돼지 생산 및 돼지 고기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (원시 및 가공), 응용 프로그램 (하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 식료품 점, 전문점, 정육점/습식 시장, 온라인 소매 및 B/Direct) 및 2033 년 지역 예측.

돼지 생산 및 돼지 고기 시장 개요

2024 년에 글로벌 돼지 생산 및 돼지 고기 시장 규모는 2024 년에 263501.28 백만 달러이며 2033 년까지 288283.49 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 0.8%를 나타냅니다.

HOG 생산과 돼지 고기 시장은 글로벌 농장 및 식품 산업에서 매우 중요합니다. 단백질 조성이 높은식이 요법에 대한 수요 증가를 지원합니다. 시장에는 돼지 번식, 양육 및 돼지 고기, 베이컨, 햄 및 소시지와 같은 다양한 형태의 고기로 가공되는 것이 포함되며, 이는 전세계 다이어트의 기초를 형성합니다. 돼지 고기는 전 세계에서 가장 많이 소비 된 고기 중 하나입니다. 그것은 글로벌 육류 시장의 상당 부분을 형성합니다. 더 많은 사람들이 도시로 이사하고 더 많은 돈을 쓸 수 있기 때문에 시장이 꾸준히 성장하도록 돕기 때문입니다. 농업 관행 및 사료 효율의 기술 발전은 HOG 생산 부문 내에서 생산성을 크게 향상 시켰습니다. 정밀 농업, 개선 된 번식 기술 및 자동 수유 시스템과 같은 혁신은 수익률이 높고 품질이 우수한 육류 제품에 기여했습니다. 또한 공급망의 통합은 농장에서 포크에 이르기까지 원활한 운영을 보장하며 국내 및 국제 시장에 이르기까지. 소비자 선호도는 2023 년 시장에 영향을 미치는 변화하는 선택입니다. 동물의 복지, 식품의 안전 및 환경 관리에 대한 규제 개선은 제품 제조 방식에 영향을 미칩니다. 이 부문은 또한 지속 가능한 농업을 사용하여 자원을 보존하고 온실 가스를 줄이며 폐기물 관리 개선을 통해 환경을 다룹니다. 이러한 추세는 소비자가 원하는 것을 충족시키고 규칙을 따르며 글로벌 지속 가능성 목표를 달성하기 위해 HOG 생산과 돼지 고기 시장이 어떻게 변화하고 있는지 보여줍니다. 이로 인해 업계는 미래의 추가 성장을위한 훌륭한 위치에 있습니다.

• 

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요.

글로벌 위기는 돼지 생산 및 돼지 고기 시장에 영향을 미칩니다 Covid-19 영향

"Covid-19 : 공급망 문제 및 변화하는 소비자 습관"

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19는 체인 공급 내에서 문제를 일으키고 사람들이 제품을 소비하는 방식을 변화시켜 돼지 생산과 돼지 고기 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 육류 가공 공장의 대부분은 문을 닫았고 돼지 농장에는 근로자가 거의 없었습니다. 이로 인해 생산자들은 육류에 대한 수요를 충족시키기가 어려워졌습니다. 일부 농민들은 짧은 기간 내에 고기를 가공하고 배송 할 수 없었기 때문에 동물을 학살해야했습니다. 소비자들에게는 대부분의 사람들이 레스토랑 및 케이터링과 같은 식품 서비스를 마무리하는 데 오랜 시간이 걸렸기 때문에 상점에서 음식을 구입했습니다. 이러한 행동의 변화는 돼지 고기 가격이 불안정 해졌고 분포 전략을 다시 생각하게했습니다. 온라인 판매 및 소비자에게 판매가 판매가 더 인기를 얻었으며, 시장 장애를 처리하기 위해 유연하고 다양한 판매 채널을 갖는 것이 얼마나 중요한지를 보여줍니다.

