新鮮で冷凍タコの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（新鮮なタコ、フローズンオクトパス）、アプリケーション（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売業者、フードサービス部門）および2033年までの地域予測

新鮮で冷凍タコ市場調査レポート

新鮮で冷凍タコの市場規模は、2024年に3億3,85.94百万米ドルと推定され、2025年の3297.45百万米ドルから2033年までに3億532.31百万米ドルに増加すると予想されます。

タコの貿易は、魚介類の消費量の増加とタコ肉の高い栄養価のために繁栄しています。タコには、ビタミンB12、カリウム、リン、およびセレンを含むかなりの量のビタミンとミネラルが含まれています。また、他のシーフードと比較して、タンパク質の優れた供給源であり、カロリーが低いです。

取引されたタコの大部分は、新鮮または冷凍のいずれかです。新鮮なタコは貯蔵寿命が短く、すぐに調理して消費する必要があります。冷凍タコは、より長い保管を可能にしますが、解凍するとおいしい肉を提供します。世界的に取引されているタコの80％以上が、凍結された形で国際市場に入ります。凍結したタコセグメントは現在、新鮮で冷凍タコ市場の最大のシェアを構成しています。中国と日本は、冷凍タコの大手輸出業者です。ただし、ハイエンドの食品市場での新鮮なタコに対する需要の高まりは、最速の成長率で新鮮なセグメントを推進すると予想されています。

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Covid-19影響：価格の変動によりパンデミックによって抑制された市場の成長

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、2020年以来、新鮮で凍結したタコ市場を大幅に破壊しています。包括的な封鎖と輸送の制限により、漁業と魚介類の貿易がグローバルになり、価格が変動しました。凍結したタコの主要輸出国である中国は、2020年初頭に生産量が30〜50％減少しました。ヨーロッパと北米の輸入依存市場も、パンピーク数ヶ月の間にタコ摂取量の大幅な減少を記録しました。現在、ワクチン接種の駆動が失われた経済的地位を回復するにつれて、タコサプライチェーンは再構築されています。ただし、新しいバリエーションの予測不可能な再出現は、スムーズな市場機能に挑戦し続けています。全体として、市場は2024年までに完全にリバウンドし、成長を続けると予測されています。

最新のトレンド

"料理の傾向と持続可能な慣行は、タコ市場の成長を促進します"

タコ市場は、健康食品運動の影響を受け続けています。消費者は、タコ肉をプレミアム価格にふさわしい栄養価の高いタンパク質と認識しています。この需要を把握するために、サプライヤーは現在、持続可能な野生の捕獲と職人のタコに焦点を合わせています。本物の人道的な捕獲を証明するトレーサビリティ機能もトレンドです。凍結可能なポーチ、成分固有の解凍、柔らかい技術は、凍結したタコセグメントで上昇する付加価値のある領域です。さらに、市場では、タコカルパッチョや触手固有の製品など、全体の形を超えたより大きな処理を見ています。アジアのフレーバーに対するシーフードの食欲がグローバルに増えているため、すぐに調理できるタコパックも味付けされ、マリネしています。これらの最新のトレンドは、新鮮で凍ったタコの商人にとって強い追い風を約束します。

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新鮮で冷凍タコ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は新鮮なタコ、冷凍タコに分類できます。

• 新鮮なタコ：新鮮なタコセグメントとは、貯蔵寿命が短い新しく捕獲されていない未処理のタコを指します。安全に消費するためにキャッチした直後に調理する必要があります。新鮮なタコは、準備ができたときにその質感と風味が尊敬されています。

• 冷凍タコ：冷凍タコセグメントには、長期の保管と分布のために洗浄、分割、フラッシュ、凍結、パッケージ化されたタコの加工されたタコが含まれます。凍結は、6〜12か月間タコを保存します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場はスーパーマーケットやハイパーマーケット、専門小売業者、オンライン小売業者、フードサービスセクターに分類できます。

