato che includono la crescente domanda di consumatori di alimenti per convenienza, un aumento dei redditi usa e getta e la crescente popolarità della cucina asiatica, che aiutano ad espandere il mercato delle anguille alla griglia. Valuta inoltre gli effetti del progresso della tecnologia di lavorazione degli alimenti e di conservazione sulla qualità del prodotto e sulla durata della conservazione, che ha un aumento dell'accettazione dei consumatori.

Oltre alle approfondimenti del mercato regionale, il rapporto fornisce anche una panoramica del panorama competitivo, con informazioni dettagliate sui principali attori del mercato. Poiché la domanda è in aumento a causa delle capacità di produzione in espansione e delle offerte di prodotti attraverso una corretta ricerca e sviluppo per soddisfare le requisiti dei consumatori in continua evoluzione, questi attori si stanno concentrando. Il rapporto analizza le opportunità e il rischio nel mercato che sosterrà le parti interessate, prendendo decisioni a seguito della completa conoscenza e consapevolezza delle tendenze in corso e delle possibilità future.