新鮮なチェーンストアの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（自己操作店、フランチャイズストア）、アプリケーション（果物、肉、野菜）、地域予測2033まで

フレッシュチェーンストア市場の概要

グローバルなフレッシュチェーンストアの市場規模は2024年に2億359.51百万米ドルであり、2033年までに4億3,349百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に5.5％のCAGRを示しています。

コールドストレージおよびサプライチェーンテクノロジーの進歩により、新鮮なチェーンストアが消費者に提供する新鮮で高品質の食品に対する消費者の需要を促進します。したがって、そのような施設は、食品の安全性と消費者が提起した懸念に対処する新鮮な生産、肉、乳製品の入手可能性を保証します品質。また、新鮮なオーガニックオプションに向けて、食事パターンの変化とともに都市化の成長もあります。在庫管理とデジタル決済システムにより、運用効率が向上しています。オムニチャネル戦略は、より多くの小売業者が、ハイテクに精通したサービスを好む顧客向けに、より多くの小売業者が物理的な店舗をオンラインプラットフォームに接続しているため、人気を博しています。市場は物流と厳しい競争においてさまざまな課題に直面していますが、新鮮さと利便性に対する消費者の好みにより、市場は依然として成長を経験しています。持続可能性の実践のその他の影響要因は、消費者の変化することの期待に合った食品廃棄物と環境に優しいパッケージの削減です。

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新鮮なチェーンストア市場に影響を与えるグローバルな危機 Covid-19の衝撃

"新鮮なチェーンストア業界は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、新鮮なチェーンストアの市場に大きな影響を与え、顧客の行動の変化と動的運用を変化させました。当初、パニック購入と備蓄はサプライチェーンに圧力をかけましたが、ロックダウンとモビリティの制限により、供給チャネルの中断が生じました。しかし、この危機はオンラインの食料品の買い物と在宅配達サービスを急いで、新鮮なチェーン店のデジタルモードへの移行を支援しました。需要の高まりを考慮して、堅牢な在庫管理と非接触配送ソリューションが小売業者から投資されます。衛生と安全性が重要な優先事項となり、したがって、パッケージングと店内の慣行を変更する必要がありました。労働不足と運用コストの増加は、いくつかの問題のままでした。しかし、パンデミックは、堅牢なサプライチェーンの必要性と、フレッシュチェーンストア市場での長期的な成長のためのデジタルとの統合を強調しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのAIとMLの統合"

フレッシュチェーンストア市場の顕著な傾向は、人工知能（AI）とデータ分析の統合と、運用を最適化し、顧客体験を強化することです。小売業者は、無駄を最小限に抑え、製品の可用性を確保するために、需要予測、在庫管理、およびサプライチェーンの最適化のためにAI駆動型ツールを使用しています。顧客データの洞察によって有効になっているパーソナライズされたマーケティングは、個々の好みに合わせて提供を調整し、忠誠心とエンゲージメントを促進するのに役立ちます。自動チェックアウトシステムとデジタル決済ソリューションは、店内の効率と利便性を高めます。持続可能性はコアにあり、小売業者は環境にやさしい消費者の要求を満たすために環境に優しいパッケージと地元の調達を受け入れています。このテクノロジー主導の変更により、効率、コスト削減、および顧客の期待の変化に合ったシームレスなショッピングエクスペリエンスが保証されます。

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フレッシュチェーンストア市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は自己操作ストア、フランチャイズストアに分類できます

• 自動操作店：自動操作店は、在庫と品質を直接制御し、新鮮な製品と顧客体験の強化を確保します。これらの店舗は、廃棄物を最小限に抑え、新鮮さを維持するために、持続可能性、地元の調達、高度な物流に焦点を当てています。

• フランチャイズストア：フランチャイズストアは、標準化されたプロセスとブランド認知を通じて、迅速な市場拡大を可能にします。彼らは一貫した製品品質を持つ消費者を引き付け、運用効率のために確立されたサプライチェーンを活用します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は果物、肉、野菜に分類できます

• フルーツ：市場のフルーツセグメントは、貯蔵寿命の延長と品質の向上のためのフルーツの加工、包装、保存に焦点を当てています。アプリケーションには、果物のスライス、ックスえ、脱水が含まれ、利便性食品に対する消費者の需要をサポートします。健康意識の高まりとすぐに食べられるフルーツ製品の人気は、このカテゴリの革新と成長を促進します。

• 肉：肉セグメントには、肉加工、包装、保管のための技術と製品が含まれます。アプリケーションには、肉の切断、凍結、硬化、衛生状態の確保、保存期間の延長が含まれます。加工肉製品と厳しい食品安全規制に対する需要の増加肉加工装置とソリューションの燃料の進歩。

• 野菜：野菜セグメントは、新鮮な野菜と冷凍野菜の加工と保存に対処しています。主要なアプリケーションには、すぐに調理できる製品の洗浄、剥離、チョッピング、凍結が含まれます。便利な食品の需要の増加と都市化の拡大は、この市場の拡大を促進し、植物処理システムの自動化と効率を強調しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                         