최신 트렌드

"가공 돼지 고기 제품에 대한 수요 증가 및 지속 가능성에 대한 관심"

많은 사람들이 도시로 이사하고 현대 생활의 빠른 속도로 가공 돼지 고기 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 점점 더 편리함을 요구합니다. 따라서 제조업체는 소시지, 베이컨 스트립 및 절인 컷을 포함하여 먹을 수 있고 요리하기 쉬운 음식을 생산합니다. 새로운 포장 기술은 음식이 더 오랜 시간 동안 더 신선하게 남아 있고 좋은 품질을 유지함에 따라 이러한 추세를 촉진합니다. 또한, 건강에 민감한 구매자를 충족시키기 위해 새로운 풍미와 유기농 가공 돼지 고기와 같은 더 건강한 옵션이 개발되었습니다. 동시에 업계는 지속 가능한 돼지 생산으로의 움직임을보고 있습니다. 환경과 윤리적 농업에 대한 걱정은 생산자에게 더 나은 폐기물 관리, 물 절약 및 온실 가스 감소와 같은 친환경 방법을 사용하도록 강요하고 있습니다. 동물 복지 인증과 유기농 돼지 고기는 더욱 중요 해지고 소비자가 구매하는 것에 영향을 미치고 생산자가 지속 가능성 목표를 달성하도록 돕습니다. 편의성과 지속 가능성에 대한 강조는 소비자가 관심있는 내용과 업계가 어떻게 글로벌 문제를 해결하려고 노력하는지를 보여줍니다.

• 

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보세요.

돼지 생산 및 돼지 고기 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 원시로 분류되고 처리 될 수 있습니다.

• RAW :이 섹션은 주로 상점과 정육점에서 판매되는 허리, 갈비뼈 및 갈비와 같은 신선하고 냉동 돼지 고기 컷으로 구성됩니다. 생 돼지 고기는 식사를 사용자 정의하고 요리에 더 많은 옵션이있는 소비자와 요리사를위한 것입니다.

• 가공 : 여기에는 소시지, 베이컨, 햄, 훈제 또는 치료 된 돼지 고기가 포함됩니다. 이 부문은 제품이 편리하고 상태가 양호하기 때문에 빠르게 성장하고있어 바쁜 도시 쇼핑객을 돕습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 식료품 점, 전문점, 정육점/젖은 시장, 온라인 소매 및 B/Direct로 분류 할 수 있습니다.

• 하이퍼 마켓/슈퍼마켓 : 이들은 다각화 된 제품을 제공하기 때문에 돼지 고기 제품 판매의 리더이며, 홍보 할인이 있으며 도시 쇼핑객이 이용하기가 더 쉽습니다.

• 식료품 점 : 주로 농촌 및 교외 지역에서 신선하고 현지에서 공급되는 돼지 고기 제품을위한 주요 유통 채널.

• 특수점 : 유기농, 미식가 및 윤리적으로 공급 된 돼지 고기 제품과 같은 고 부가가치 및 틈새 품목.

• 정육점/습식 시장 : 특히 아시아와 유럽에서 맞춤형 삭감 및 소비자 신뢰 유지를위한 전통적인 매장.

• 온라인 소매 : 홈 배달 및 돼지 고기 가입 모델을 갖춘 빠르게 성장하고 디지털 방식으로 변형 된 편의 채널.

• B/Direct : 식품 서비스 운영자, 식당 및 케이터링 비즈니스에 대한 판매는 시장 수익의 상당 부분을 형성합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"고 단백질 다이어트 수요의 상급"

고 단백질 다이어트의 건전한 이점과 관련하여 글로벌 인식을 높이는 것은 돼지 고기 소비를 크게 주도하고 있습니다. 돼지 고기는 단백질의 훌륭한 공급원으로 여겨지며 많은 사회에서 요리 전통의 일부입니다. 이것은 다양한 형태의 준비가되어 있기 때문에 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 인기가 있습니다. 로스트, 볶음 페리, 그리고 경화 된 제품을 포함하여 돼지 고기를 제공 할 수있는 방법에는 전 세계의 다양한 요리에 적합합니다. 더 많은 사람들이 단백질이 풍부한 식품을 요구하고 있으며, 돼지 고기는 부자와 개발 도상국 모두에서 단백질의 주요 공급원 중 하나이기 때문에 돼지 생산 및 돼지 시장 점유율의 성장을 돕고 있습니다.

"새로운 농업 기술"

더 나은 유전학, 개선 된 사료 및 농업에 도움이되는 기계와 같은 돼지 농업의 새로운 기술은 돼지 고기 생산 방식을 바꾸고 있습니다. 더 나은 번식 방법과 신중한 먹이를 돕는 데 도움이되는 동물이 더 빨리 자라며 음식을 더 효율적으로 사용하여 고기와 돼지 고기 품질이 향상됩니다. 온도 제어 헛간 및 건강 검사 시스템과 같은 자동 기술은 운영을보다 쉽게 ​​만들어 인건비를 낮추고 질병 발생으로 인한 위험을 줄였습니다. 이러한 개선으로 인해 생산 비용이 줄어들었지만 전 세계 수요 증가를 충족시키기 위해 양질의 돼지 고기 공급이 꾸준히 보장되었습니다. 이는 더 많은 돼지 생산을 장려하고 돼지 생산 및 돼지 시장 성장을 확대했습니다.

