냉동 그릴 장어 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (소스 10%, 소스 15%, 소스 20%, 25%등), 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 레스토랑 및 호텔 및 온라인 판매) 및 2033 년까지 지역 예측

얼어 붙은 구운 장어 시장 개요

전 세계 냉동 구운 장어 시장 규모는 2024 년에 2 억 2,45 만 달러였으며 2033 년에 6 억 6,100 만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 8.1%를 나타 냈습니다.

전세계에서 얼어 붙은 구운 장어 시장의 이익은 즉시 먹을 수있는 고급 고유의 꾸준한 증가로 인해 발생합니다.품질소비자의 해산물 제품의 수요. 전통적으로, 얼어 붙은 구운 장어는 일반적으로 아시아, 특히 일본에서 Unagi Don과 같은 요리에서 사용됩니다. 그러나 서구 국가에서는 주류 제품으로 부상했으며, 소비자들은식이 요법의 일부로 아시아 테마 식사를하고 있습니다. 이로 인해 얼어 붙은 구운 장어 제품은 최소한의 준비 시간이 필요한 바쁜 가정 및 레스토랑에 편리한 요소가됩니다.

또한, 다른 필수 비타민 외에도 단백질의 높은 함량 및 오메가 -3 지방산과 같은 고유의 영양 내용물에 대한 인식이 증가함에 따라 시장 성장이 보충되었습니다. 또한 전자 상거래 및 식품 전달 온라인 채널 침투 증가로 인해 오늘날 원거리 지역에서 냉동 구운 장어가 접근 할 수 있습니다. 이 시장에 종사하는 회사는 환경 문제를 엄격히 준수하는 것 외에도 제품 품질을 손상시키지 않고 일관된 가용성을 유지하기 위해 지속 가능한 양식 활동을 지속적으로 개발하고 있습니다.

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글로벌 위기에 영향을 미칩니다얼어 붙은 구운 장어 시장

러시아-우크라이나 전쟁 영향

얼어 붙은 구운 장어시장은 러시아-우크라이나 전쟁에서 주요 상인으로서 러시아의 중요한 역할로 인해 부정적인 영향을 미쳤다.

러시아-우크라이나 전쟁은 해산물 산업의 공급망 파손을 통해 얼어 붙은 구운 장어 시장에 큰 영향을 미쳤으며, 다양한 부분에서 운송 비용이 증가했습니다. 러시아는 전 세계 해산물 거래에서 매우 중요하며, 냉동 구운 장어와 같은 제품의 수출 감소를 통해 제재가 나타납니다. 전쟁으로 인해 연료 가격이 급격히 상승하여 해산물 제공 업체, 특히 수요가 높은 유럽과 아시아에서 구운 장어를 판매하는 해산물 제공 업체의 운송 비용이 많이 듭니다. 물류 네트워크가 중단되었으며 여러 지역이 지연과 부족에 직면 해 있습니다. 그런 다음 제조업체는 공급품을 안정적으로 유지하고 비용 상승을 관리해야하며, 이는 시장의 일반적인 성과에 영향을 미칩니다.

최신 트렌드

"먹을 수있는 해산물 제품에 대한 수요 증가시장 성장을 주도합니다"

 Global Frozen Grilled Eel 시장의 최신 트렌드 중 하나는 라이프 스타일 변화에 의해 유발 된 즉시 해산물 제품의 추세와 단백질 함량이 높은 편의 식사의 증가 추세입니다. 바쁜 생활 방식이 증가하고 빠른 영양가있는 식사 옵션에 대한 선호로 인해 얼어 붙은 구운 장어는 특히 아시아 태평양 및 북미에서 선택의 진미가되고 있습니다. 동결 기술의 추가 개발은 또한 더 긴 유효 기간을 보장하는 동시에 원래 구운 장어의 맛과 질감을 보장하여 시장을 향상시키는 데 도움이됩니다. 전 세계적으로 전통적인 일본 요리를 전 세계적으로 식품 문화에 포함시키는 것은 특히 전 세계 식당과 식품 서비스 산업들 사이에서 얼어 붙은 구운 장어에 대한 수요 증가에 긍정적으로 기여하고 있습니다.

