Prodotti di pollame Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (Chicken, Duck & Goose), per applicazione (casa e commerciale) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del rapporto sul mercato dei prodotti di pollame

Le dimensioni del mercato dei prodotti di pollame globali sono stati stimati a 294385,05 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescerà da 304688,53 milioni di USD nel 2025 a 326389,97 milioni di USD entro il 2033. Il mercato del mercato (tasso di crescita) dovrebbe essere intorno al 3,5% durante il periodo delle previsioni (2025 - 2033).

Il mercato dei prodotti di pollame consiste nella produzione, nella lavorazione e nella vendita di prodotti prodotti da uccelli che sono addomesticati allo scopo di deporre le uova o per il cibo; Questo include pollo, tacchino e uova. Redditizio a causa della necessità di fonti più economiche di proteine; Stanno crescendo rapidamente e sono più dominanti nel mondo in via di sviluppo. I miglioramenti tecnologici nell'allevamento di pollame e la crescente consapevolezza delle persone sui benefici per la salute sono anche i fattori che aumentano le vendite sul mercato. Tuttavia, l'industria si confronta con alcune sfide, come cambiamenti costanti nel prezzo delle questioni di alimentazione e dei diritti degli animali. Attualmente, il mercato è piuttosto saturo di giganti e produttori di medie dimensioni.

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Impatto Covid-19: crescita del mercato trattenuta dalla pandemia a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Lo scoppio di Covid-19 ha avuto un sostanziale effetto ostacolo sul mercato dei prodotti del pollame; Le vendite sono state ridotte dai blocchi che hanno influenzato la catena di approvvigionamento e la spesa congelata al consumo. Le operazioni di allevamento degli uccelli hanno riscontrato problemi di carenza di manodopera, chiusura delle piante di lavorazione e restrizioni di movimento che hanno influito sulla produzione e sull'offerta. Inoltre, le basse imprese di ristoranti e ospitalità hanno colpito enormi ordini di produzione di pollame che hanno aggravato le perdite di mercato. Questo periodo ha rivelato come il settore sia sensibile agli sviluppi globali avversi.

Ultime tendenze

"La crescita del mercato è guidata dalla domanda di prodotti di pollame naturali e privi di antibiotici"

Un'altra caratteristica emergente del mercato dei prodotti per il pollame è il graduale aumento del valore dei prodotti con un'enfasi sul naturale e sull'assenza di antibiotici. La spinta al cambiamento deriva dalla crescita della consapevolezza della salute e delle preoccupazioni per la sicurezza alimentare che costringono i produttori a tornare a fonti naturali nell'agricoltura. Inoltre, i miglioramenti delle proteine ​​vegetali e le tendenze in crescita con la dieta ad alta proteina lavano la forma del mercato. I prodotti biologici sono importanti, con l'etica del marchio pulito ancora più dominante, qualcosa che è stato osservato per l'industria alimentare nel suo insieme.

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Segmentazione del mercato dei prodotti a base di pollame

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in Chicken, Duck & Goose.

• Chicken: Di tutti i prodotti di pollame, il pollo è di gran lunga il più popolare in tutto il mondo, principalmente perché è economico, molto versatile e salutare per il consumatore. Un tipo domina per la sua versatilità attraverso le cucine, nonché attraverso le restrizioni sulla salute e nella dieta. Le tendenze favorevoli, in particolare la domanda di fonti proteiche magre e prodotti di pollo facili da preparare, hanno ulteriormente migliorato la crescita di questo segmento.

• Duck: Duck è un altro prodotto di pollame che viene consumato in parti speciali del mondo e tipi di cucina: Eastern ed European. Ha un gusto più ricco ed è relativamente più grasso rispetto ad altre varietà di prodotti a base di pollame. Nonostante abbia un mercato relativamente piccolo, l'aumento della domanda delle persone di specialità e prodotti di nicchia sta lentamente portando ad un aumento del consumo di anatra.

• Goose: l'anatra simile a un'oca è un prodotto di pollame specializzato che ha una nicchia di mercato ben definita in alcuni mercati regionali e culturali selezionati, in particolare quelli europei. Poiché ha una consistenza più morbida della carne e ha un sapore specifico, è spesso abituato all'uso in pasti festivi e tradizionali. Il mercato dei prodotti Goose, in una certa misura, è ancora piccolo ma è rimasto abbastanza costante, con la più alta domanda registrata durante le feste e le celebrazioni.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in casa e commerciale.