• スーパーマーケットとハイパーマーケット - 食料品、魚介類、冷凍製品を販売する大衆小売店。彼らは、消費者への小売販売のために、新鮮なタコと冷凍タコをまとめて購入します。

• コンビニエンスストア - 近所の小型店は、毎日の必需品に焦点を当てています。彼らは主に冷凍タコを運び、簡単な保管をして、新鮮な腐敗の懸念を排除します。

• スペシャリスト小売業者 - 専用のシーフードマーケット、ハイエンドの食料品店、魚屋はプレミアムな新鮮なタコとグルメの冷凍品種を販売しています。ターゲットの目の肥えた買い物客。

• オンライン小売業者 - eコマースサイトは、冷凍タコを消費者に直接販売および配信します。それらは、輸入品種や分離されたカットのような、困難なファインドタコへのアクセスを増やします。

• フードサービスセクター - レストラン、寿司サプライヤー、カフェテリア、タコがダイナーのメニューにあるケータリング会社。主に新鮮なタコ全体を利用し、特定のアプリケーションに最小限の処理された凍結のみを使用します。

運転要因

"健康認識のためにグローバルな新鮮で冷凍タコ市場の成長が増加しています"

新鮮で凍結したタコ市場の主要な推進要因は、世界中の消費者の健康認識の高まりです。タコ肉は、ビタミンB12、カリウム、リン、セレンなどの重要なビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高いシーフードオプションと見なされています。 100グラムあたり、タコには約140カロリーと25グラム以上のタンパク質が含まれており、低脂肪とコレステロール値があります。この非常に栄養的なプロファイルにより、タコは他の赤身の肉よりも健康的な代替品になります。より多くの買い物客が、心臓の健康、体重管理、免疫の改善、持続可能性を対象とした食事とライフスタイルを積極的に採用するにつれて、タコや他のシーフードを含めることが拡大しています。これらの健康上の利点をより強く認識することで、新鮮な凍結タコ製品の需要の成長が強く拡大すると予想されます。

"市場でのフードサービスの採用の拡大は、市場の増加につながります。"

タコに対する需要を発生させるもう1つのドライバーは、主流のレストランから高級施設までのフードサービス施設での使用の増加です。 Creative Fusion Cuisineには、触手、吸引カップ、さらには視覚的な魅力のためにインクやヘッドなど、より多くのタコ要素が組み込まれています。タコが提供するユニークなテクスチャは、世界的に広い魅力を得ている人気のあるアジア、地中海、南アメリカの味を補完しています。寿司と日本の飲食店の場合、新鮮で冷凍のタコは依然としてベストセラーのメニュー項目です。セレブシェフがオクトパスを継続的に再発明し、レストランを通じて消費者へのアクセスを高めたため、その親しみやすさが向上し、より多くの個人が独自のタコの購入と自宅での準備を実験しています。したがって、フードサービスの革新の増加と消費者の好みへの影響は、世界中の新鮮なタコ市場と冷凍タコ市場の両方に重要な勢いをもたらします。

抑制要因

"新鮮なタコの存在期間の短い寿命市場の成長に対する障害の可能性"

ただし、カテゴリの成長を促進するための主要な抑制要因は、新鮮なタコ製品によってもたらされる非常に短い貯蔵寿命です。新鮮なタコ肉の非常に腐りやすい性質は、小売使用のために最大1〜2日以内に漁獲点から配達までの並外れた取り扱いを必要とする広範なサプライチェーンを持っていることを意味します。温度規制の問題や出荷の遅れは、腐敗や食物廃棄物に簡単につながる可能性があります。消費者側からも、使用は購入後すぐに慎重にスケジュールされた食事の計画と準備が必要です。これらの使用制限は、低所得層、小規模な世帯、初心者の料理人などのセグメントがリスクが高すぎて不便になるため、ボリュームの需要を弱める可能性があります。ここでは、冷凍タコは、延長された6〜12か月の貯蔵寿命を備えたより良い値の方程式を提供しながら、解凍時に素晴らしい味を提供します。凍結、保管、および解凍技術を強化すると、新鮮なタコに対するこのような圧力を軽減すると、カテゴリ全体がより大きな安定性を可能にします。

