A2低温殺菌牛乳市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（HTST低温殺菌（72-75°Cで15秒間）、LTLT低温殺菌（約63℃で30分間）、アプリケーション（オンライン小売、スーパーマーケット/ハイパーマーク、専門店、専門店、部門店、食品サービス）、および地域展開

A2低温殺菌牛乳市場の概要

世界のA2低温殺菌牛乳市場の規模は2024年に4億3188万米ドルであり、2033年までに943.03百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は7.7％のCAGRを示しています。

A2低温殺菌された牛乳ラベルは、健康な乳製品を好む人々の成長傾向により、市場に浮上しています。従来の牛乳には、A1ベータカセインタンパク質が含まれており、一部の人々は消化するのが難しいと感じています。A2ミルクしたがって、A2ミルクを生産する牛から供給されることは、消化しやすく、不快感を最小限に抑えるのが簡単です。」しかし、これにより、乳製品の不耐性を持っている人や、通常の乳製品の代替品を探している人にとっては非常に魅力的です。グティエレスは、腸の健康の改善や炎症レベルの低下など、人間の健康におけるA2ミルクの健康への影響に関する知識が市場で増加していると主張しました。市場のドライバーには、消費者の購買力、人口密度、成長、および新興市場の経済階級の進歩が含まれます。マーケティングと製品の差別化とパッケージングは​​、健康意識の顧客を訴える企業によって使用されています。ただし、A2ミルクのコスト価格は、この製品、特にミルクの主要な市場を形成する2つの発展途上地域の消費者には手頃な価格ではありません。

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A2低温殺菌された牛乳市場に影響を与える世界的な危機

Covid-19の衝撃 

"A2低温殺菌牛乳市場は、COVID-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

A2低温殺菌された牛乳市場シェアは、サプライチェーンと輸送を遅くしたため、Covid-19の発生の影響を受けています。運用の移動の減少や労働力の利用可能性の低下などの測定により、生産と流通が遅くなり、製品が利用できなくなりました。第二に、パンデミックの発症は、A2ミルクとは異なる安価で基本的な製品に対する消費者の優先順位の原因を変えた経済的損失につながりました。それでも、パンデミック中の健康と免疫に対する注意の高まりがバランスのかなりの割合で提供され、一部の消費者はA2ミルクなどの健康で機能的な製品に移行しました。この双方向の効果は、市場の強さを示し、パンデミック後のさらなる成長の可能性を示しています。

最新のトレンド

"植物ベースおよび乳糖を含まないA2ミルクの代替品に対する需要の増加市場の成長を促進する"

A2低温殺菌牛乳市場のもう1つの増加傾向は、植物と乳糖を含まないA2乳製品の消費です。これは、乳糖に敏感な人々のニーズとビーガンダイエットに関心のあるより多くの集団のニーズを満たすA2ミルク品種の供物につながりましたか？この変更は、A2ミルクの利点を持つ非乳製品を探しているより意識的な消費者の好みに合うように適しています。したがって、乳製品ブランドは、植物ベースのA2ミルクの市場を去っておらず、味、テクスチャの革新、栄養価の研究開発を通じて新しいオプションを考え出すよう努めています。

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A2低温殺菌牛乳市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はHTST低温殺菌（72〜75°Cで15秒間）、LTLT低温殺菌（約63℃で30分間）に分類できます。

• HTST低温殺菌（72〜75°Cで15秒間）：牛乳が72〜75°Cの温度範囲に15秒間急速に持ち込まれ、その後冷却されるプロセス。通常、牛乳の品質と栄養素を保存し、病原性生物を排除するために加熱に適用できます。

• LTLT低温殺菌（約63℃で30分間）：3番目のアプローチは、牛乳を30分間63°Cに熱処理し、プロセスはより多くの栄養素を維持しますが、味が大きいことを意味します。

アプリケーションによって

業界分析に基づいて、グローバル市場は、オンライン小売、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、部門店、フードサービスに分類できます。

• オンライン小売：A2の低温殺菌牛乳が現在オンラインサービスの提供を通じて販売されている便利さと宅配施設が見られていました。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット：これらの小売店は、比較的安価な価格で幅広いアクセスを通じてA2低温殺菌牛乳を取得するアウトソーシングの手段であり続けています。