• Home: dal segmento di casa, i prodotti pollame sono adottati per pasti ordinari poiché sono economici e possono essere preparati in vari modi. Le persone attenti al tempo e alla qualità creano un mercato pronto per prodotti di pollo preparato o trasformato. La crescita di questo segmento è ulteriormente migliorata dalla crescente preferenza per la cucina a casa e la consapevolezza della coscienza della salute.

• Commerciale: il segmento commerciale comprende pollame utilizzato in ristoranti, hotel e industrie di servizi alimentari poiché offrono una qualità e una grande quantità di fornitura. Questo settore crea un mercato per prodotti di pollame a valore aggiunto o cotto e quasi pronti da cuocere in grandi quantità. L'enorme segmentazione del mercato in questo segmento deriva da innovazioni e tendenze del servizio alimentari che includono cibi gourmet e alimenti di convenienza.

Fattori di guida

"La crescita del mercato è alimentata dall'aumento della popolazione e dall'aumento della domanda di pollame"

L'aumento della popolazione in tutto il mondo e l'urbanizzazione ha quindi aumentato la produzione di prodotti proteici come il pollame. I consumatori di tutti i paesi che avanzano industrialmente e più dominano le nazioni in via di sviluppo preferiscono il pollame man mano che i tassi di consumo aumentano con l'aumento dei livelli di reddito e la crescita del mercato dei prodotti a base di pollame.

"La crescita del mercato è guidata dalla preferenza dei consumatori per le proteine ​​del pollame più leggere"

I clienti che consumano prodotti sani stanno sicuramente spingendo per proteine ​​più leggere e, a questo proposito, il pollame, in particolare il pollo, guadagna il consumo preferenziale. L'atteggiamento favorevole dei consumatori nei confronti del pollame come prodotto a base di carne è migliore dell'elevato contenuto di proteine ​​della carne rossa e il basso contenuto di grassi alimenta anche l'espansione del mercato.

Fattori restrittivi

"La crescita del mercato è trattenuta da problemi di benessere degli animali e impatti ambientali"

Ciò deriva come una moderazione del mercato dei prodotti di pollame poiché la consapevolezza del benessere degli animali e della conservazione ambientale sta crescendo rapidamente. Concentrarsi sugli abusi dell'agricoltura di fabbrica e l'effetto della produzione di pollame su larga scala sull'ambiente può rappresentare una minaccia poiché comporterà cambiamenti nelle leggi e le preferenze dei consumatori nei confronti dei prodotti senza carne, ostacolando così la crescita.

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Mercato dei prodotti di pollame Regional Insights

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

"La crescita del mercato in Nord America è guidata dalla tecnologia, dalla domanda e dalle esportazioni"

Il Nord America detiene la più grande quota di mercato dei prodotti a base di pollame a causa della tecnologia dell'agricoltura, dei sistemi di produzione e della forte domanda di prodotti di pollame in tutta la regione. La posizione gode di un'infrastruttura solida per quanto riguarda la catena di approvvigionamento e gli investimenti più elevati vengono effettuati in termini di ricerca e sviluppo; Quindi, una maggiore produttività aumenta la regione. Inoltre, l'azione dei governi della regione che promuove il consumo di prodotti a base di pollame e le grandi esportazioni di prodotti di pollame hanno messo il Nord America in una buona posizione nel mercato globale.

Giocatori del settore chiave

"La crescita del mercato è guidata dalla ricerca, dalla diversificazione e dai partenariati strategici"

I piani di mercato dei prodotti di pollame sono favoriti dalle parti interessate attraverso la ricerca in tecnologie, capacità e reti di catena di approvvigionamento efficienti. Si stanno anche concentrando sulla diversificazione del loro portafoglio di produzione alla luce dei gusti dei clienti: prodotti organici e privi di antibiotici. Queste aziende usano quindi partenariati strategici e acquisizioni per migliorare il loro punto d'appoggio di mercato e, nel processo, guidare l'espansione e l'evoluzione del settore.

Elenco degli attori del mercato profilati

• Tyson Foods Inc. (US)
• JBS USA Holdings Inc. (US)
• Cargill Meat Solutions Corp. (US)
• OSI Group LLC (US)
• Hormel Foods Corp (US)

Sviluppo industriale

Aprile 2023: un'altra indicazione della crescita del settore è stata osservata nel corso dell'anno in cui Tyson Foods uno dei maggiori attori del mercato dei prodotti di pollame ha dichiarato il suo piano per inaugurare una nuova fabbrica di lavorazione del pollame tecnologicamente avanzata nel Humboldt. Questa struttura sta per espandere la capacità produttiva per soddisfare la crescente domanda di prodotti di pollame negli Stati Uniti.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.

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