글로벌 코코아 버터 동등한 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (시어 버터, 팜유, 샐 지방, 코 쿰 버터 및 망고 버터), 응용 프로그램 (제과, 음식 및 음료 및 화장품) 및 지역 예측, 2032 년까지

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코코아 버터 등가 시장 보고서 개요

글로벌코코아 버터 등가 시장 규모2023 년에 167 억 달러였으며 시장은 2032 년에 24 억 9 천만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.0%의 CAGR을 나타 냈습니다.

Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장은 코코아 버터의 요구 사항에 충분한 저렴한 솔루션의 가용성의 중요성이 증가함에 따라 전 세계 식품 시장의 하위 부문입니다. CBES는 식물성 지방이며 오일 팜, 시어 및 기타 열대 지방에서 주로 생산되는 코코아 버터 등가물로 구성됩니다. 이는 소싱에 대한 대중의 인식이 높고 시장에서 초콜릿을 준비하는 저렴한 방법 때문입니다. 따라서, 제과 제품 제조에 CBE의 적용이 승인되며, 품질 요구 사항을 충족시키기 위해 코코아 버터를 모방하는 개선 된 CBES 제조에 중점을 둡니다. 초콜릿 및 제과 제품의 필요성은 전 세계적으로 증가하고 있으며, 따라서 CBE 시장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

COVID-19 영향 시장 수축으로 인해 전염병 기간 동안 제한되는 시장 성장

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

COVID-19 Pandemic은 주로 공급망의 중단과 제과 부문의 수요가 낮은 수요와 관련하여 Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장에 여러 가지 방법으로 위협에 영향을 미쳤습니다. 코로나 바이러스가 제시 한 문제를 해결하면 공장과 공급망 제조 공급 체인이 동일하게 제한되어 팜유 및 시어 버터와 같은 원료가 부족하여 가격이 더 높아 졌다는 것을 의미합니다. 게다가 소비자의 초콜릿 및 제과와 같은 비 필수 제품에 대한 지출이 감소했습니다. 또한 CBES 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 제조업체 및 소매 업체와 같은 공급망 참가자가 비즈니스 및 제품의 재고를 계속하기 위해 고군분투하고있는 일시적인 시장 수축이 발생했습니다.

최신 트렌드

"지속 가능성과 추적 성에 의해 주도되는 시장 성장"

CCE (Cocoa Butter Equivalent) 시장 개발의 변화의 마지막 Saghetti는 지속 가능성과 책임 소싱으로의 주목할만한 전환입니다. 시장에는 최종 소비자가 지식을 요구하고 지속 가능한 인증 팜유와 시어 버터가 포함 된 제품을 기꺼이 구매하는 경향이 있습니다. 게다가이 추세는 환경 문제를 다루고 고객의 많은 윤리적 개념을 충족시켜 브랜드 인식을 증가시킵니다. 따라서 회사의 특정 기대치가 있으며, 추적성에 대한 투자 및 RSPO (지속 가능한 팜유의 원탁 회의)와 같은 인증이 소비자의 요구에 부응하는 시장의 변화를 가져 오는 데 도움이되고 있습니다.

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분할

유형별

타입을 기준으로 시장은 시어 버터, 팜유, 샐 지방, 코 쿰 버터 및 망고 버터로 분류 할 수 있습니다.

시어 버터: 시어 나무 씨앗이나 견과류에서 얻은 시어 버터는 비 구식 및 매우 안정적인 특성으로 인해 CBE 시스템에 통합됩니다. 그들은 코코아 버터와 같은 스틱이없는 입을 가지고있어 호화로운 초콜릿 제품에 이상적입니다. 이러한 기능성 성분은 CBE 시장에서 자연 및 유기농 성분의 인기가 높아져 고객의 관심을 끌었습니다.

