신선한 브로콜리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (그린 브로콜리, 퍼플 브로콜리 및 기타), 응용 프로그램 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 독립 소매 업체, 온라인 판매 및 기타) 및 지역 예측 2033

신선한 브로콜리 시장 보고서 개요

신선한 브로콜리 시장 규모는 2024 년에 6 억 6,320 만 달러로 추정되었으며 2025 년 6 억 6,950 만 달러에서 2033 년까지 792.38 백만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 7.2%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

신선한 브로콜리 시장의 큰 진보는 건강과 영양에 관한 소비자 인식으로 인증되었습니다. 브로콜리에 대한 수요는 영양소가 풍부한 특성에 비타민, 미네랄 및 산화 방지제가 많기 때문에 건강 의식이있는 고객 중 하나입니다. 또한, 유기적으로 농사 및 현지에서 인수 한 수요 증가는 소비자가 살충제가없는 신선한 농산물을 원하기 때문에 시장의 성장을 더욱 증가시킵니다. 또한 식물성식이 요법과 채식에 대한 경향은 브로콜리 소비를 증가시킵니다. 그러나이 시장의 다른 문제로는 기상 조건으로 인한 가격 변동과 공급을 제공하는 동안 제품의 전반적인 부패성이 포함됩니다.

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COVID-19 영향 : 건강한 식습관의 증가로 인해 유행병에 의해 시장 성장이 가속화

발병 후, 사람들은 전 세계적으로 건강에 좋은 음식을 섭취하고 브로콜리와 같은 영양 조밀 한 농산물에 손을 뻗기 시작했습니다. 집에서 요리하고 면역 부스팅 다이어트는 전염병으로 인해 증가했습니다. 그것은 신선한 야채에 대한 엄청난 수요로 바뀌었다. 브로콜리는 배제가 아닙니다. 또한 식품 안전 및 지역 농장의 신입생 수요에 대한 우려는 수요를 증가 시켰습니다. 이러한 배경에 반하여, 공급과 물류 결함에 대한 혼란에도 불구하고, 브로콜리 수요는 유행병의 시작 부분에서 처음 생각했던 것보다 더 높았다.

최신 트렌드

"유기적으로 성장하고 지속 가능한 농산물에 대한 수요 증가시장 성장을 주도합니다."

또한, 더 나은 건강 고려 사항과 환경 적 이점을 향한 소비자의 인식의 성장은 인공 살충제와 비료가없는 브로콜리를 유기적으로 재배하는 것을 선호합니다. 게다가, 비타민과 산화 방지제가 풍부한 식물성식이와 슈퍼 푸드의 소비에 대한 성향이 상승하면 브로콜리 소비가 증가했습니다. 농산물의 신선도를 더욱 확장하는 브로콜리의 공급망 물류뿐만 아니라 포장의 발명은 또한 소비자가 요구하는 편의성과 품질에 의해 시장의 성장을 높이는 데 도움이되었습니다.

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신선한 브로콜리 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 녹색 브로콜리, 퍼플 브로콜리 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 그린 브로콜리 : 이것은 브로콜리의 가장 일반적인 변형이며 녹색 꽃과 줄기가 약간 짙은쪽에 있습니다. 이 변형은 일반적으로 요리에 여러 번 사용되는 영양가가 높기 때문에 소비됩니다.

• 자주색 브로콜리 : 이런 종류의 브로콜리의 다양성은 보라색의 독특함을 가지고있는 것처럼 보이는 방식으로 가장 쉽게 인식 될 것입니다. 그것은 다소 더 달콤하고 산화 방지제, 특히 안토시아닌의 매우 풍부한 공급원이며, 빨간색에서 자주색의 색상을 담당합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 독립 소매 업체, 온라인 판매 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 :이 대형 소매 체인은 신선한 브로콜리의 주요 유통 채널 역할을하며 소비자에게 다양한 종류와 경쟁력있는 가격을 제공합니다.

• 편의점 : 이들은 소규모 소매점으로, 신선한 브로콜리에 쉽게 접근 할 수 있으며 도시 및 교외 지역에서 즉시 구매를 원하는 대상 소비자.

• 독립적 인 소매 업체 : 이들은 지역 식료품 점 및 전문 상점이며 개인적으로 고객에게 서비스를 제공하고 종종 유기농으로 재배되거나 현지에서 공급되는 브로콜리에서 서비스를 제공하는 것을 목표로합니다.

