Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore della zuppa di pentola calda, per tipo (sapore di brodo, condimento a tomatolo, sapore piccante e altri), per industria a valle (familiare e commerciale) e previsioni regionali a 2033

Panoramica del mercato della base di zuppa di pentola calda

Le dimensioni del mercato della base di zuppa di pentole hot sono state stimate a 11242,57 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescerà da 11905,89 milioni di USD nel 2025 a 13352,22 milioni di USD entro il 2033. Il mercato CAGR (tasso di crescita) dovrebbe essere di circa il 5,9% durante il periodo di previsione (2025 - 2033).

Il mercato della base della zuppa di pentola calda si sta espandendo drasticamente a causa della crescente tendenza globale del consumo di pentole calda, una forma popolare di cottura interpersonale nella cucina cinese in cui tutti i tipi di cibo sono cotti in una pentola di zuppa bollente. Questo mercato copre molti tipi di basi di zuppa aromatizzate come piccante, erbe, pomodoro e funghi. Alcuni dei fattori che hanno portato alla considerazione di una comoda base di zuppe pronta all'uso includono la globalizzazione della cucina asiatica e l'aumento della domanda di basi di zuppa. I produttori mirano a introdurre nuovi prodotti per soddisfare tutte le esigenze dei consumatori; Prodotti vegani, a basso sodio o persino biologici. Implica un alto livello di concorrenza in base al quale le aziende che vendono i prodotti non sono solo locali, ma hanno anche la loro origine da altre regioni del mondo. Inoltre, l'avanzamento della tecnologia ha reso più semplice la vendita di questi prodotti attraverso piattaforme di vendita di Internet che li rendono facilmente accessibili al mercato mondiale. La proliferazione dell'urbanizzazione e l'aumento degli standard di vita della classe operaia hanno anche spinto la crescita del mercato, poiché le persone sono alla ricerca di un'esperienza di vaso calda rapida e gust in conforto alle proprie case.

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Crisi globali che hanno un impatto sul mercato della base di zuppe calde - Impatto Covid -19

"Il mercato della base della zuppa di pentole hot ha avuto un effetto negativo a causa di arresti e restrizioni durante la pandemica Covid-19"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La sfida principale che è stata testimoniata attraverso la pandemia covidi-19 è stata la volatilità del mercato della base della zuppa di pentola calda. Le sfide che hanno influenzato l'esperienza culinaria calda in pentola includono; CORSO E RESTRIZIONI che sono stati posti alla raccolta e all'apertura dei ristoranti a causa dello scoppio della pandemia di Covid-19. I ristoranti in vaso hot sono generalmente coinvolti in più riunioni di gruppo e come tali, quando la fornitura di distanza sociale ha portato a una diminuzione del loro traffico e quindi a bassa domanda nei grandi prodotti di base di zuppe confezionate. Ci sono state anche interruzioni della catena di approvvigionamento in tutto il mondo che hanno rallentato la produzione e la disponibilità di materie prime e persino un aumento dei prezzi. Ciò ha portato a una ridotta spesa tra i consumatori in quanto non sono sicuri dei loro redditi poiché AXA ha affrontato il problema della pandemia che ha influenzato il loro potere di spesa e una ridotta spesa per prodotti vari come le basi di zuppa di specialità. Per il consumo di casa e in alcuni segmenti di vendita al dettaglio e online c'è stato un piccolo movimento positivo, in nessun posto di compensare il deficit visto nella perdita di servizio alimentare. In breve, la pandemia ha avuto un impatto negativo sul mercato della base della zuppa di pentola calda che ha influenzato la sua crescita e cambiando le tendenze del consumo.