팜유: 팜유는 저렴한 비용과 코코아 버터의 용융 프로파일을 모방하는 능력으로 인해 선호되는 CBE 성분입니다. 이를 통해 시장에서 더 쉽게 구할 수 있으며 다른 복잡한 개스킷에 비해 상당히 저렴합니다. 그럼에도 불구하고 팜유 생산과 관련하여 지속 가능성의 일부 문제는 사람들이 인증 된 지속 가능한 팜유로 바꾸도록 강요하고 있습니다.

샐 지방: Sal Trees의 씨앗에서 얻은 Sal Fat은 안정되고 고갈 제형으로 인해 회사의 CBE 제형에 사용됩니다. 초콜릿 제품의 느낌과 내구성에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 제과 부문에 일반적으로 적용됩니다. 소비자가 정기적 인 구매를위한 대체 지방을 찾고자함에 따라 SAL 지방 시장은 증가하고 있습니다.

Kokum 버터: Kokum 과일의 씨앗에서 얻은 Kokum Butter는 높은 안정성과 CBE 사용에서 선호되는 특정 질감으로 알려져 있습니다. 그것은 제과 응용 분야에서 기름기가없는 느낌을 주며 자연 재생 가능한 원료 공급원 때문에 점차 시장에서 포용되고 있습니다. 시장의 성장과 소비자의 식물 기반 지방 옵션에 대한 소비자의 필요성으로 인해 많은 제품에 점차 통합되고 있습니다.

망고 버터: 망고 씨앗에서 얻은 망고 버터는 크림 같은 특성 및 피부 향상 능력과 같은 품질의 특성으로 인해 CBE에 사용됩니다. 새로운 유형의 지방을 제시하여 기존의 지방을 대체하고 초콜릿 및 제과 제품의 특성을 향상시킬 수 있습니다. 시장에서 자연스럽고 재생 가능한 자원으로 인기가 높아지고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 제과, 식음료 및 화장품으로 분류 할 수 있습니다.

과자: Cocoa Butter Equivalent 또는 CBE는 Confectionery Industry에 고용되어 초콜릿 및 기타 제과 제품 내부의 코코아 버터를 훨씬 저렴하지만 동일한 조직 특성으로 대체합니다. CBES는 적절한 질감에 기여하고 저장 수명을 유지하므로 품질 제품에 대한 소비자의 욕구에 반응하는 것으로 간주됩니다. 초콜릿 및 제과 사업은 전 세계적으로 점차 호황을 누리고 있으므로 CBES 개선에 대한 요구와 욕구가 증가하고 있습니다.

음식 및 음료: CBES는 식음료 산업, 특히 베이커리 제품, 스프레드 등과 같은 식품의 텍스토리 화 및 안정화와 관련하여 고용됩니다. 코코아 버터 대신에 좋은 솔루션을 제공하거나 비용을 절감하고 제품의 균일 성과 장수를 향상시킬 수 있습니다. 새로운 소비자는 추가 된 식품과 제품을 원하기 때문에이 부문의 CBES 사용이 증가하고 있습니다.

화장품: 화장품에서 코코아 버터 등가 (CBE)는 주로 피부를 보습하고 부동산을 부드럽게하는 데 사용됩니다. 따라서 로션, 크림 및 밤에 사용됩니다. CBES는 좋은 입맛을 제공하고, 원조 제제 안정화를 제공하며, 경제적입니다. 자연스럽고 효과적인 스킨 케어 제품을 요구하는 것은 화장품 생산 시장에서 CBE의 발전을 설명합니다.

운전 요인

"자연적이고 친환경적인 수요에 의해 주도되는 시장 성장"

천연 및 유기농 제품, 특히 화장품 및 스킨 케어 제품의 소비 증가는 Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장에 연료를 공급하는 핵심 요소입니다. 따라서 CBE는 인공적인 것들을위한 자연스러운 대체물을 의미하며, 이는 환경 친화적이고 건강한 라이프 스타일에 집중하는 기존의 경향에 맞습니다. 이렇게하면 이러한 변화는 다목적 및 친환경 재료로서 CBE의 필요성을 증가시킵니다.

