Spirulina 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (솔리드 식품, 음료), 응용 프로그램 (온라인 판매, 오프라인 판매) 및 2033 년 지역 예측.

Spirulina 식품 시장 개요

2024 년에 6 억 6,950 만 달러의 글로벌 스피룰리나 식품 시장 규모는 2033 년까지 1265.75 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 6.6%를 나타냅니다.

따라서 Spirulina Food Market은 슈퍼 푸드가 보유한 귀중한 힘에 대한 인식이 증가함에 따라 상당한 휴식을 받았습니다. Spirulina는 허브 보충제와 달리 단백질, 비타민 및 미네랄을 함유 한 영양가있는 청록색 조류의 한 가지 유형입니다. 비교적 다재다능하며 스무디, 정제 및 캡슐 및 에너지 바 및 간식으로 혼합 할 수있는 가루에서 찾을 수 있습니다. 미량 영양소가 풍부한 비건 채식 및 식품에 대한 추세가 증가함에 따라, Spirulina는 항산화 효과와 면역 체계, 소화 및 근육량에 대한 이점에 대해 점점 더 소비됩니다. 비건 채식식이 선호도에 대한 인식이 높아지고 지속 가능하고 건강하며 깨끗한 라벨 식품 공급원에 대한 소비자의 우려도 스피룰리나 식품 시장을 주도하고 있습니다. 또한, 가장 중요한 것은 Spirulina 섭취량이 많은 제 1 세계 국가에서는 종종 부족한 필수 영양소를 보충 할 수있을뿐만 아니라 굶주림이 슬픈 현실 인 제 2 세계 및 제 3 세계 국가에서도 사용될 수 있습니다. 게다가, 보건기구는 기존의 식품 부족 문제로 인해 스피룰리나 시장의 성장에 기여한 기존의 식품 부족으로 인해 식품으로 스피룰리나의 소비를 계속 추진하고 있습니다. 조류 농업에 사용되는 새로운 기술과 효율적인 조류 생산 방법 덕분 에이 산업의 시장은 가까운 시일 내에 확장 될 것으로 예상됩니다. 소비자 형식의 발전은 Spirulina의 사용을 확장하여 소비하기 쉽뿐만 아니라 다양한식이 요구 사항을 가진 사용자에게 적합합니다. 대체로, Spirulina 음식의 시장은 다소 유리한 것처럼 보이며 사람들 사이의 건강한 영양의 의식과 환경 안전 경향에 의해 영향을받는 빠른 성장이 가능합니다.

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스피룰리나 식품 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 Covid-19 영향

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

ARM 지역에서 Covid-19는 Spirulina 식품 시장 점유율에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 한편으로, 전염병을 통해 사람들은 건강과 면역에주의를 기울이기 시작하여 스피룰리나와 같은식이 보조제에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 반면에 시장은 글로벌 공급망, 소매점 폐쇄 및 제조 중단으로 인해 생산 및 유통에 영향을 미치는 제조 중단에서 발생하는 어려운 어려움을 경험했습니다. 또한 중국, 인도 및 미국과 같은 주요 프로덕션에서 나오는 여행 제한으로 인해 Spirulina 제품의 수입 및 수출에 영향을 미쳤습니다. 또한 소비자가 필요에 따라 집중함에 따라 웰빙 제품 사용의 정교함이 감소하면서 전염병 기간 동안 소비 피라미드가 바뀌 었습니다. 스무디 및 건강 식품과 같은 제품에서 스피룰리나 제품의 중요한 유통 채널 인 FoodService 부문은 식당 폐쇄와 트래픽 감소로 움푹 들어갔다. 또한, 온라인 식품 판매의 성장은 원칙적으로 가용성 부족과 공급망이 짧아 기존 시장의 손실을 충당 할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 Spirulina의 원료는 몇 가지 문제에 직면했으며 소비자는 온라인 플랫폼으로 향하여 건강상의 이점이있는 제품을 구매했습니다. 따라서 세상의 그림이 수년에 걸쳐 개선되면서 Spirulina 버섯에 대한 사람들의 관심은 면역 체계의 건강과 천연 자원의 지속 가능성에 중점을 두어 다시 살아났습니다.