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新鮮で冷凍オクトパス市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、南アメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

"好ましい規制政策のために市場を支配する北米"

現在30億ドル近くの価値があるグローバルな新鮮で冷凍オクトパス市場シェアは、今後5〜6年で魅力的な成長の可能性を示しています。 2032年までに、市場は36億5,000万ドルに達すると予測されており、現在のレベルから3.5％の安定した複合年間成長率で拡大します。この予測される市場の拡大は、タコのような栄養価の高い持続可能な魚介類に対する消費者の食欲を高める社会経済的要因の合流に起因します。世界の人口が規模と豊かさが成長するにつれて、タコはより主流の人気のためにニッチな地位を奪っています。すでにヨーロッパ、北米、フードサービス部門で養子縁組が増加しています。サプライヤーの場合、この成長市場規模は、新鮮な製品カテゴリと冷凍製品カテゴリの両方で市場シェアのために、Jostleに十分な余地を意味します。効率的で透明なサプライチェーンを構築する機会がたくさんあり、製品の差別化を革新して、小売業や世帯の腫れの消費者需要を満たしています。今後6年間で市場価値が6億ドル以上を追加すると予想されているため、新鮮で冷凍されたタコの世界市場サイズは、この軟体動物の商業的成功を活用しようとする漁業、プロセッサ、ディストリビューター、その他のプレーヤーにとって魅力的な絵を描きます。キーは、王の王が世界中のディナープレートの中心的な舞台に立つにつれて、生産の拡大と品質、可用性、責任ある調達のメンテナンスとのバランスをとることです。

主要業界のプレーヤー

"世界的な新鮮で冷凍タコの貿易を支配する主要なプレーヤーと国家"

グローバルな新鮮で凍結したタコの貿易は、供給を支配するいくつかの主要な輸出国と企業に集中しています。中国、日本、インド、チリ、台湾のわずか5か国で、国際的に取引されているタコ製品の量によってほぼ90％を占めています。この濃度は、会社レベルで表示されるとさらに顕著になります。タイユニオングループPCL、Pescanova、Acadia Harvest Inc.などの業界の巨人は、輸出市場向けの釣り、加工、コールドチェーンロジスティクス、マーケティングなど、大規模で垂直に統合されたタコの運用を制御します。日本のNippon Suisan Kaisha Ltd.やMaruha Nichiro Corporationのような国内のプレーヤーと組み合わせることで、約60％の市場シェアはわずか8〜10人の国境を越えた生産者にあります。高度なキャプチャとコールドストレージテクノロジーを備えたこれらのオペレーターは、ヨーロッパ、北米、東アジアなどの高デマンド市場への品質、コスト、アクセスを厳しく把握しています。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• Frigorificos de Camarinas（スペイン）
• Nueva Pescanova（スペイン）
• タイ連合グループ（タイ）
• Viveros Merimar（スペイン）
• Tridaya Jaya Manunggal（インドネシア）
• フェスバSL（スペイン）
• ソグイマ（スペイン）
• Zhangzidao Group Co. Ltd（Zoneco）（中国）
• Zhenjiang Xingye（中国）
• ヤンタイシティの贅沢な水生製品（中国）
• ゼンジャンオーシャンファミリー（中国）
• Zhanjiang Guolian Aquatic Products（中国）
• フリーマントルタコ（オーストラリア））

産業開発

2022年5月：ブロックチェーンとIoTを介したRaceabilityの採用により、起源をキャッチし、持続可能性の請求を促進します。感謝の気持ちが高まっているため、ボートからプレートへの取り扱いがより洗練されると、品質が革新されます。一方、デジタル化ソリューションと漁獲規制の高まりは、利害関係者に責任ある慣行を埋め込むよう圧力をかけます。これらの傾向に合わせて、世界中の新鮮で冷凍タコサプライチェーンに参加する進歩的な企業にとって、次世代の効率と価値を推進することを約束します。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。