어류 및 해산물 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, (신선하고 차가운 생선 및 해산물, 통조림 생선 및 해산물, 냉동 생선 및 해산물, 기타 생선 및 해산물 및 기타), 적용 (직접 소비 및 가공 소비) 및 2033 년까지의 지역 예측.

생선 및 해산물 시장 보고서 개요

어류 및 해산물 시장 규모는 2024 년에 1 억 5,340 만 달러로 추정되었으며 2025 년 1,651953 만 달러에서 2033 년까지 1,76619.54 백만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 3.4%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

생선과 해산물은 일반적으로 인간 소비에 사용되는 핀란드 수생 동물 종으로 분류됩니다. 여기에는 해양 및 담수 양식에서 가져온 생선 및 기타 해산물이 포함되며 영양 가치와 사용의 유연성으로 인해 모든 곳에서 스테이플 인간 다이어트의 일부입니다.

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COVID-19 영향 : 공급망 중단으로 인해 유행병에 의해 시장 성장이 증가했습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

여행에 대한 폐쇄 및 금지와 같은 조치는 낚시 활동에 영향을 미쳤습니다. 많은 어업들에 의해보고 된 일부 과제 중 일부는 일부 인력에 영향을 미치는 운영 및 건강 문제에 대한 이동성 제한이었습니다. 전염병은 일시적 또는 제한된 운영에 의해 해산물 가공 공장에 영향을 미쳤으며 물류 운영 및 운송의 중단이있었습니다. 이로 인해 제품을 어선에서 소비자로 운송하는 방법에 대한 문제가 발생합니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 추진하기위한 지속 가능하고 윤리적 인 소싱에 대한 수요 증가"

책임 있고 지속 가능한 소싱을위한 시장 상승은 또한 소비자 지식과 환경 문제에 대한 인식을 강화하기 때문에 어류 및 해산물 시장의 트렌드 중 하나입니다. 고객은 해산물의 출처와 관련하여 더 민감 해지고 있으며, 야생 캡처 또는 환경 또는 해양의 건강에 낮은 영향을 미치는 야생 또는 양식 작전에서 지속 가능한 소스를 구매하는 것을 목표로합니다. 결과적으로 MSC와 ASC에서 인증 된 해산물에 대한 선호는 지속 가능한 소싱을 보장하기 위해 자랐습니다.

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어류 및 해산물 시장 세분화

유형별

타입을 기준으로 시장은 신선하고 차가운 생선과 해산물, 통조림 생선 및 해산물, 냉동 생선 및 해산물, 기타 생선 및 해산물 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 신선하고 차가운 생선과 해산물- 이것은 잡히거나 수확 된 후 곧 판매되는 생선과 해산물 상품의 범주입니다. 이것들은 부분적으로, 배트 또는 청소 될 수 있지만 이것은 그들이 겪고있는 가장 높은 수준의 처리입니다. 길, 신선한 생선 및 해산물은 다른 음식에 비해 맛있고 육즙이 많고 건강하기 때문에 인기있는 진미입니다.

• 열을 통해 밀봉 된 색조로 보존 된 통조림 및 해산물은 참치, 연어, 정어리, 고등어를 포함합니다. Canning과 같은 가공이 가지고있는 또 다른 장점은 물고기가 신선한 것보다 더 장기간 물고기를 보존하는 것입니다.

• 얼어 붙은 생선과 해산물- 물고기는 즉시 빠른 착빙 및 얼어 붙은 일단 잡히면 냉동과 같은 기술이 적용됩니다. 얼어 붙은 제품이므로 물고기는 몇 달 동안 저장 될 수 있으므로 소비자에게 매우 편리합니다. 이들은 대구, Haddock 및 연어의 냉동 필레 형태 일 수 있습니다.
• 다른 물고기와 해산물- 흡연 과정을 거쳐 계급을 달성하고 오히려 오랫동안 보존합니다. 훈제 물고기의 일부 예는 연어, 청어 및 고등어입니다. 훈제 물고기는 혼자서 섭취하거나 다른 음식으로 덮을 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 직접 소비 및 처리 소비로 분류 할 수 있습니다.

• 직접 소비- 요리 된 생선 및 해산물 제품은 집에서 준비하기 위해 신선한 생선과 해산물을 구매할 때 많은 소비자에게 선호됩니다. 개인의 취향과 문화 경험에 따라 신선한 해산물은 그릴, 찐, 베이킹 또는 튀김과 같은 요리 방법을 통해 요리 할 수 ​​있습니다. 여기에는 구운 연어, 찐 새우, 팬 튀김 가리비 및 기타 많은 생선 메리리스트 제품이 포함됩니다.