Ultima tendenza

"Crescente tendenza delle basi della zuppa di pentole calde che riflettono mangiare sano per guidare la crescita del mercato"

Un'ultima tendenza nel mercato della base della zuppa di pentola calda è la ricerca dei consumatori di basi di zuppa sane e funzionali. Man mano che il consumatore diventa più attento alla salute, c'è un cambiamento verso, zuppe con zuppe sapori che contengono anche benefici per la salute. I produttori stanno quindi presentando basi a basso contenuto di sodio, biologico, vegetale e brodo contenenti erbe di potenziamento della salute come ginseng e bacche di goji. Altre tendenze includono senza glutine e allergeni liberi per adattarsi all'attuale crescente necessità di diete speciali. Questa tendenza è in linea con l'attuale tendenza alimentare sana in cui il consumatore vuole coccolarsi con cibo come i pasti in vaso caldo, ma deve esserci coscienza di salute. Alcune delle basi di zuppa attenti alla salute qui presenti stanno acquisendo più attenzione soprattutto negli scaffali dei supermercati e tra i proprietari di ristoranti che vogliono aggiungere piatti di zuppa che sono più sani nelle scelte di pasti dei loro clienti.

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Segmentazione del mercato della base di zuppa di pentola calda

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in sapore di brodo, condimento pomodolo, sapore piccante e altri.

• Sapore di brodo: queste basi di zuppa non sono aggressive che la maggior parte di esse deriva da ossa, verdure o erbe che portano un gusto corposo e saporito che può migliorare quasi tutti gli ingredienti. Alcuni dei più selezionati sono pollo, manzo o funghi che offrono un sapore caloroso confortante al piatto.

• Tomatolo condimento: con la zuppa a base di pomodoro che è il sapore primario che costituisce la base della pentola calda, dà un sapore piccante e leggermente dolce; La luminosità alla pentola calda. Questo tipo viene solitamente servito con verdure e carne magra e quindi considerato una scelta perfetta per i clienti che detestano i pasti con le spezie.

• Sapore piccante: una delle ricette più calde servite sul tavolo con varianti di basi di zuppa, le zuppe piccanti sono generalmente preparate usando peperoncino macinato e olio lavati da grani di pepe del Sichuan. Queste basi sono specificamente amate per la loro piccantezza e di solito la usiamo per la pentola bollente del Sichuan.

• Altri: ciò comporta tipi nuovi o locali di ingredienti come condimenti di riso medicinali, marini o piccanti. Alcuni di questi sono in una certa nicchia mentre altri sono dovuti alla preferenza culturale di alcuni gruppi, aumentando quindi le varietà là fuori da fornire ai consumatori.

Per applicazione

Sulla base dell'analisi del settore, il mercato globale può essere classificato in famiglia e commerciale.

• Famiglia: i due tipi di basi di zuppa qui descritti sono destinati al consumo domestico, che saranno preparati in porzioni relativamente piccole. Progettano porzioni che possono servire porzioni di una persona o di dimensioni familiari, accompagnate da una scelta di sapori diversi per facilità nella preparazione di cibi caldi a casa.

• Commerciale: questo tipo è realizzato in grandi quantità per ristoranti, ristoratori o per eventi e feste che potrebbero richiedere molte porzioni. Le basi di zuppe acquistate in negozio sono disponibili in pacchetti sfusi in quanto è l'ideale per soddisfare molti clienti in ristoranti in vaso caldo orientati al commercio o in operazioni come i buffet.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

"Globalizzazione della cucina asiatica per aumentare il mercato"

Un fattore nella crescita del mercato della base della zuppa di pentola calda è la tendenza crescente per la cucina asiatica e in particolare per la cucina cinese della pentola calda. Negli ultimi anni, c'è stata una tendenza delle persone che sperimentano e cercano sapori autentici in case e ristoranti. È inoltre concordato che la pentola calda, una sorta di sala da pranzo e una ricca diversificazione del sapore, soddisfi le esigenze di questi consumatori. Ciò ha a sua volta fornito le condizioni in base alle quali le persone possono ricreare l'esperienza chiedendo una serie di altre basi di zuppa. La crescente popolarità di questi prodotti è stata resa possibile da punti vendita e shop di vendita al dettaglio internazionali che hanno aumentato la sua circolazione a livello globale.

"Convenienza e prodotti pronti per espandere il mercato"

Gli orari delle persone di oggi sono stretti e quindi richiedono prodotti alimentari che sono facili e veloci da preparare, e questo ha portato a richieste successive per le basi di zuppa di pentole calde. Ciò significa che sono state fornite basi di zuppa spessa e gustosa che richiedono molto tempo per prepararsi, rendendo più facile per il consumatore godersi i pasti in pentola calda. Questi vantaggi sono utili per i clienti urbani e i consumatori più giovani che hanno bisogno e desiderano soluzioni di pasti veloci ma non a compromessi del gusto. Facile disponibilità di vaso caldo da ragazzo e attraverso kit di pasti, servizi di ricette online e numerosi alimenti preparati mantiene il mercato più vibrante che mai, indicando che la pentola calda diventerà più popolare nella pianificazione dei pasti quotidiani.