運転要因

"新鮮なオーガニック製品に対する消費者の好みの増加が市場を後押しする"

より健康的なライフスタイルへの関心の高まりにより、新鮮で自然な、未加工の食品に対する消費者の需要が生まれました。消費者は、人工化学物質をより健康的な生活の選択に使用せずに、高品質の農産物の選択を徐々に変えています。したがって、新鮮なチェーンは、新鮮さを確保するために最小限の移動時間で地元で栽培された季節の食品を選択することを強制されており、彼らはまた、健康意識の消費者に販売されている商品の出身国と栄養的事実について有益であることができます。この人口を増やすもう1つの理由は、オーガニック認証と持続可能な生産システムを持つ製品が非常に魅力的です。きれいな食事の認識は増え続けており、新鮮な農産物と有機食品市場の革新と成長のためのスペースを作り続ける新鮮で有機食品の需要の増加につながります。

"市場を拡大するためのサプライチェーンとコールドストレージテクノロジーの進歩"

サプライチェーンおよびコールドストレージテクノロジーの進歩により、腐りやすい商品の分布に革命をもたらし、製品の品質を確保し、廃棄物を低下させました。最新の冷蔵技術とGPS対応追跡により、温度と輸送条件のリアルタイム監視が可能になり、サプライチェーン全体の鮮度が維持されます。これにより、新鮮なチェーンストアは、在庫を非常に効率的に管理し、廃棄物を減らし、地理的に拡大することでより大きな顧客ベースを達成することができます。物流システムの改善は、プロセスを簡素化し、コストを削減し、効率的な配信を支援します。これらの進歩は、新鮮な農産物の一貫した品質と可用性を通じて、新鮮な製品の増え続ける需要を満たしています。このような技術の進歩は、新鮮な農産物と有機食品産業の市場の成長と発展のための中心的な基盤を形成しています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げるための高い運用コスト"

フレッシュチェーンストア市場の主要な制約は、新鮮さと品質を維持するために発生する高い運用コストです。貯蔵施設の高コスト、冷蔵輸送、およびエネルギー集約型の運用により、コストが引き上げられます。さらに、厳格な衛生基準と食品安全規制の遵守はさらにコストを拡大します。小規模な小売業者は、高度なテクノロジーを取り入れ、大規模な小売業者と競合するという課題に直面しているため、市場の浸透を妨げます。また、気象条件や物流上の問題は、サプライチェーンの効率の変動を引き起こし、腐敗と経済的損失につながる可能性があります。消費者間のインフレと価格の感度の向上により、状況が悪化し、小売業者にコスト管理と品質保証のバランスを強要します。これは、この市場での持続的な成長にとって持続的な課題です。

機会

"市場で製品の機会を生み出すためのeコマースの採用の増加"

eコマースとデジタルプラットフォームの使用の増加は、この新鮮なチェーンストア市場に大きな機会を提供します。この点で、顧客は現在、電子メディアを通じて毎日の消費のために新鮮な製品を購入しようとしており、忙しいライフスタイルと技術の進歩が高まっています。多くの小売業者は現在、デジタルプラットフォームを採用して、正確にパーソナライズされたショッピングエクスペリエンスを提供し、リアルタイム追跡情報を備えたサブスクリプションベースの宅配サービスを提供しています。 AIとIoTの統合により、在庫の精度とタイムリーな補充が可能になります。その他の機会には、持続可能で透明な方法で調達するための地元の農家やサプライヤーとのパートナーシップが含まれ、環境に配慮した消費者に訴えます。モデルのハイブリッドオンラインおよびオフラインサービスのハイブリッドエリアに拡大すると、市場の範囲が広がり、徐々にデジタルおよび便利な時代の成長が可能になります。

チャレンジ

"サプライチェーンの複雑さを管理することは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

サプライチェーンの複雑さは、フレッシュチェーンストアに大きな課題をもたらします。腐りやすい製品には、品質を維持するためにタイムリーな輸送と適切な保管条件が必要です。悪天候、輸送遅延、または労働力不足は腐敗を引き起こし、経済的損失を引き起こす可能性があります。さらに、ピーク需要期間中に一定の供給を維持する圧力は、リソースにさらに負担をかけます。地元の小売業者やオンラインの食料品のショッピングサイトとの競争の激化により、価格が低いために収益性を絞ることができます。高度なテクノロジーへの投資は有利ですが、高い前払いコストは小規模なプレーヤーを阻止します。さらに、季節的要因とインフレとともに上昇する揮発性の新鮮な農産物価格は、小売業者が価格と品質のバランスをとるのを難しくし、効率的に運営するための革新的なソリューションを要求します。

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フレッシュチェーンストアは、地域の洞察を市場に登録しています