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얼어 붙은 구운 장어 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은소스 10%, 소스 15%, 소스 20%, 소스 25%등

• 소스 10%: 10%의 소스를 포함하는 냉동 된 구운 장어 제품을 말하며, 종종 가벼운 향미 프로파일에 선호됩니다. 이 제품은 맛을 손상시키지 않고 저칼로리 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자에게 이상적입니다.
• 소스 15%: 15% 소스 제품은 일반적으로 균형 잡힌 맛 제품으로 밝혀 졌으므로 소매 및 식품 서비스 부문 모두에 사용됩니다. 이러한 유형의 제품은 맛과 소스 함량 사이의 완벽한 균형을 유지하므로 더 많은 고객 그룹을 대상으로합니다.
• 소스 20%: 20% 소스를 곁들인 구운 장어는 강한 조미료를 선호하는 고객에게 더 맛있고 달콤한 맛 프로파일을 제공합니다. 그것은 종종 독특하고 대담한 맛을 요구하는 요리에 사용하기 위해 선택됩니다.
• 소스 25%: 25% 소스를 가진 장어 제품에는 최고 수준의 조미료가 포함되어 있으며 풍부한 풍미를 제공합니다. 이들은 호화로운 식사를위한 최고의 제품이며 일반적으로 일본 전통 연회에서 사용됩니다.
• 기타: 이것은 특정 지역 또는 소비자 요구 사항에 맞는 다른 모든 소스 백분율 및 특수 맛 변화를 포함합니다. 이 범주의 혁신적인 제품은 회사를 새로운 틈새 시장으로 이끌고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은슈퍼마켓, 식당과 호텔 및 온라인 판매

• 슈퍼마켓: 냉동 구운 장어는 가계 소비를 대상으로 슈퍼마켓에서 포장 된 형태로 판매됩니다. 이러한 제품은 주로 식사를 요리 할 시간이 줄어드는 일하는 가족을위한 패스트 푸드 솔루션으로 판매됩니다.
• 식당과 호텔: 식당과 호텔 세그먼트는 전통적인 일본 요리를 준비하기 위해 고품질 냉동 구운 장어를 선호합니다. 균일 한 맛과 최소 준비 과정은 요리사에게 가장 좋아합니다.
• 온라인 판매: 전자 상거래는 얼어 붙은 구운 장어를위한 증가하는 길을 열어 소비자에게 직접 판매 할 수있었습니다. 가정 식사 트렌드와 식사 배달 서비스의 발전으로 인해이 공간이 증가했습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                       

운전 요인

"전 세계적으로 전통적인 일본 요리에 대한 수요 증가시장을 향상시키기 위해"

 가장 중요한 요소 중 하나얼어 붙은 구운 장어 시장 성장전통적인 일본 요리에 대한 세계적 관심이 증가한 것입니다. 구운 장어를 특징으로하는 UNAGI와 같은 요리는 스시 바, 일본 레스토랑 및 인종 식품의 추세가 증가함에 따라 국제 식품 시장에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 소비자가 맛과 다양한 식사 경험의 진위에 점점 더 중점을 두면서 냉동 구운 장어는 식당과 집에서 편의성과 고품질 제품을 통해 시장을 천천히 포착하고 있습니다. 실제로,이 관행은 특히 북미, 유럽 및 동남아시아와 같은 지역에서 더 많은 사람들이 일본의 음식 문화에 관심이있는 지역에서 증가하여 얼어 붙은 구운 장어에 대한 수요를 높입니다.

"냉동 제품의 편의성과 긴 유적 수명 시장을 확장하기 위해"

냉동 식품이 제공하는 편의성은 냉동 구운 장어 시장의 성장의 또 다른 원동력입니다. 오늘날의 소비자는 즉시 조리하거나 먹을 준비가 된 식사를 요구 하며이 제품은 그 필요를 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 얼어 붙은 구운 장어는 상대적으로 긴 유적 수명을 가지므로 가구 나 식품 서비스 제공 업체가 저장 한 다음 나중에 소비 할 수 있습니다. 냉동 구운 장어 제품의 품질과 맛의 일관성과 준비가 쉬워 슈퍼마켓, 레스토랑 및 온라인 판매에 신뢰할 수있는 품목이됩니다. 도시 지역에서 얼어 붙은 편의 식품의 추세가 증가함에 따라이 시장 부문의 성장이 향상되었습니다.

구속 요인

"프리미엄 품질 장어 제품의 높은 비용 ""잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

얼어 붙은 구운 엘 시장의 성장에 대한 제약 중 하나는 고급 고품질 제품입니다. 장어 농업 및 수확은 자원 집약적 일 수 있습니다. 이는 소매점의 최종 소비자에게 전달되는 더 높은 생산 비용에 기여할 수 있습니다. 복잡한 가공 및 동결 방법과 결합 된 고품질 장어의 제한된 공급은 그러한 제품이 비싸게 만듭니다. 이는 주로 가격에 민감한 지역 또는 저렴한 대안을 찾는 소비자들 사이에서 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다. 또한, 환경 조건 및 규제 조치로 인한 EEL 주식 가용성 변동은 또한 가격 불안정성을 초래할 수 있으므로 시장의 특정 부문이 이러한 제품을 구매하는 것을 방해 할 수 있습니다.