Fattore restrittivo

"Un'alta concorrenza tra i marchi impedisce la crescita del mercato"

Un fattore restrittivo nel mercato della base della zuppa di pentola calda è l'elevata concorrenza tra i marchi. Ciò crea una saturazione del mercato poiché molti attori del mercato stabiliti e in via di sviluppo presentano diversi tipi di base di zuppe in reazione all'espansione del mercato. L'operatore storico esercita molta pressione sulle imprese per elaborare perpetuamente nuovi miglioramenti e offerte più economiche, sperimentando in tal modo i margini di profitto. Anche qui ha istituito aziende più grandi con potenti canali di distribuzione delle vendite e la fedeltà dei clienti dominano i marchi più piccoli che non sono in grado di penetrare nel mercato. Inoltre, la preferenza dei consumatori sui gusti locali o tradizionali ostacola la penetrazione di marchi nuovi o stranieri, limitando la crescita del mercato.

Opportunità

"Globalizzazione e avventurarsi nei mercati esteri per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

Ciò dimostra chiaramente che esiste un ampio spazio per i produttori di basi di zuppa di pentole a caldo per considerare di penetrare nuovi mercati internazionali. Con una tendenza crescente per i ristoranti in pentola calda in tutto il mondo e in particolare l'Europa c'è un aumento della domanda di basi di zuppa di qualità autentica e superiore. I produttori hanno la possibilità di lanciare diversi sapori regionali che sarebbero di interesse sia per i consumatori di espatriati sia per i nuovi abitanti del paese in cerca di gusti asiatici. Come risultato di tale sviluppo, è possibile raggiungere il mercato appena emergente estendendo la distribuzione attraverso le vendite online e collaborando con le catene di vendita al dettaglio internazionali.

Sfida

"Mantenere l'autenticità mentre si adatta alle preferenze locali potrebbe essere una potenziale sfida"

Un'altra difficoltà per l'istituzione della base di zuppe calde in pentola è la capacità di conservare l'originalità delle tradizionali basi di zuppa combinate con la loro sensibilità al mercato locale e le preferenze dei consumatori nelle posizioni globali. Alcuni consumatori, forse, non godono di gusti forti e piccantezza infuocata o hanno alcuni requisiti dietetici specifici esistenti, come, meno quantità di sodio o pianta. Soddisfare queste preferenze quando si faceva lo sviluppo del prodotto per la pentola calda si rese conto che l'integrità culturale del pasto doveva essere mantenuta. Inoltre, superare l'approvvigionamento degli ingredienti e le barriere normative nei nuovi mercati può essere una vera sfida; Pertanto è un affare molto complicato per i produttori.

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Mercato della zuppa di pentola calda intuizioni regionali

America del Nord

Il Nord America, in particolare il mercato della base di zuppa di pentole calde degli Stati Uniti, ha il controllo della tendenza all'esplorazione della cucina multi-variazione mondiale. La consapevolezza riguardante i piatti asiatici tra i consumatori insieme ad un maggiore impegno nei ristoranti culinari e di fusione ha portato al consumo di prodotti a base di vasi caldi. Sono disponibili nuovi negozi, vendite di siti Web e più prodotti aromatizzati per tutti i tipi di consumatori. Ma la penetrazione del mercato non è ancora pienamente coltivata e i marchi devono impegnarsi nel far capire al pubblico perché il vaso caldo deve essere consumato come parte delle loro convinzioni e del sistema di valori.