최신 트렌드

"건강 의식 혁신과 커스터마이즈는 시장 성장을 이끌어냅니다"

Spirulina Food의 시장은 현재 식품의 식물성 단백질로 Spirulina를 사용하는 새로운 경향을 경험하고 있습니다. 사람들이 식물성 기반 및 비건 채식 음식을 계속 수용함에 따라 동물성 제품이 아닌 단백질의 좋은 공급원에 대한 요청이 급증했습니다. 단백질이 높은 9 개의 필수 아미노산을 모두 함유하고 완전한 단백질 공급원이기 때문에 Spirulina는 건강 의식 인구, 신체 건축업자, 스포츠퍼 및 유기농 및 지속 가능한 단백질에 더 집중하는 사람들로부터 상당히 호의적 인 관심을 받았습니다. 이러한 수요를 충족시키기 위해 제조업체는 식물성 단백질 막대, 스낵, 스무디 및 파우더를 함유 한 스피루리나 인 신제품을 소개하고 있습니다. 음식과 음료는 단백질 섭취를하고 포유 동물 제품을 피하려는 사람들을 대상으로합니다. Spirulina는 또한 생산에 대한 환경 적 영향에 선호되는데, 이는 현대 사회의 또 다른 트렌드 인 고전적인 동물 농업과 비교할 때 덜 해로운 일입니다. Spirulina에는 철, 마그네슘, B 비타민과 같은 여러 미네랄이 신체에 필수적인 여러 미네랄을 함유하고 있기 때문에 기능적 식품 생성에 의해 추세가 더욱 향상됩니다. 기업들은 새로운 시장을 개설하고 제품 제공을 다각화하기 위해 이러한 추세를 구축하고 있습니다. 비건 채식 및 기타 과일과 건강 식품을 찾는 고객의 풍미가있는 스피루리나 단백질 바. 식물 버전 단백질로의 이러한 전환은 이후 몇 년 동안 Spirulina 식품 시장의 성장을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

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Spirulina 식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 견고한 음식, 음료로 분류 할 수 있습니다.

• 솔리드 식품 : 스피루리나에서 파생 된 식품은 견고한 형태이며, 그 중 일부는 정제, 캡슐, 에너지 바 및 간식으로 소비하기 편리합니다. 이 제품은 가장 자주 휴대하기 쉽고 쉽게 소비 할 수 있기 때문에 즐길 수 있습니다.

• 음료 : 스피루리나를 기반으로 한 새로운 세대 스무디, 에너지 음료 및 단백질 쉐이크는 요즘 맛이 좋고 시원하며 건강하기 때문에 더 인기가 있습니다. 이 음료는 기능적이고 영양분 수용 음료에 대한 소비자의 매력이 수화 공급원으로 유용 할 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매로 분류 할 수 있습니다.

• 온라인 판매 : 온라인 판매 채널은 특히 현재 코로나 바이러스 발생 중에 성장을 보였습니다. 추가적인 장점은 전자 상거래 사이트를 통해 Spirulina 제품과 같은 소비자 제품이 물리적 상점에 비해 다양하고 저렴하게 쉽게 액세스 할 수 있다는 것입니다.

• 오프라인 판매 : 영양이 풍부한 건강 식품점, 약국 및 슈퍼마켓을 통한 오프라인 판매는 Spirulina 시장과 관련이 있습니다. 사람들은 실제 상점에서 제품을 구매함으로써 전문 상담과 상품에 대한 빠른 액세스를 얻을 수 있어야한다는 것을 알게됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다. 

운전 요인

"건강 및 웰빙 트렌드는 시장을 향상시킵니다"

마찬가지로, 스피루리나 식품 시장 성장의 개발을위한 주요 세력 중 하나는 전 세계의 건강 의식의 추세가 증가하는 것입니다. 단백질과 비타민의 무거운 양이 포함 된 Spirulina는 원소 건강 문제를 다루고 면역, 소화, 피부 및 에너지 수준의 향상에 기여할 수있는 가장 옹호 된 슈퍼 식품 중 하나입니다. 소비자들 사이의 히스 의식이 증가함에 따라 기능적 식품 부문에 오는 것은 그 자리를 찾습니다. 현대 소비자들은식이 요법을 개선하고 식물 유래 식품을 식단에 포함시키려는 의도의 지속 가능성이 우선 순위가되고 있습니다. Spirulina는 필수 영양소의 섭취를 향상시키기위한 우수한 단백질 공급원입니다. 이제 비만, 당뇨병 및 심장병을 포함한 만성 질환의 증가로 인해 더 많은 사람들이 천연 영양분 보충제의 소비에 의지하고 있습니다. 또한, 더 건강하고 환경 친화적 인식이 요법으로 전환함으로써 비건 채식 및 식물 기반 다이어트의 수가 증가함에 따라 스피룰리나 기반 제품의 수요가 증가합니다.