• 온라인 판매 : 소비자가 택배의 편의를 통해 신선한 브로콜리를 주문할 수있는 능력을 촉진하는 전자 상거래 플랫폼으로 온라인 식료품 쇼핑에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

운전 요인

" 시장을 늘리기 위해 건강 의식이 증가합니다"

브로콜리와 관련된 다양한 건강상의 이점에 대한 소비자들 사이에서 인식이 높아짐에 따라 건강하고 면역 부스트 식품을 찾는 건강 의식 사람들의 수요가 발생합니다.

"시장 확장을위한 식물 기반식이 요금 수요"

식물성식이 요법의 추세가 증가함에 따라 신선한 브로콜리 시장은 점점 더 많은 소비자들이 식사에 야채를 섭취함에 따라 확장되고 있습니다. 이식이 교대는 브로콜리와 같은 영양소 밀도가 높은 야채의 소비를 증가시키고 있기 때문에 시장 기회가 더 많아서 더 많은 소매 업체가 재고를 촉진하고 신선하게 홍보하도록 설득합니다.

구속 요인

"공급망은 잠재적으로 시장 성장을 방해하는 과제입니다"

신선한 브로콜리는 매우 부패하기 쉬운 제품입니다. 따라서 운송 지연 및 스토리지와 같은 물류 문제는 더 높은 비용과 가능한 손실을 증가시켜 시장의 성장을 방해합니다.

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신선한 브로콜리 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"북미 지역은 건강에 대한 소비자 인식이 높기 때문에 신선한 브로콜리 시장을 지배하고 있습니다."

그것은 신선하고 영양이 풍부한 채소에 대한 수요를 불러 일으키는 건강 및 영양에 대한 소비자들 사이의 높은 인식으로 인해 신선한 브로콜리 시장 점유율에 대한 충분한 범위를 제공합니다. 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 온라인 식료품 플랫폼과 같은 조직 형식으로 구성된이 지역의 잘 확립 된 소매 인프라는 신선한 브로콜리를 광범위하게 이용할 수 있습니다. 이 외에도, 유기농 농산물 트렌드와 북미의 식물 기반식이 시나리오는 브로콜리에 대한 수요를 계속해서 연료를 공급하여 세계 시장에서 북미가 차지하는 최상위 위치를 강화할 것입니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

Fresh Broccoli 시장의 주요 참가자에는 주요 농업 회사와 혁신 및 시장 성장 프로세스에 필립을 제공하는 식품 생산 업체가 포함됩니다. Dole Food Company, Cal-Organic Farms 및 Green Giant와 같은 회사는 최전선에 서 있습니다. 연구 개발에 새로운 품종의 브로콜리를 만들어 내고 재배하기 쉽습니다. 이 플레이어들은 수확량 개선, 질병 저항성 균주 개발 및 지속적인 품질의 공급을 보장하기위한 최신 농업 관행을 강조합니다. 이 외에도 유기농 및 부가가치 브로콜리 제품의 제품 범위를 다양 화하여 건강과 지속 가능성의 발전하는 소비자 취향이 충족됩니다.

그들에 의해 채택 된 다른 주요 전략은 다양한 분배 채널을 통한 지리적 침투입니다. 주요 플레이어는 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 온라인 플랫폼을 통해 판매함으로써 소비자에게 광범위한 접근성과 편의성을 보장하기위한 전략을 가지고 있습니다. 또한 국제 시장에서 개발 도상국에서 신선한 브로콜리에 대한 증가하는 수요를 포착합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• Dole Food (미국)
• Chiquita (미국)
• H. 로빈슨 (미국)
• Tanimura & Antle (미국)
• Freshpoint (미국)
• Dimare Fresh (미국)
• Del Monte Fresh (미국)

산업 개발

2024 년 7 월 : Dole Food Company는 혁신적인 포장 솔루션 출시, 신선한 브로콜리를위한 새로운 생태 친화적 포장을 소개했습니다. 새로운 포장은 환경 수명을 연장하고 플라스틱 폐기물을 최소화하여 환경에 민감한 제품 솔루션에 대한 지속 가능성 및 소비자 선호도 기반 기대의 요구를 충족 시키도록 설계 될 것입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.