Europa

Il mercato della base di zuppa di pentole calde in Europa, tuttavia, è in costante aumento, poiché la popolazione in Europa si diversifica e le persone stanno espandendo il loro palato per il cibo da diverse parti del mondo. Diversi tipi di ristoranti che offrono prodotti a base di vasi sono stati istituiti in diverse città come Londra, Parigi e Berlino. Pertanto, i consumatori europei approvano le caratteristiche interattive e sociali dei ristoranti in pentola calda e un'opzione per provare i piatti da soli. Il problema è quello di tradurre l'essenza delle tradizionali basi di pentole calde nei palati di cibo locali per la popolazione locale che sono abituate a diversi tipi di piatti.

Asia

In Asia, la quota di mercato della base di zuppa di vaso hot è la più consolidata a causa del ricco supporto culturale e degli spot pubblicitari della regione. La Cina e altri paesi come il Giappone, la Corea del Sud e la Thailandia hanno una cultura di avere una pentola calda e quindi la domanda di basi di zuppa è costante. Il mercato è costituito da un mix di sapori e specialità regionali a seconda della regione o del paese di consumo. Con un consumo sempre più frequente nei ristoranti di vaso caldo e grazie al ben sviluppato industria dei servizi alimentari e al tasso di consumo di alimenti elevati, l'Asia è il più grande mercato per le vendite e lo sviluppo di base di zuppe di vaso.

Giocatori del settore chiave

"Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato"

I principali attori del settore all'interno del mercato della base della zuppa di pentola calda sono costituiti da Lee Kum Kee noto per la base tradizionale e premium. Le zuppe sono una parte essenziale di Haitian, una società alimentare cinese che ha perfezionato l'arte di fornire ai clienti deliziosi basi di zuppa nel menu di sapore di cucina cinese di Haitian. Il prossimo importante produttore e robot da cucina è il cibo Jiangxi Zhengda che copre anche tutti i tipi convenzionali e nuovi di prodotti alimentari. S&B Foods, un'azienda che ha sede in Giappone, è riuscita a diventare un marchio globale che offre basi di vaso caldo. Queste sono le aziende grandi a causa del loro numero di prodotti offerti, canali di approvvigionamento solido e enfasi su prodotti autentici.

Elenco degli attori del mercato profilati

• Morals Village (Taiwan)
• Lee Kum Kee (Hong Kong)
• Weway Food (Cina)
• Haidilao (Cina)

Sviluppo chiave del settore

Nell'agosto 2024: Lee Kum Kee ha introdotto il rilascio della sua nuova linea di basi di zuppa di pentola calda naturale. Questo sviluppo riflette la dedizione dell'organizzazione per soddisfare le chiamate per l'acquirente in via di sviluppo per opzioni di pasti più sani e più sostenibili. La nuova linea di prodotti è progettata per soddisfare i consumatori attenti alla salute ed è realizzata con componenti organici, allineandosi con tendenze internazionali più vicine al consumo di detergenti e alla sostenibilità. Questa espansione mette in evidenza gli sforzi in corso di Lee Kum Kee per innovare e diversificare i suoi servizi di prodotto all'interno del mercato competitivo di Hot Pot.

Copertura dei rapporti

Il mercato della base di zuppa di pentola calda sta vivendo un boom robusto spinto con l'aiuto del fascino mondiale per le prelibatezze asiatiche e la crescente domanda di risposte manuali e orientate al pasto. Le regioni chiave che includono Asia, Nord America ed Europa svolgono ruoli a grandezza naturale, con l'Asia che guida a causa della sua affinità culturale per una sala da pentola decente. Il Nord America e l'Europa stanno recuperando, ispirati attraverso gli sviluppi alimentari multiculturali e l'aumento della distribuzione al dettaglio e online. Le tendenze consapevoli della salute stanno modellando il mercato, con i clienti in cerca di alternative biologiche, a basso contenuto di sodio e basate sulle piante. I giocatori chiave del settore come Lee Kum Kee e Haidilao sono al primo posto, innovando per incontrare le preferenze in evoluzione dell'acquirente. Nonostante le possibilità per l'allargamento globale e la diversificazione del prodotto, le situazioni esigenti consiste nel mantenere l'autenticità anche se si adatta ai gusti nelle vicinanze e si tratta di complessità della catena di approvvigionamento persistono. Nel complesso, il futuro del mercato sembra promettente con un potenziale di aumento sufficiente, spinto dall'innovazione e in crescita hobby patrono in numerosi studi culinari.