구속 요인

"이 시장에 관한 엄격한 정부 규정"

HOG 생산 및 돼지 고기 시장 점유율은 동물 복지, 식품 안전 및 환경의 적절한 관리에 기울어 진 엄격한 규칙에 의해 제한됩니다. 생산자는 엄격한 규칙을 준수해야합니다. 그중에는 동물을 윤리적으로 대우하고, 가공을 안전하게 만들고, 농업을 최소화하는 것이 환경에 영향을 미칩니다. 이 규칙은 제품의 품질 보증에 도움이되고 소비자의 신뢰를 높이지만 운영 비용을 추가합니다. 특별 주택, 인증 및 폐기물 관리 시스템과 같은 준수 비용은 생산자, 특히 소규모 생산자에게 부담이됩니다. 이러한 규정 준수 관련 비용은 돼지 생산 및 돼지 고기 시장 성장 속도를 늦출 수 있으며 일부 플레이어가 돼지 생산 및 돼지 시장 점유율을 확대하는 능력을 제한 할 수 있습니다.

기회

"신흥 시장의 확장"

인도, 베트남 및 남아프리카와 같은 신흥 시장은 돼지 생산 및 돼지 고기 시장의 상당한 성장 기회를 나타냅니다. 도시로의 사람들이 더 많은 운동을하고 있으며, 더 많은 구매력을 창출하는 중산층도 증가하고 있습니다. 결과적 으로이 지역의 돼지 고기 수요가 증가합니다. 사람들은 또한 서양 음식에 더 익숙해지고 있습니다. 그들은 특히 베이컨, 소시지 및 기타 가공 돼지 고기 품목에 가서 일반적으로 먹는 것을 바꿉니다. 또한 쇼핑객이 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 온라인 쇼핑과 같은 상점에 액세스 할 때 돼지 고기 제품을 찾는 것이 더 쉽습니다. 이러한 요인들은 해당 지역의 판매 및 호그 레이싱을위한 새로운 길을 열기 때문에 돼지 생산과 돼지 고기 시장을 주도하고 있습니다.

도전

"사료 가격 변동성은이 시장에 도전을 일으켰습니다"

사료는 전체 비용의 약 60 ~ 70% 인 HOG 생산 비용의 상당 부분을 구성합니다. 옥수수 및 콩과 같은 주요 사료 성분의 가격 변동은 이익에 극적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 가격의 변화는 농작물 수확량에 영향을 미치는 기후 변화 및 전 세계 무역 문제와 같은 요인에 의해 유발되는데, 이는 공급망에 불확실성을 주입합니다. 사료 비용 증가는 생산자의 이익 마진을 줄이고 운영 중단을 유발하여 돼지 고기 시장에서 꾸준한 돼지 생산과 성장을하는 데 큰 어려움을 겪을 수 있습니다. 이는 대체 사료 전략이나 공급 가격 변동성의 공급망 최적화를 통해 점점 더 역동적 인 글로벌 시장에서 지속적인 경쟁적인 돼지 생산 및 돼지 고기 시장 점유율을 확보하는 데 매우 중요합니다.

• 

  무료 샘플 요청이 보고서에 대해 자세히 알아보세요.

돼지 생산 및 돼지 고기 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 상대적으로 개발되었으며 미국 돼지 생산과 돼지 고기 시장은 큰 역할을합니다. 현대 농업 방법, 강력한 공급망 및 가정의 높은 돼지 고기 소비는 미국 시장에 유리합니다. 그러나 다른 단백질 공급원과의 환경 문제와 경쟁이 증가하는 것은 시장 계획에 영향을 미칩니다. 

유럽

유럽의 높은 수요는 소비자로부터 품질과 책임감있는 돼지 고기를 향한 것입니다. 이 지역의 주요 생산자와 수출 업체에는 독일, 스페인 및 덴마크가 포함됩니다. 소비자가 지속 가능성과 인도 농업 관행을 선택하기 시작함에 따라이 지역은 현재 유기농 및 자유 범위 돼지 고기를 목격하고 있습니다. 항생제 사용 및 탄소 배출에 관한 규제는이 지역에서 돼지 고기 생산에 영향을 미칩니다. 

