버터 밀크 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (액체 버터 밀크, 버터 밀크 파우더), 응용 프로그램 (제과, 아이스크림, 베이커리, 유제품 기반 소스) 및 2033 년 지역 예측별로.

버터 밀크 시장 개요

글로벌 버터 밀크 시장 규모는 2024 년에 9 억 9,47 만 달러였으며 2033 년에 1 억 5,300 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 1.5%를 나타 냈습니다.

전세계 버터 밀크 시장은 유제품 기반 음료에 대한 촉구가 증가함에 따라 현재 몇 년 동안 꾸준한 증가를 목격했습니다. 커드 또는 크림을 휘젓는 파생물 인 버터 밀크 (Buttermilk)는 액체에서 요리에 이르기까지 수많은 요리 응용 분야에서 인기있는 측면을 만들었습니다. 전유와 비교할 때 약초 프로 바이오 틱 특성과 저지방 함량은 건강 의식 소비자에게 선호하는 선호도입니다. 또한 버터 밀크는 스무디, 샐러드 드레싱 및 베이킹에 광범위하게 사용되어 정상적인 수요를 향상시킵니다.  이 붐은 장의 건강에 대한 소비자 인식과 유제품의식이 이점을 높이기 위해 연료를 공급받습니다. 인간이 점점 더 건강하고 유용한 성분을 찾고 있기 때문에 버터 밀크는 계속해서 견인력을 얻습니다. 식품 코칭의 다양성과 소화 자원으로서의 기능은 지속적인 명성을 보장합니다.

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버터 밀크 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 - Covid-19 영향

"버터 밀크 산업은 글로벌 잠금 및 투어 규정으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장과 전염병 수준으로 돌아 오는 데 기인합니다.

Covid-19 Pandemic은 전 세계 버터 밀크 시장 성장을 중단하여 붐 궤도에 영향을 미쳤습니다. 식사 장소, 식품 서비스 기관 및 어느 시점에서 매장이 폐쇄되면 소비가 뾰족 해졌다. 공급망 중단으로 인해 시나리오가 더욱 악화되어 버터 밀크를 포함한 유제품의 제조 및 유통을 방해했습니다. 이러한 과제는 전염병으로 인한 금전적 침체를 통해 악화되어 고객 지출이 줄어들고 쇼핑 우선 순위가 전환되었습니다. 이러한 좌절에도 불구하고, 버터 밀크 시장은 규제가 용이하고 금융 활동이 재개함에 따라 정기적으로 개선되고 있습니다. 기능성 식품에 대한 증가하는 요구와 함께 건강과 건강에 대한 후원자 인식 증가는 버터 밀크에서 새롭게 취미를 주도 할 것으로 예상됩니다. 생산자들은 유통 채널을 다각화하고 진화하는 구매자 욕구를 충족시키기 위해 진보적 인 제품을 탐색하고 있습니다. 이 회복은 시장에서의 탄력성을 나타내며, PUT Up-Pandemic 기술 내에서 지속적인 증가를위한 가능성이 있습니다.

최신 트렌드

"버터 밀크 생산의 식물 기반 대안은 시장 성장에 도움이됩니다"

식물 기반의 완전히식이 요법의 증가는 식물성 버터 밀크 상품과 같은 유제품 옵션의 혁신을 일으켰습니다. 많은 고객들이 유당 루즈, 완전 채식주의자가 대안을 찾고 있으며, 생산자들은 기존 버터 밀크에 대한 식물 기반의 전적 옵션을 탐색하도록 촉구합니다. 이러한 식물에 기초한 변형은 콩, 아몬드 또는 코코넛 밀크로 구성된 물질을 사용하여 비슷한 질감과 풍미를 부여합니다. 이 패션은 지속 가능하고 건강에 민감한 식사 선택에 대한 수요 증가와 일치합니다.

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버터 밀크 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 액체 버터 밀크, 버터 밀크 파우더로 분류 할 수 있습니다.

• 액체 버터 밀크 : 신선한 버터 밀크는 요리의 음료 또는 측면으로 사용됩니다.액체 맛프로 바이오 틱 장점.

• 버터 밀크 파우더 : 포장 식품, 베이킹 및 마른 믹스에 사용되는 버터 밀크의 탈수 된 형태는 더 긴 선반 존재와 편의성을 위해 마른 믹스.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 제과, 아이스크림, 빵집, 유제품 기반 소스로 분류 할 수 있습니다.

• 제과 : 버터 밀크는 과자, 초콜릿 및 다양한 사탕 간식의 맛과 질감을 아름답게하는 데 사용됩니다.

• 아이스크림 : 아이스 로션과 냉동 케이크에 크림 같은 질감과 칙칙한 맛을 더합니다.

• 베이커리 : 빵, 케이크 및 비스킷의 핵심 요소, 수분과 부드러움을 공급합니다.