北米

北米の健康志向の消費者に対する新鮮な高品質の農産物の需要は増え続けているため、新鮮なチェーン店にとって重要な市場分野と見なされています。都市化と二重所得世帯を通じて、利便性駆動型の新鮮な食料ソリューションの増加傾向も、新鮮な食品チェーンの採用をさらに推進しています。 eコマースのWebサイトや在庫管理ツールなどの技術支援は、成長プロセスを支援します。小売業者は、食品廃棄物の削減や、消費者の好みに合わせて地元の調達のサポートなど、持続可能な慣行に焦点を当てています。配達サービスとの関連は、忙しいライフスタイルと一致するようにアクセスできるようになりました。米国では、新鮮なチェーンストアは持続可能な農業と有機農業を支援するための政府市場のインセンティブを市場に昇格させ、オンライン食料品の買い物の増加傾向は、都市部と郊外の新鮮なチェーン店の需要をさらに高めています。

ヨーロッパ

オーガニックで持続可能な農産物は、ヨーロッパの新鮮なチェーンストア市場を駆動します。ドイツ、フランス、英国の国は、低包装やソースの場所などの環境に優しい慣行で残りをリードしています。ベジタリアンやビーガンなどの健康志向の食事の傾向により、新鮮な果物や野菜に対する需要が高まっています。また、ロジスティクスに実装された技術は、無駄を減らすことで効率的であることを確認します。食品安全と持続可能な農業の側面に関する政府の規制は、市場のセクターの成長のための別の道を提供します。小売業者は、顧客体験を容易にするために引き続きデジタルに投資しています。エネルギー効率の高い操作と電気自動車によるカーボンフットプリントに重点が置かれ、環境について意識している消費者にとってより大きな魅力を提供します。

アジア

アジアの新鮮なチェーンストア市場は、急速な都市化と拡大する可処分所得によって推進されており、新鮮で高品質の農産物の需要を高めています。市場は、人口が大きくなり、健康意識が高まっているため、中国やインドなどの国々が支配しています。中流階級の人口統計と政府のイニシアチブを拡大するコールドチェーンインフラストラクチャをサポートすることは、成長に貢献します。伝統的な濡れた市場に対するこの地域の好みは、利便性と品質保証によって推進された、組織化された小売に徐々に変化しています。小売業者は、IoTなどの高度な技術の統合にサプライチェーンの効率を統合することに焦点を当てています。地元の調達や最小限の廃棄物を含む持続可能性の取り組みは、牽引力を獲得しています。電子商取引の浸透の増加はさらに市場を駆り立て、オンラインプラットフォームは都市部と準都市部で新鮮な農産物を提供しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

Walmart、Tesco、Aldi、Carrefourなどのフレッシュチェーンストア市場の大手企業は、革新と拡大により市場の性質を変えています。企業は、在庫を最適化し、無駄を避けるために、サプライチェーンおよびデータ分析で優れた技術を使用しています。戦略的投資を備えたeコマースプラットフォームと、製品を提供するためのパートナーシップは、顧客のアクセスを強化します。また、環境にやさしいパッケージング、地元の生産者からのソース、炭素排出量を削減することで、持続可能性に焦点を当てています。たとえば、ウォルマートは、消費者が好むように、その持続可能性イニシアチブの一環として、再生可能エネルギーと廃棄物の削減に焦点を当てています。多様な製品の提供、ロイヤルティプログラム、および新興市場への拡大により、これらの企業はダイナミックな市場で競争しながら市場シェアを増やすことができます。

トップフレッシュチェーンストア企業のリスト

• カルフール（フランス）
• オーチャン（フランス）
• BrightFarms（米国）
• Glife Technologies（米国）
• サンムーン（シンガポール）
• rt-mart（台湾）
• ヨングイスーパーストア（中国）
• リアンフアスーパーマーケット（中国）
• お願いします（中国）

主要な業界開発

2023年8月、テスコは、環境に優しいパッケージングイニシアチブを開始し、持続可能性の目標をサポートし、プラスチック廃棄物の削減とリサイクル可能な材料の促進に焦点を当てました。最近の開発には、リサイクル可能な紙ベースのトレイがいくつかの既製の製品範囲に導入され、リサイクルが難しいプラスチックトレイに取って代わりました。このイノベーションは、ネットゼロの炭素排出を達成し、環境への影響を最小限に抑えるというテスコのコミットメントと一致しています。同社は包装の専門家と協力して、環境的に持続可能である間、トレイが製品の新鮮さを維持するようにしています。さらに、Tescoは再利用可能なパッケージトライアルを拡張し、顧客が再利用のためにコンテナを返すことができるようになり、使い捨て廃棄物をさらに削減しました。これらのステップは、持続可能な慣行に対する消費者の需要の高まりを満たし、惑星に積極的に貢献するためのテスコのより広範な戦略を反映しています。

報告報告       

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

フレッシュチェーンストア市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、新鮮なチェーン店の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、フレッシュチェーンストア市場は繁栄すると予想され、持続的なイノベーションとその運命の見通しを促進する幅広い評判があります。