"환경 지속 가능성은 시장을 확대합니다"

Spirulina 식품 시장의 성장을 알리는 또 다른 중요한 요소는 환경에 친숙한 식품에 대한 수요가 증가한다는 것입니다. 많은 사람들에 의한 spirulina는 지구에 미치는 영향이 적은 녹색 슈퍼 푸드가 아니라면 하나라고 불립니다. 그러나, 스피룰리나 단백질은 동물성 단백질에 비해 물, 토지 및 에너지와 같은 중요한 상품에 대한 수요가 적은 것으로 생산된다. 이것은 친환경 생활 방식을 살고 싶어하지만 여전히 그의식이 요법을 고수하는 모든 사람에게 적합합니다. 조류 농업을 사용하여 전통적인 축산과 관련된 비율이 훨씬 낮은 삼림 벌채, 토양 착취 및 온실 가스 배출량이 훨씬 낮은 고품질 단백질을 제공하기 위해 조류 농업을 사용 할 수 있기 때문에 Spirulina를 배양하는 것은 비교적 쉽습니다. 또한, Spirulina는 건조한 지역에서 성장할 수 있고 실제로 농업 생산을 거의 필요로하지 않는다는 점을 감안할 때 개발 도상국에서 배고픈 음식을 공급할 수있는 식품으로 판매되고 있습니다.

구속 요인

"개발 도상국의 제한된 인식잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

현재 세계 세계에서 Spirulina는 명성을 얻고 있지만 식품 시장의 단점은 개발 도상국의 제품에 포함 된 영양소에 대한 지식이 낮습니다. Spirulina에는 많은 영양소가 포함되어 있고 영양 실조와 싸우는 데 유용 할 수 있지만, 새로운 경제 국가의 대다수의 사람들은 건강에 대한 Spirulina의 이점에 대한 단서가 없습니다. 전통적인 다이어트가 우세한 지역에서 Spirulina와 같은 새로운 Superfoods를 소개하면 사람들은 정보에 거의 접근 할 수 없거나 전혀 없습니다. 또한 개발 도상국의 저소득층은 스피루리나 제품이 비싸다는 것을 알 수 있으므로 그 영향이 제한 될 수 있습니다. 또한 일부 지역에서는 스피룰리나 재배 및 공급을위한 적절한 고정 구조가 없으므로 후원에 큰 도전을 제기합니다. 이 문제를 극복하기 위해 Spirulina 시장의 이해 관계자 인 시장 플레이어는 소비자들 사이에 제품에 대한 인식을 창출하고 분포의 수단을 설정하기 위해 노력해야합니다. 또한 전 세계 의이 유익한 슈퍼 식품에 대한 접근 개선을 지원하기 위해 공공 민간 파트너십도 필요하다는 점에 주목했습니다.

기회

"식물성식이의 성장시장에서 제품을위한 기회를 창출하십시오"

식물성식이는 엄청나게 빠른 속도로 증가하여 Spirulina 음식 틈새 시장에 대한 약속을 지냅니다. 각 개인이 비건 채식, 채식주의 자, 심지어 플렉시 치스식이를 위해 가면서 식물 기반 단백질 공급원의 소비가 증가하고 있습니다. Spirulina는 아미노산의 우수한 공급원이며, 담수로 배양되므로 식물 기반 식품으로의 현대적인 전환과 잘 어울립니다. 단백질 파우더, 에너지 바, 스무디 및 스낵 식품과 같은 다수의 식품에서 동물성 제품에 의존하지 않고 영양가 가치를 가져 오는 것 외에도 공식화 될 수 있습니다. 동물 농업이 기후 변화와 지구 온난화에 미치는 영향에 대한 글로벌 인식으로, Spirulina와 같은 생물 다양성 제품에 대한 시장 추세가 증가하고 있습니다. 또한, 전 세계 슈퍼마켓 및 건강 식품 매장에서 식물 기반 단백질 상품의 생산 및 가용성 증가는 건강에 민감한 소비자에게 새로운 제품을 제공하고 새로운 제품을 제공하는 데 관심이있는 Spirulina 제조업체의 강력한 시장 수신을 나타냅니다.