아시아 태평양

아시아 태평양은 전 세계 돼지 고기 시장의 가장 큰 비중이며, 중국은 돼지 고기의 가장 큰 소비자이자 생산자입니다. 돼지 고기는 많은 아시아 국가의 필수품으로 수요를 높이고 있습니다. 그러나 아프리카 돼지 열병 (ASF)을 포함한 질병 발생과 같은 문제는 공급에 영향을 미쳤습니다. 생물 보안 조치에 대한 지출 및 돼지 농업 관행 업데이트는이 지역의 중요한 트렌드입니다. 베트남과 필리핀과 같은 국가들은 사람들이 더 많은 돈을 벌고 먹는 것을 변화함에 따라이 지역의 성장을 돕고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

HOG 생산 및 돼지 고기 시장의 중요한 회사는 영향력을 향상시키고 HOG 생산 및 돼지 시장을 확장하기위한 다양한 전략을 구현합니다. 그들 대부분은 현대 농업 방법과 새로운 시설에 대한 많은 투자를 통해 역량 증가를 강조합니다. 이러한 발전은 효율성을 향상시키고 고품질 돼지 고기 제품에 대한 수요 증가를 충족시킵니다. 지속 가능성 문제가 높아짐에 따라 생산자는 새로운 폐기물 관리 기술을 수용하고 생산 방법을 녹화하기위한 세계 노력과 자음을 줄이기 위해 운영을 시작합니다. 첨단 포장 기술로 많은 기업들이 돼지 고기 제품의 저장 수명을 연장시켜 국제 시장에 더 수출 할 수 있고 제품을 신선하게 유지할 수있었습니다. 다른 중요한 전략은 제품 라인을 확장하는 것이 었습니다. 예를 들어, 주요 회사는 건강 의식적이고 환경 적으로 인식하는 소비자에게 유기농, 항생제가없는 식물 기반 돼지 고기 대안을 제공합니다. 이를 통해 제작자는 대형 상점, 슈퍼마켓 및 온라인 웹 사이트와 협력 할 수 있으므로 많은 사람들이 더 쉽게 구매할 수 있으므로 더 많은 고객에게 도달 할 수 있습니다. 다양한 수단은 또한 시장의 존재를 증가 시키지만 비즈니스가 업계 동향과 고객이 원하는 것에 적응하도록 도와줍니다.

최고의 돼지 생산 및 돼지 고기 시장 회사 목록

• Muyuan 음식 [중국]
• WH 그룹 [중국]
• WENS 그룹 [중국]
• New Hope Group [중국]
• 해상 음식 [미국]
• 쌍둥이 그룹 [중국]
• Sichuan Dekon Group [중국]
• CP 투자 [태국]
• TechBank Food [China]
• Zhengbang Group [중국]
• 양시안 (Yangxiang) [중국]
• Cooperl [프랑스]
• Vall Companys Group [스페인]
• Dabeinong [중국]
• COFCO [중국]
• BRF S.A. [브라질]

주요 산업 개발

2023 년 12 월 : Muyuan Food는 중국의 Henan Province에 새로 지어지고 완전 자동화 된 돼지 농장을 완성했습니다. 이는 스마트 농업 및 자동 공급 기술로 생산 생산량을 향상시켜 회사가 효율성을 향상시키는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다. 이것은 중국의 돼지 농업을 더 좋게 만들고 세계 최대의 돼지 고기 생산자 중 한 사람으로서의 위치를 ​​유지하기위한 Muyuan의 의제에 따른 중요한 발전입니다. 의심 할 여지없이, 그들은 현지에서 꾸준한 돼지 고기 공급을 유지할 수있을 것이며, 더 많은 돼지 고기를 이용할 수 있기 때문에 현지 돼지 고기 가격에 영향을 줄 수 있습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 돼지 생산과 돼지 고기 시장에 대한 명확한 견해를 제공합니다. 시장 규모, 점유율 및 성장 추세가 포함됩니다. 글로벌 위기가 시장, 중요한 시장 변화, 다양한 부문, 지역 정보 및 경쟁에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다. 이 연구는 또한 업계의 최신 뉴스와 주요 플레이어가 시장에 머무르기 위해 사용한 전략에 중점을 둡니다. 여기에는 이해 관계자가 현명한 결정을 내릴 수 있도록 자세한 예측과 실용적인 통찰력이 포함되어 있습니다.