• 유제품 기반 소스 : 크림 같은 소스와 드레싱의 기초로 사용되어 풍부함과 간신히 칙칙한 맛을 더합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"소비자들 사이의 건강 의식이 증가하면 시장이 주도됩니다"

프로바이오틱스, 저지방 유제품 및 소화 건강과 관련된 건강 축복에 대한 소비자의 발전 인식은 버터 밀크 시장을 사용하고 있습니다. 프로 바이오 틱 하우스에 대해 언급 된 Buttermilk는 장 건강을 향상시키는 데 도움이되며, 이는 건강에 민감한 소비자의 양에 호소합니다. 인간이보다 건강한 식습관 행동에 더 가깝게지나 가면서, 소화 유용한 자원을 자주 고려하는 버터 밀크를 요구하는 것은 상향 추력을 예상합니다..

"식음료 및 음료의 응용 프로그램을 확장하면 시장이 주도됩니다"

다양한 식사 및 음료 프로그램에서 버터 밀크의 다양성은 시장의 증가를 사용하는 다른 모든 핵심 요소입니다. 그것은 요리, 베이킹 및 라시, 스무디 및 샐러드 드레싱과 같은 음료의 핵심 성분으로 광범위하게 사용됩니다. 마감 된 음료와 피트니스 기반의 완전 식품 상품에 대한 요구를 개발함으로써 Buttermilk의 다양한 사용은 확대하여 시장 달성을 증가시킵니다.

구속 요인

"원자재 가격 변동은 시장 성장을 제한합니다"

버터 밀크 시장을 통해 스트레스가 많은 상황 중 하나는 우유와 크림을 통합 한 요리되지 않은 재료의 충전 내부의 변동입니다. 버터 밀크는 유제품이기 때문에 우유 비용의 변동성을 통해 즉시 영향을받습니다. 이러한 변동은 제조업체의 수수료 불안정성을 추론 할 수 있으며, 의심 할 여지없이 고객을위한 버터 밀크의 경제성과 제조업체의 수익성에 영향을 미칩니다.

기회

"기능성 식품에 대한 수요가 증가하면 시장 확장에 도움이됩니다"

1 차 비타민 이외의 체력 장점을 제공하는 실용 식품에 대한 개발 수요는 버터 밀크 시장에 상당한 기회를 제공합니다. 소비자는 장의 체력을 돕고 면역력을 높이며 정상적인 웰빙을 판매하는 식사 제품을 찾고 있습니다. Buttermilk의 프로 바이오 틱 함량은 의도적 인 식품 부문에서 핵심 플레이어로 위치 하여이 피트니스 중심 트렌드를 활용하려는 제조업체에게 매력적인 선택입니다.

도전

"공급망 중단은 시장에 도전합니다"

버터 밀크 시장의 주요 과제는 유제품 배달 체인의 취약성으로, 이는 전염병 또는 허브 나사로 인한 것들을 포함합니다. 이러한 혼란은 생산 및 분포가 지연되어 버터 밀크의 공급에 영향을 줄 수 있습니다. 견고하고 녹색 전달 체인을 보장하는 것은 꾸준한 제품 가용성을 유지하고 구매자 요구를 충족시키는 데 필수적입니다.

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버터 밀크 시장 지역 통찰력

북아메리카

북아메리카는 전세계 버터 밀크 시장 점유율의 상당한 크기의 비율을 보유하고 있으며 미국은 가장 중요한 구매자입니다. 북아메리카의 버터 밀크를 요구하는 것은 일반적으로 식사와 음료, 특히 팬케이크 및 비스킷과 같은 전통적인 레시피에서 광범위한 사용을 통해 밀려납니다. 미국 버터 밀크 시장에서 프로바이오틱스의 건강상의 이점에 대한 관심이 높아짐에 따라 버터 밀크 시장의 성장에 기여했습니다. 캐나다에서 버터 밀크는 또한 요리 패키지, 특히 베이킹에서 유명합니다. 버터 밀크를 포함한 유제품-프라이드 기반 액체에 대한 요구는 건강 인식 고객의 증가로 인해 발생할 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽은 독일, 프랑스 및 영국과 같은 국가가 낙농장에 대한 견고한 수요를 보여주는 버터 밀크 시장의 다른 핵심 장소입니다. 생균제가 풍부한 식사 제품에 대한 인식이 증가함에 따라 수많은 유럽 국가에서 버터 밀크를 요구했습니다. 또한 유럽에서 지속 가능하고 자연적인 농업의 발전 추세는 시장을 녹색 및 일류 버터 밀크 상품에 더 가깝게 밀고 있습니다. 유럽 ​​시장은 건강 특성과 요리가 모두 사용되는 방식으로 증가하는 증가를 유지할 것으로 예상됩니다.