기회

"신흥 시장 및 전자 상거래 플랫폼으로의 확장 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다"

 신흥 시장의 확장은 얼어 붙은 구운 장어 시장의 성장을위한 더운 기회가 될 수 있습니다. 보다 구체적으로, 이러한 신흥 시장은 소비자가 국제 요리에 대한 관심을 높이기 때문에 동남아시아, 라틴 아메리카 및 중동에 존재합니다. 위에서 언급 한 시장은 소비자가 프리미엄, 즉시 제품을 먹을 수있는 제품으로 이동하고 일회용 수입이 증가하고 있기 때문에 구운 장어를 얼어 붙을 수있는 중요한 기회를 제공합니다. 또한 점점 더 많은 고객이 전자 상거래 웹 사이트와 온라인 식료품 쇼핑을 향해 전환하고 있으므로 더 넓은 소비자 기반에 도달하는 편리하고 접근 가능한 수단으로 사용됩니다. 회사의 온라인 판매 및 소비자 주택으로의 전달을 확대하면 지리적 범위를 더욱 향상시키고 브랜드 인지도를 높이며 편의 식품에 대한 수요가 증가하는 수요를 충족시킬 수 있습니다. 이것은 시장의 성장을위한 훌륭한 기회를 제공 할 것입니다.

도전

"지속 가능성 문제 및 환경 영향 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다"

얼어 붙은 구운 장어 시장의 성장을 방해하는 중요한 요소 중 하나는 장어 농업의 지속 가능성과 장어 낚시와 관련된 환경 비용에 대한 우려가 증가하고 있다는 것입니다. 남획, 서식지 파괴 및 뱀장어 인구 감소의 놀라운 속도로 인해 여러 지역이 엄격한 규칙과 지속 가능성 인증을 채택했습니다. 환경 문제에 대한 인식을 높이는 것은 생산자들이 책임감있는 방식으로 뱀장어를 공급하고 친환경 관행을 개발하도록 강요합니다. 이 문제는 비교적 높은 생산 비용과 윤리적으로 공급되는 EEL의 가용성이 제한 될 수 있으며, 이는 환경 지속 가능성을 유지하면서 공급 대 수요 기대에 부응 할 수있는이 시장의 용량에 더 큰 영향을 미칩니다. 이러한 문제를 해결하면 기업이 지속적으로 성장을 이룰 것입니다.

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얼어 붙은 구운 장어 시장 지역 통찰력

북아메리카

얼어 붙은 구운 장어는 북미 지역의 상당한 시장 점유율을 차지하며, 이국적인 해산물에 대한 수요가 증가 하고이 시장의 성장을 촉진하는 아시아 요리의 인기가 높아집니다. 급격히 성장하는 식당 사업과 함께 스시와 사시미의 신흥 트렌드가 있으며, 이는 냉동 구운 장어에 대한 수요를 추진합니다. 또한, 냉동 장어는 고품질 해산물을 위해 소비자가 쉽고 신속하게 준비하고 소비 할 수 있으므로 편의성과 즉시 음식이 시장을 더욱 주도했습니다. 미국 Frozen Grilled Eel 시장은 북미 지역의 주요 원동력으로, 미국 전역의 일본 레스토랑 및 전문 해산물 매장을 늘려서 지원합니다. 건강하고 지속 가능한 음식 선택에 대한 수요가 증가함에 따라, 냉동 구운 장어는 영양가로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다. 단백질, 오메가 -3 지방산 및 필수 비타민의 좋은 공급원입니다. 소비자가 전 세계 풍미를 계속 탐색함에 따라 미국의 고품질 냉동 구운 장어에 대한 수요는 꾸준히 상승 할 것입니다.

유럽

 Frozen Grilled Eel의 유럽 시장은 프랑스, ​​영국 및 독일과 함께 주요 시장 중에서 발전하고 있습니다. 아시아 식품 동향과 일본에서 영감을 얻은 요리의 확장은 식당과 소매점에서 냉동 구운 장어에 대한 수요를 더욱 향상 시켰습니다. 또한 해산물을 지속적으로 소싱하는 것에 대한 인식이 높아지고 있으며 편리한 냉동 식품은 시장을 더욱 확대하고 있습니다. 해산물 안전 및 품질에 대한 EU의 엄격한 규정은 또한이 지역의 냉동 장어 시장이 높은 수준으로 유지되도록합니다.