• 専門店：それは彼らの健康に特に注意を払って、有機または非GMOである可能性のあるA2ミルクなどの製品を提供する消費者を対象としています。

• 部門店：乳製品の中で、デパートは他の製品を購入するために他の場所に行く必要のない顧客にA2ミルクを販売しています。

• フードサービス：コーヒーショップと食事施設は、通常の牛乳よりも品質と消化率のために、コーヒーの特別な製品と材料と材料としてA2ミルクを提供し、食事を準備しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。             

運転要因

"健康認識の高まり市場を後押しする"

そのウェブサイトを通じて、これらは、A2の低温殺菌された牛乳市場の成長に起因する理由のいくつかです。健康と栄養価に対する消費者意識です。一般的なミルクにはA1とA2のベータカセインタンパク質の両方が含まれていますが、A2ミルクにはA2タンパク質のみが含まれています。これは消化しやすく、A1タンパク質のように胃の不快感や鼓腸を引き起こさない。多くの人は、A2ミルクに伴うさまざまな健康上の利点について時間をとります。このミルクは、乳糖にわずかな不耐性やA1ベータカセインタンパク質に対する感受性を持っている人に適しているため、喜んで支払います。第三に、前例のない病気や不健康な生活などの世界的な問題は、より健康な乳製品にさらに大きな関心をもたらしました。このようなマーケティングアピールは、同じようにA2低温殺菌牛乳市場の拡大にも貢献しています。

"消費者ベースと製品の可用性を拡大して市場を拡大する"

すべての小売プラットフォームおよびオンラインプラットフォームで増加した入手可能性に対するA2低温殺菌牛乳の需要の増加により、市場の成長が増加します。 A2ミルクはかつて高級製品であり、独自の農場やサプライヤーの数が増えているおかげで、今では見つけやすくなりました。それは、幼い子供を持つ家族、食事と健康を意識している大人、および高齢者による消費者ターゲット市場を拡大することでそうしています。さらに、製品の人々の採用は、健康関連の専門家や他の人格からの承認によっても後押しされています。生産者は、消費者間のA1とA2のタンパク質の違いを認識し続け、調達源の適切な宣言を確保するため、市場はA2低温殺菌牛乳の成長を固めます。

                                                                                        

抑制要因

"高い生産コストとプレミアム価格設定は、市場の成長を妨げます"

A2低温殺菌された牛乳市場に影響を与える主要な制限は、ほとんどのブランドが生産するのに費用がかかることです。つまり、ほとんどのブランドの価格は高価です。 A2ミルクを生産するには、牛を遺伝的にテストして、A2ベータカセインタンパク質のみを生成し、場合によっては遺伝的選択と追加コストを伴うことを保証する必要があります。これは、より大きな営業費用につながるため、A2ミルクは通常の牛乳よりもはるかに費用がかかります。価格を意識する消費者にとって、これらのアイデアは、特に発展途上国では、このような製品の採用に反するプレミアムを構成しています。さらに、A2ミルクの利点に関する消費者の知識の比較的低いレベルの知識は、保険料を支払う意欲の範囲を低くするため、絶対大多数の人々にアピールしません。

機会

"市場の製品の機会を生み出すための機能的および専門食品に対する需要の高まり"

機能的な食品と飲み物に対する消費者の関心の高まりは、すでにA2低温殺菌された牛乳プラットフォームにとって有望な道です。消費者が健康の改善の側面として健康的な食事を求めている最近の変化の一環として、製品には健康上の利点が追加されています。製品特性A2ミルクの好みに関して、消化しやすくなり、膨満感が少なくなり、これらに対応することが促進されます。クライアントがミレニアル世代や健康的な生活の時流を受け入れている他の働く専門家である都市で最も明白です。 A2ヨーグルトやチーズなどの付加価値製品に挑戦し、グローバル市場へのアクセスへのチャネルとして電子商取引をタップすることも、成長の見通しを強化します。

チャレンジ

"限られた認識と誤解は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

A2低温殺菌された牛乳市場における現在の競争の脅威は、まず第一に、消費者に対する注意が不十分であり、頻繁に誤った認識です。 A1とA2タンパク質の区別に対する認識の欠如、またはA2ミルクの栄養価は、市場開発に対する大きな障壁です。さらに、A2ミルクに関する科学的情報に関連して存在する疑いは、人々の信頼に対する乗り越えられない障壁になります。たとえば、誤解は、ニュージーランドのA2ミルク会社が、さまざまな牛乳が極端な乳糖不耐症に適していると想定し、顧客の不満とレビューが不十分であると仮定したときです。これらは、教育キャンペーン、研究の支援マーケティング、臨床医のパートナーシップ、エンゲージメントなど、適切な投資を通じて最もよく解決されます。