"제과 생산의 수요 증가로 인해 시장 성장"

초콜릿 및 소규모 식품 품목과 같은 제과 제품 생산이 증가함에 따라 제과 산업이 계속 성장함에 따라 CBE 시장을 주도하고 있습니다. CBE는 이러한 제품의 코코아 버터 교체에 적용되며 경제적으로 실행 가능하지만 제품의 우수한 품질을 희석하지 않는 솔루션을 제공하는 데 도움이됩니다. 또한, 과자 생산의 증가는 CBE 사용의 필수 요소를 증가시킵니다.코코아 버터 등가 (CBE) 시장 성장 결과.

구속 요인

"라벨링 규정 및 건강 문제는 시장 성장을 방해합니다"

CCE (Cocoa Butter Equivalent) 시장을 철회하는 주요 과제는 다른 국가의 제품 라벨링을 관리하는 정책 및 규정입니다. 이러한 규정은 제조업체가 여러 규정 준수 프레임 워크에 직면하기 때문에 CBES의 통합에 방해가 될 수 있습니다. 또한, 다른 지방 대체물의 건강에 영향을 미치는인지 선호도는 또한 일부 고객을 낙담시키기 위해 묘사되며, 이는 시장 성장에 어려움을 겪는 요소입니다.

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코코아 버터 등가 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"북아메리카의 성숙한 과자 부문은 시장 성장에 연료를 공급합니다"

북아메리카CBE (Cocoa Butter Equivalent) 시장 점유율을 보유하고 있습니다이 지역은 성숙한 과자 사업과 더 많은 초콜릿을 소비하려는 고객의 열망을 자랑하기 때문입니다. 따라서 CBE를 코코아 버터에 대한 경제적이고 환경 친화적 인 솔루션으로 사용하는 것은 혁신 및 제품 개발에 중점을 둔이 지역 전체에서 두드러지게 사용됩니다. 확장되고 실질적인 유통 채널과 조달의 지속 가능성에 대한 초점이 높아지는 것은 시장의 통합에 연료를 공급하는 다른 추가 사항입니다. 또한 북아메리카에 위치한 식품 산업에는 많은 플레이어가 있으며 CBE 제형에서 자원을 계속 개선하여 시장에서 지역의 지배력에 기여합니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 접근이 확대 된 시장 성장"

코코아 버터 등가 시장은 식품 처리 산업의 주요 참가자들의 초점입니다. 생산자들은 연구에 적극적으로 투자하고 코코아 버터를 대체하기 위해보다 지속 가능하고 저렴한 제품을 개발하고 있기 때문입니다. 이 회사들은 많은 고객들이 맛있고 질감이있는 제품을 선호하기 때문에 정교한 기술을 채택함으로써 CBE 공식의 발전에 계속 투자하고 있습니다. 또한, 그들은 제휴 관계와 시장의 다른 지역으로의 시장 접근을 확대함으로써이를 수행합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• AAK (스웨덴)
• 번지 롯지 크로 클라 안 (네덜란드)
• Wilmar International (싱가포르)
• 후지 오일 (일본)
• Olam International (싱가포르)

산업 개발

2024 년 3 월 :CBE (Cocoa Butter Equivalent) 시장에서 주목할만한 최근 개발은 Cargill의 "Cargill Cocoa Butter Equivalent"의 출시입니다. 이 신제품 라인에는 제과 산업의 향상된 기능과 향상된 감각적 특성을 제공하도록 설계된 혁신적인 CBE 공식이 포함됩니다. 이 개발은 코코아 대안을 발전시키고 진화하는 산업 요구를 충족시키려는 Cargill의 약속을 강조합니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자가 여러 각도에서 세계 코코아 버터 등가 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석으로 구성되며 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.