• 가공 소비- 일부 가공 공장은 소비자에게 포장되어 판매 될 수있는 생선 필레와 부분을 생산합니다. 이 필레는 수많은 '준비'식사 또는 식당과 식품 서비스 운영으로 제공되는 식사의 구성 요소로 사용됩니다.

운전 요인

"시장 발전을 주도하기 위해 건강 및 영양에 대한 소비자 수요 증가"

어류 및 해산물 시장 성장의 주요 운전 요인 중 하나는 건강 및 영양에 대한 소비자 수요가 증가한다는 것입니다. 건강 및 영양 제품의 수요와 소비는 어류 및 해산물 시장의 주요 향상입니다. 고품질 단백질, 필수 오메가 -3 PUFA, 비타민 및 미네랄을 포함한 어류 및 해산물의 건강 가치에 대한 소비자의 지식으로, 소비자는 자주 식단에 어류와 해산물을 포함합니다. 구체적으로, 오메가 -3 지방산은 심장 학적 프로파일에 대한 긍정적 인 영향과 소비자의인지 능력과 염증 수준의 감소와 관련이 있으며, 이는 어류와 해산물을 대상 소비자에게 잠재적으로 바람직한 제품으로 만듭니다.

"중산층 인구 확대와 시장 확장을위한 소득 증가"

유통 업체와 소비자는 인구 증가와 중산층의 구매 능력으로 인해 시장 어류 및 해산물의 혜택을 받았습니다. 예를 들어, 점점 더 많은 개인들이 중산층으로 간주되고 있으며, 특히 개발 과정을 경험하고있는 국가에서는 더 질적이고 다양한 음식을 소비 할 수 있습니다. 물고기와 해산물과 같이 더 높은 품질과 건강 특성으로 인식되는 음식 중 일부는 저렴 하고이 인구 통계의 손이 닿는 곳에 있습니다.

구속 요인

"어류 주식을 시장 성장으로 뒤집고 고갈"

그들은 어류 및 해산물 시장에서 어류의 주식을 고갈시키는 것뿐만 아니라 남획과 같은 요인이 주로이 분야에서의 미래의 현실적인 성공 가능성을 훼손하기 때문에 주로 어류 및 해산물 시장에서 중요한 제약임을 보여 주었다. 이것은 낚시가 어류의 생식 능력보다 훨씬 높은 속도로 이루어 지므로 어류가 고갈됩니다. 이것은 어류를 고갈시켜 특정 종의 양을 줄이고, 따라서 어종 낚시의 용이성과 비용을 줄입니다.

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생선 및 해산물 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"문화와식이 선호도로 인해 시장을 지배하는 아시아 태평양"

아시아 태평양은이 역동적 인 산업에서 리더십을 추진하는 요인의 수렴으로 인해 어류 및 해산물 시장 점유율에서 가장 지배적 인 지역으로 부상했습니다. 어류 및 해산물과 같은 단백질의 휴대용 공급원은 아세안 다이어트와 아시아 태평양 지역의 다른 국가에서 특히 해안 지역과 섬에서 매우 중요합니다. 이 지역의 요리는 소비 수준이 높은 해산물에 중점을두고 매우 다양합니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 생선과 해산물 풍경을 변화시키는 주요 플레이어"

주요 업계 선수들은 어류 및 해산물 시장을 형성하는 데 중추적이며, 지속적인 혁신의 이중 전략과 잘 고려 된 글로벌 존재를 통해 변화를 주도합니다. 이 주요 업체들은 독창적 인 솔루션을 지속적으로 도입하고 기술 발전의 최전선에 머무르면서 업계의 표준을 재정의합니다. 동시에, 그들의 광범위한 글로벌 도달 범위는 효과적인 시장 침투를 가능하게하여 국경에 걸쳐 다양한 요구를 해결합니다. 획기적인 혁신과 전략적 국제 풋 프린트의 원활한 조화는 이러한 플레이어들을 시장 리더뿐만 아니라 어류와 해산물의 역동적 인 영역 내에서 혁신적인 변화의 건축가로 자리 매김합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• 하이 라이너 음식 (캐나다)
• Iglo Group (k.)
• Leroy Seafood Group (노르웨이)
• 해양 수확 (노르웨이)
• 태국 연합 냉동 제품 (태국)

산업 개발

2022 년 5 월 : Nueva Pescanova는 스페인 푸에르토 라스 팜스에 새로운 상업용 문어를 건설하겠다는 제안을 제출했다고 발표했습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.