도전

"규제 및 품질 관리 문제소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다"

그러나 Spirulina Food Market의 전반적인 개발에 대한 가장 큰 제약 중 하나는 Spirulina 식품을 처리하고 마케팅 할 때 품질 관리에 대한 엄격한 규제 요구 사항과 우려입니다. Spirulina는 매우 민감한 제품으로, 소비품의 품질과 안전을 유지하기 위해 높은 생산 및 수확 기술이 필요합니다. 그러나 그는 한 지리적 위치에서 다른 지역으로의 일관되지 않은 규제는 새로운 지역으로 모험을 원하는 제조업체에게는 어려운 일이 될 수 있다고 말했다. 불행히도, 일부 국가에는 오염, 간음 및 열등한 품질의 스피룰리나가 포함 된 스피루리나가있는 식품 유형을 규제하는 표준화 정책이 없습니다. Spirulina는 일반적으로 보충 형태로 취하고 모든 품질 보증 블립이 질병으로 이어질 수 있기 때문에 이것은 특히 중요합니다. 또한, 재배되지 않은 스피룰리나의 중금속 또는 독성 함량은 수치가 될 수 있으며 마케팅에 영향을 미칩니다. 따라서, 식품으로 사용하기위한 Spirulina의 생산, 가공 및 라벨링을위한 엄격한 지침을 발표하는 것은 식품 소비를 위해 Spirulina의 안전하고 지속 가능한 사용을 촉진하기 위해 고려의 중요한 영역입니다.

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Spirulina 식품 시장 지역 통찰력

북아메리카

북아메리카, 특히 미국 스피룰리나 식품 시장은 건강 의식의 높은 발생률을 높이는 시장의 주요 지역으로 나타납니다. Spirulina와 같은 수퍼 푸드의 장점 으로이 지역의 인구의 의식이 증가함에 따라 영양소가 풍부한 식물 기반 제품에 관심이 있기 때문에 시장 침투 증가에 기여했습니다. 북미 소비자는 보충제, 음료 또는 식용 식품의 형태로 스피루리나를 포함하는 제품을 소비하는 데 점점 더 관심이 있습니다. 또한이 지역의 유통 네트워크 및 잘 개발 된 소매 설정은 Spirulina 제품의 제품 침투를 쉽게 보장합니다. 중요한 업계 참가자 중 일부는 북아메리카에 위치하고 있으며 Spirulina 부문의 지속적인 제품 개발 활동은 시장 성장에 기여합니다. 또한 북아메리카의 생태 내용은 꾸준히 제기되고 있습니다. 따라서 환경에 약간의 영향을 미치는 Spirulina도 혜택을받습니다. 소비자 시장에서 이러한 건강 영양가 있고 지속 가능한 트렌드로 북미는 주요 스피룰리나 식품 시장이 될 예정입니다.

유럽

유럽 ​​시장은 점점 더 소심한 채식주의와 특히 슈퍼 푸드와 관련된 새로운 열망으로 인해 식품에서 가장 영향을받는 스피룰리나 시장 중 하나입니다. 즉, 독일, 영국 및 프랑스에서는 비건 채식, 채식주의 자 및 환경 지속 가능한 제품에 대한 고객의 관심이 증가했습니다. Spirulina는 건강한 생활 양식과 의식적인 소비에 대한 현대적인 광범위한 이해와 일치하는 식물 유래 단백질 공급원의 위치와 관련하여 이상적인 제품으로 여겨집니다. 유럽은 또한 Spirulina의 영양 가치를 향상시키기위한 많은 연구 및 개발 활동의 장소이며 다른 제품 라인에서 응용 프로그램입니다. 또한 몇몇 유럽 정부는 지속 가능한 식량 생산을 홍보하고 있으며 Spirulina를 지속 가능한 제품으로 지원할 수있는 정책을 고안했습니다. Spirulina의 잠재적 건강한 특성에 대한 인식과 깨끗한 라벨의 현재 추세는 유럽 Spirulina 시장의 지속적인 성장과 일치합니다. 식물 기반 및 건강에 민감한 제품에 대한 지역의 위치는 시장의 지속적인 성장을 보장합니다.

아시아

현재 아시아는 글로벌 스피루리나 식품 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 생산자뿐만 아니라 소비자도 출시했습니다. Spirulina의 주요 생산자는 조류와 저렴한 생산 방법을 키우는 데 유리한 기후 조건으로 인해 중국, 인도 및 태국을 포함한 열대 지역에서 왔습니다. 이 나라에서 Spirulina는 영양 식품으로 친숙하며 약과식이에 널리 사용됩니다. 아시아 인구가 부유 해지고 중산층의 사람들이 건강한식이 요법에 더 많은 관심을 기울이면서 Spirulina로 만든 제품에 대한 수요가 기울어지고 있습니다. 개발 도상국의 영양 실조에 대한 솔루션으로서의 스피루리나의 소비는 동남아시아와 남아시아의 일부 지역에서도 약간의 사용이 필요하다. 아시아 시장에서 Spirulina에 대한 인식은 도시의 더 건강한 세대 단일 자들에 의해 생성 된 수요로 인해 간식 및 상쾌한 제품, 기능 음료 및 기능 식품에 중점을 두었습니다. 또한,이 지역의 지속 가능한 농업의 발전은 광범위한 농업 자원이 필요하지 않기 때문에 스피루리나 농업을 보완합니다. 소비자 시장이 성장하고 있기 때문에 세계의 스피루리나 식품 시장은 아시아의 손에 여전히 남아 있으며 주요 생산 센터 역할을합니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