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A2低温殺菌牛乳市場の地域洞察

北米

北米でのA2低温殺菌牛乳市場の価格設定は、主に地域の人々が全体的な健康に重要な注意を払っているため、極めて重要です。この地域の消費者は、A2ミルクが提供するものである機能的な食品や飲み物を常に探しています。消費者の可処分所得レベルの上昇、きれいなラベルと天然物に起因するブランド意識の増加が需要に貢献します。現在、米国のA2低温殺菌牛乳市場は、有能な電子商取引ソリューション、大規模で拡大する小売店、A2ミルクの健康上の利点を強調するマーケティングキャンペーンの増加を通じて市場を支配しています。また、牛乳生産者、栄養士、栄養士の間のパートナーシップは、消費者の信頼を高め、したがって、北米を業界の主要な成長地域としています。

ヨーロッパ

ヨーロッパでの乳製品消費の長い歴史と、傾斜特殊乳製品の増加により、ConhanaはA2低温殺菌牛乳の主要な市場としてヨーロッパを特定することにつながります。ドイツ、フランス、イギリスなどのよく先進国は、消費者が有機または健康関連の製品に関してより意識している場所を最も認識しています。この地域の規制の焦点は、A2牛乳生産者の市場の価値に役立つプロセスの品質と持続可能性にあります。東ヨーロッパの消費者、特に主要都市の消費者は、健康に利益をもたらし、環境に優しいと思われる製品にもっとお金を払うことをいとわない。また、ヨーグルトやチーズなどの付加価値A2乳製品から市場機会が増加しました。

アジア

アジア市場は、都市化の増加、消費者の購買能力の向上、および中間人口の拡大に関連する急速に成長しているA2低温殺菌牛乳市場として際立っています。中国、インド、日本は、A2ミルクの健康上の利点に関して消費者の認識に関して最も進歩的です。以前に観察された乳製品の好みの傾向と腸の健康への懸念が高まり、A2ミルクを支援する議論がさらに強化されます。さらに、乳製品とeコマースプラットフォームの現地生産を後押しする政府の意欲は、多くの人の手の届くところにA2ミルクを配置するフレンドリーです。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

A2低温殺菌された牛乳市場の主要な業界のプレーヤーは、市場の関心が高まっているため、A2製品ラインでポートフォリオに追加しようとしているネスレです。 Amulも、A2乳製品を備えたインド市場を強く扱っています。 DanoneとFreedom Foods Groupは、A2ポートフォリオに基づいたイノベーションアプローチを備えた重要なプレーヤーでもあります。これらのプレーヤーは、高価なマーケティングコミュニケーション戦略の開発、製品開発活動、流通チャネルの拡大に焦点を当て、新興市場のダイナミクスを考慮して市場の競争力を維持できるようにします。

トップA2低温殺菌牛乳市場のリスト

• A2ミルクカンパニー（ニュージーランド）
• GCMMF（Amul）（インド）
• ベトナム乳製品（ベトナム）
• ブラウム（米国）

主要な業界開発

2024年10月：A2 Milk Companyは、米国市場に新しい範囲の機能的A2乳製品を導入して、健康を改善しようとする消費者の好みを満たしていることを明らかにしました。これらの製品には、カルシウムやビタミンB Dなどの強化栄養素が含まれており、市場での乳製品飲料の機能の必要性を満たしています。行動計画は、製品とサービスのポートフォリオを拡大し、飽和した北米地域の基地を拡大するための会社の戦略的方向性と一致しています。

報告報告  

A2の低温殺菌牛乳市場は、その後、消費者間の意識の高まりと機能的食品の必要性によって引き起こされるその後の将来の成長の可能性が高い。北米、ヨーロッパ、アジアは、強力な物流チャネル、健康な消費者、乳製品のノベルティを備えた最も活発な地域です。それでも、アイテムあたりの高い価格や比較的未知のブランドなどの問題は重要なままですが、見込み客は単純な製品範囲の増加、インターネット販売の使用、および乳糖不耐症消費者などのセグメントに焦点を当てています。 A2 Milk Company、Amul、Nestléなどの市場リーダーの努力により、市場は前進することが期待されています。これらは、変化する需要シナリオに対処するために、R＆D、マーケティング、持続可能性への投資を増やしています。