아시아

아시아는 버터 밀크의 시장이 상승하는 것을 목격하고 있으며, 인도, 중국 및 일본과 함께 국가의 유제품을 개발하는 데 도움이되었습니다. 인도에서는 버터 밀크 (chaas라고도 함)는 전통적인 음료입니다. 이것은 소화 적 이점을 위해 먹었습니다. 건강 인식이 증가하는 아시아의 중산층 증가는 버터 밀크 및 관련 제품에 대한 요구를 강화할 것으로 예상됩니다. 또한 버터 밀크 기반 음료 및 식품 패키지의 개선은이 지역 내에서 인기를 얻고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

Buttermilk Marketplace 내의 주요 업체는 Danone, Nestlé 및 Saputo와 함께 전략적 파트너십을 전문으로하여 시장 위치를 ​​강화하고 있습니다. 이러한 협업을 통해 그룹은 제품 포트폴리오를 확장하고 유통 네트워크를 장식하며 더 넓은 구매자 기반을 얻을 수 있습니다. 회사는 유제품 농장과 가까워지면서 기업은 화려한 원료를 일관된 공급을 강화하여 최고 가격 버터 밀크에 대한 콜에 대한 콜을 충족시킬 수 있습니다. 이러한 전략적 제휴는 추가로 대행사가 진화하는 시장 성향에 적응하는 데 도움이되며, 여기에는 건강 중심적이고 유용한 성분에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이웃 및 글로벌 게이머와의 파트너십은 운영 효율성을 꾸미고 시장을 달성하여 점점 더 단편화 된 조직에서 경쟁력있는 측면을 제공합니다. 이러한 협업을 활용함으로써 주요 게이머는 Buttermilk 시장 내에서 증가하는 가능성을 지속적으로 증가시키고 활용하여 역동적 인 산업 회사 환경에서 긴 만족을 보장 할 수 있습니다.

최고의 버터 밀크 회사 목록

• Amul (인도)
• Arla Foods (덴마크)
• Dairyamerica (미국)
• Sodiaal Group (프랑스)
• Fonterra (뉴질랜드)

주요 산업 개발

2023 년 10 월 : Buttermilk 시장의 산업 개발은 버터 밀크 프레임 기반 유제품 대안을 생성하기위한 고급 시대의 채택입니다. 기업은 비건 채식 및 유당-루즈 상품을 요구하는 개발로 인해 연구 개발에 점점 더 투자하여 플랜트 기반 버터 밀크 옵션을 만들고 있습니다. 이 옵션은 아몬드, 콩 또는 코코넛 밀크와 같은 재료를 사용하여 지속 가능하고 유제품이없는 답변을 찾아 체력에 민감한 고객을 수용했습니다.

이 혁신은 이제 기능적이고 환경 친화적 인 상품에 대한 고객 요구가 증가 할뿐만 아니라 시장의 새로운 성장 가능성을 열어줍니다. 제품 제공을 다각화함으로써 기업은 구매자 기반을 확장하고 진화하는 식사 산업 내에서 공격적으로 살 수 있습니다. 우수한 생산 기술과 혁신적인 제품 제형에 중점을 둔 것은 식물성 버터 밀크의 성장을 주도하여 시장 운명 내에서 핵심 단계가 될 것으로 예상됩니다. 이 개발은 소비자 선택 전환 회의에 대한 업계의 적응성과 헌신을 강조합니다.

보고서 적용 범위

Buttermilk Marketplace는 일관된 성장을 목격하고 있으며, 건강 축복에 대한 소비자 인식을 높이고, 식사와 액체의 프로그램을 늘리며, 의도적 인 음식에 대한 수요가 증가함으로써 밀려납니다. 프로 바이오 틱 거주지와 소화 적 이점으로 간주되는 버터 밀크는 체력에 민감한 고객들 사이에서 인정을 받았습니다. 음료에서 구운 품목에 이르기까지 요리 응용 분야의 다목적 성은 개발중인 요구에 더욱 기여합니다. 그러나 마켓 플레이스는 생산 및 분포에 영향을 줄 수있는 변동하는 미공개 천 비용 및 공급망 파괴와 함께 문제에 직면 해 있습니다.

이러한 장애물에도 불구하고, 좋은 크기의 가능성은 식물 기반 대안과 혁신적인 기능 식사 상품의 개선에 있습니다. 기업은 전략적 파트너십, 기술 발전 및 시장의 존재를 꾸미기위한 지속 가능성을 점점 더 전문화하고 있습니다. 특히 북미, 유럽 및 아시아에서 지역 증가 추세는 마찬가지로 시장의 능력을 강조합니다. 버터 밀크 시장은 혁신과 협력을 통해 미래를 형성하여 지속적인 진화를 위해 준비되어 있습니다.