거대한 Spirulina 식품 시장은 Spirulina 식품의 제조, 연구 및 마케팅에 종사하는 강력한 시장 플레이어의 지원을받습니다. 이 주요 회사 중 일부는 Luminore, DDW이며, 식품 및 음료에 추가 할 수있는 조류 파생 구성 요소에 중점을 둔 컬러 하우스입니다. E.I.D. Parry India Ltd의 Parry Nutraceuticals Division : India는 E.I.D Parry India Ltd의 Spirulina 및 Parry Nutraceuticals Division의 대규모 생산 업체를 보유하고 있습니다. 또 다른 거인은 Earthrise Nutritional 's로, 미국에서 고품질의 Spirulina의 생산자이기도합니다. 이 회사는 보건 및 건강 산업, 식품 및 음료 및 화장품 및 개인 관리 산업에 Spirulina를 판매합니다. 그렇기 때문에 인도 회사 인 Algene Biotech Company와 같은 회사는 또한 지역 및 외국 소비자와 협력하는 Spirulina의 주요 공급 업체입니다. 또 다른 주요 업계 리더는 하와이의 Cyanotech Corporation으로, 스피루리나 및 기타 조류 제품에 중점을 둡니다. 오늘날 이들 회사 중 다수는 기술을 사용하여 스피룰리나 농업, 생산 및 유통을 강화하고 새로운 시장을 정복하고 있습니다. 그러나이 시장 리더들 외에도 많은 혁신적인 중소기업들이 특히 스피루리나 기반 스낵, 단백질 바 및 음료의 방향 으로이 시장에 적용되는 것으로 보인다.

최고의 스피룰리나 식품 시장 회사 목록   

• 스피 라그 (뉴질랜드)
• 지금 식품 (미국)
• Earthrise Nutritionals (미국)
• Nutrex Hawaii (미국)

주요 산업 개발

2023 년 10 월:Cyanotech Corporation은 조류 기반 제품에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 하와이의 Spirulina 재배 시설의 확장을 발표했습니다. 이 투자는 생산 효율성을 높이고 스피룰리나 분말 및 보충 라인의 용량을 늘리는 것을 목표로합니다.

보고서 적용 범위       

현재 소비자는 오늘날 소비자가 음식을 먹는 음식 과이 음식이 어디에서 나오는지 훨씬 더 의식하기 때문에 성장을 위해 설정되었습니다. 단백질과 비타민 함량과 산화 방지제 프로파일로 인해 Spirulina는 소비자의 삶의 질을 향상시키기 때문에 인기있는 기능성 식품입니다. Spirulina는 야채 단백질과 동물성 단백질과 비교하여 매우 낮은 생태 학적 발자국을 함유 한 Spirulina는 글로벌 지속 가능성 및 친환경 식품과 관련된 토론의 맥락에서 느리지 만 꾸준한 인식 상승을 경험하고 있습니다. 그 어느 때보 다 사람들은 식물성 제품을 사용하고 있으며 영양 강국으로서 Spirulina는 식량 공간에서 틈새 시장을 개척 한 것 같습니다. Spirulina 기반 단백질 바, 스피루리나 기반 스무디 및 스피룰리나 보충제와 같은 기능성 식품을 포함하여 시장과 관련된 제품 유형에 대한 신제품 개발도 시장을 확장하고 많은 소비자 가이 제품에 쉽게 접근 할 수 있도록했습니다. 물론, 예를 들어 일부 시장에서 규제 문제 또는 인식 부족과 같은 특정 문제가 있지만 식물 기반보다 기능적인 식품 및 영양에 대한 경향은 미래에 상당히 유리한 미래를 보유하고 있습니다. 최근에, 업계의 다양한 주요 업체들은 건강 의식에 대한 소비자 요구가 증가하고있는 것을 목표로 제품 품질을 발전시키기 위해 연구 개발 프로그램을 설립하는 것을 중단하지 않았습니다. 일반적으로, 스피루리나 기반 식품 부문에 대한 전망은 강력하며, 전 세계의 건강 경향과 식량 우선 순위 내의 변화에 ​​의해 향후 몇 년 동안 환경주의에 의해 추가 된 자극이 주어질 것입니다.