아시아

 신흥 시장의 확장은 얼어 붙은 구운 장어 시장의 성장을위한 더운 기회가 될 수 있습니다. 보다 구체적으로, 이러한 신흥 시장은 소비자가 국제 요리에 대한 관심을 높이기 때문에 동남아시아, 라틴 아메리카 및 중동에 존재합니다. 위에서 언급 한 시장은 소비자가 프리미엄, 즉시 제품을 먹을 수있는 제품으로 이동하고 일회용 수입이 증가하고 있기 때문에 구운 장어를 얼어 붙을 수있는 중요한 기회를 제공합니다. 또한 점점 더 많은 고객이 전자 상거래 웹 사이트와 온라인 식료품 쇼핑을 향해 전환하고 있으므로 더 넓은 소비자 기반에 도달하는 편리하고 접근 가능한 수단으로 사용됩니다. 회사의 온라인 판매 및 소비자 주택으로의 전달을 확대하면 지리적 범위를 더욱 향상시키고 브랜드 인지도를 높이며 편의 식품에 대한 수요가 증가하는 수요를 충족시킬 수 있습니다. 이것은 얼어 붙은 구운 엘 시장 점유율의 성장 기회를 제공 할 것입니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

 Frozen Grilled Eel 시장의 주요 업체는 포트폴리오 및 유통 채널을 향상시키기 위해 소비자의 증가하는 수요를 충족시키는 데 중점을 두었습니다. 회사는 모든 국제 식품 안전 표준을 충족하기 위해 냉동 EEL 제품의 품질을 향상시키는 데 투자했습니다. 많은 사람들이 온라인 소매 플랫폼을 개발하고 있으며,이 플랫폼은 더 넓은 인구에게 제품을 제공하고 '전자 상거래'의 증가하는 추세를 충족시킬 수 있습니다. 레스토랑 및 식품 서비스 제공 업체와의 추가 협력은 냉동 구운 장어 도달 범위를 확장 할 수 있도록하는 데 도움이되며,이를 통해 품질과 편의를 추구하는 해산물 고객의 소비에 더욱 이용 가능 해지는 데 도움이됩니다. 몇몇 회사들은 이제 장어 제품을 양식 형태 또는 책임있는 인수 공급원에 지속 가능한 출처에 집중하고 싶어합니다.

최상위 냉동 그릴 뱀장어 목록 회사 

• Kam Young HK International Ltd (홍콩)
• Marina Foods Limited (영국)
• Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (중국)
• Eel Pro Co., Ltd (중국)
• Xiamen Sinofrost Co., Ltd (중국)
• Rizhao Wanpinggang Food Wholesale Co., Ltd. (중국)
• Dacheng International Trade Co., Ltd. (중국)
• Yantai East Food Storage Co., Ltd. (중국)
• Fujian Dongshui Food Co., Ltd. (중국)
• Kingsun Foods Co., Ltd (중국)
• Jiangxi Xilong Foodstuff Co., Ltd. (중국)
• Fujian Hanxiang Food Co., Ltd. (중국)
• Dalian Gaishi Food Co., Ltd. (중국)
• Saigon Pingroun Food Development Co., Ltd. (베트남)
• Hubei Glorymicaflake Co., Ltd. (중국)
• Young Ocean (일본)

주요 산업 개발

2024 년 8 월 : Jiangxi Hengxing Food Co., Ltd. (중국)는 최근 전 세계 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 높이기 위해 새로운 고품질 고품질 냉동 그릴 엘 제품을 도입했습니다. 이 개발은 국제 시장, 특히 북미와 유럽에서 시장 점유율을 확대하는 것을 목표로합니다. 이러한 노력의 초점은이 초기 냉동 그릴 엘 시장에서 유효 기간이 증가함에 따라 제품 품질과 포장을 개선하는 데 있어야합니다.

보고서 적용 범위       

Frozen Grilled Eel에 대한 시장에 대한 보고서는 특히 주요 동향, 성장 동인 및 다양한 지역의 과제에 중점을 둔 업계에 대한 매우 포괄적 인 분석입니다. 보고서는 편의 식품에 대한 소비자 수요 증가, 일회용 소득 증가, 아시아 요리의 인기 증가를 포함하여 시장 역학을 강조하여 얼어 붙은 구운 장어 시장을 확장하는 데 도움이됩니다. 또한 식품 가공 및 보존 기술 발전이 제품 품질 및 저장 수명에 미치는 영향을 평가하여 소비자 수용이 증가했습니다.

이 보고서는 지역 시장 통찰력 외에도 시장의 주요 업체에 대한 자세한 정보와 함께 경쟁 환경에 대한 개요를 제공합니다. 끊임없이 변화하는 소비자 요구 사항을 충족시키기 위해 적절한 연구 개발을 통해 생산 능력과 제품 제공이 확대되어 수요가 증가함에 따라 이러한 플레이어는 집중하고 있습니다. 이 보고서는 지속적인 트렌드와 미래의 가능성에 대한 완전한 지식과 인식의 결과로 결정을 내리는 동시에 이해 관계자를 지원할 수있는 시장의 위험뿐만 아니라 기회를 분석합니다.