Surimi 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (Frozen Surimi, Chilled/Fresh Surimi), Application (가정, Horeca, 및 기타) 및 2033 년 지역 예측.

수리미 시장 보고서 개요

Surimi 시장 규모는 2024 년에 5 억 9,920 만 달러로 추정되었으며 2025 년 미화 6 억 6,320 만 달러에서 2033 년까지 7586.66 백만 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 8.2%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

Surimi의 시장은 좋은 질감과 맛과 함께 주머니에 친숙한 일종의 해산물 제품이므로 빠르게 성장하고 있습니다. Surimi는 미국에서 가장 좋아하는 게 스틱 및 개발 도상국 및 신흥 경제에서 다른 모방 해산물 속도와 같은 제품의 기초로 사용되는 또 다른 어류 기반 제품입니다. 보고서에 따른 이러한 요소는 다음과 같습니다. 해산물 제품의 소비자 중요성, 식품 가공 사업의 확장 및 건강에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 또한 식품 서비스 산업의 가공 기술과 더 많은 응용 분야의 개발로 시장에서 성장이 있습니다. 장애물 중 일부는 휘발성 입력 비용, 특히 다른 단백질 전원과 함께 제공되는 원료 및 경쟁입니다.

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COVID-19는 폐쇄로 인한 전염병에 의해 제한되는 시장 성장에 미치는 영향

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Surimi 시장에 영향을 미치는 주요 요인은 공급망에 영향을 미치는 Covid-19 파괴, 원료 생산 및 공급의 감소였습니다. 전염병 과정에서 운영에 대한 잠금 조치 및 제한은 제품 처리, 주요 물류의 중단 및 주식 변화에 영향을 미쳤다. 그러나 식품 서비스 운영 감소와 소비자의 비 필수 제품에 대한 지출 감소로 인해 Surimi 제품에 대한 수요가 감소했습니다. 이는 경제 불안정성의 위협, 고객 행동의 변화의 영향을 추가함으로써 시장에 압력을 가했다. 그러나 산업이 새로운 안전 조치를 개발하고, 물류 시스템을 재구성하며, 소비자의 준비된 식품에 대한 수요 증가에 따라 생산을 확장함에 따라 복원이 진행되고 있습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 추진하기 위해 Edge Computing Integration을 활용합니다"

Surimi Marketplace의 최신 트렌드는 깨끗한 라벨과 지속 가능한 공급 제품에 대한 의식을 개발하는 것입니다. 소비자들은 식사 제조 및 약초 첨가제와 최소한의 첨가제로 제품을 선호하는 식사에서 투명성을 찾으려고 노력하고 있습니다. 마찬가지로 플랜트 기반의 확실히 옵션 및 최고 속도 해산물 장치와 함께 혁신적인 Surimi 기반 완전히 제품에 대한 수요가 상승합니다. 또한 가공 기술의 발전은 Surimi의 질감과 맛을 향상시켜 더 매력적입니다. 해산물 섭취가 증가하고 체력 개발이 과도한 단백질, 저지방 대안에 대한 에너지 관심을 높이면서 경제가 증가하는 붐을보고 있습니다.

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수리미 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 시장은 냉장/신선한 수리미, 냉동 수리미로 분류 될 수 있습니다.

• Frozen Surimi : 주로 유형을 기반으로하는 Surimi 시장은 Frozen Surimi로 분류 할 수 있습니다. 냉동 Surimi는 대담한 생선으로 만든 가공 된 해산물 제품으로, 일반적으로 모방 게, 새우 및 다양한 해산물 상품을 재배하는 데 사용됩니다. 수많은 요리 응용 분야에서 긴 선반 라이프 스타일, 다양성 및 사용 용이성으로 가치가 있습니다.

• 냉장/신선한 Surimi : Surimi 시장은 또한 냉장/신선한 Surimi로 분류 될 수 있습니다. 이 유형의 수리미는 신선도를 보존하기 위해 저온에서 훨씬 덜 가공되고 저장됩니다. 우수한 맛과 질감에 선호되어 초밥과 사시미와 같은 멋진 해산물 제품에 가장 적합합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 가구, Horeca 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 가구 : Surimi 시장은 가구에 표시 될 수 있습니다. 가족 프로그램에서 Surimi는 일반적으로 모방 게 막대기와 생선 디저트를 포함하여 편리하고 다양한 해산물 요리를 만드는 데 사용됩니다. 그것의 편의성과 긴 선반 라이프 스타일은 가정 요리를위한 유명한 선택입니다.

• Horeca : Surimi 시장에서 Horeca (호텔, 레스토랑 및 케이터링) 섹션은 전문 음식 환경에서 Surimi의 사용을 수반합니다. Surimi 제품은 비용 효율성, 다양성 및 뛰어난 해산물을 모방하고 요리 전문가의 요구를 조립하는 능력으로 인해 전채, 샐러드 및 초밥을 포함하여 다양한 요리에 사용됩니다.

운전 요인

"시장 발전을 주도하기위한 해산물 대안에 대한 소비자 선호도 상승"

Surimi 시장 성장은 해산물 옵션에 대한 고객 수요 개발을 통해 눈에 띄게 주도됩니다. 정기적으로 사용 된 가공 생선 제품인 Surimi는 더 나은 스톱 해산물의 느낌과 맛을 복제하는 데 사용되며 소비자에게 저렴하고 다재다능한 옵션을 제공합니다. 게, 랍스터 및 독특한 해산물을 모방 할 수있는 능력은 초밥, 샐러드 및 조직적인 음식과 함께 수많은 요리 패키지에서 인기가 있습니다. 이 스타일은 해산물 섭취량이 높지만 지속 가능한 해산물 대안이 제한되어있는 지역에서 구체적으로 제안되므로 Surimi는 비용과 풍미 모두에 적절한 선택입니다.

"시장 확장을위한 건강상의 이점에 대한 인식 증가"

건강 의식 소비자는 Surimi의식이 이점을 인식하고 있으며, 이는 종종 지방이 적고 단백질이 과도합니다. 이 제품은 진홍색 고기와 밀접하게 가공 된 식품에 더 적합한 기회로 볼 수 있습니다. 과도한 단백질 함량과 가끔 칼로리 수는 균형 잡힌 건강한 생활 양식을 유지하는 데 중점을 둔 현대의 영양 대안과 일치합니다. 또한 Surimi는 정기적으로 비타민과 미네랄로 강화되어 영양가 있고 편리한 음식 대안을 찾는 피트니스 중심 고객에게 호소력을 높입니다.

구속 요인

"원자재의 가격 변동 가격은 시장 성장에 잠재적 인 장애를 제기합니다."

Surimi Marketplace 내의 구속은 수익성과 균형에 영향을 줄 수있는 원자재의 변동 가격을 포함합니다. 또한 기업은 엄격한 규제 표준과 최상의 제어 필수품으로 인해 요구되는 상황에 직면하여 제조 가격 및 운영 성과에 영향을 미칩니다. 남획 및 지속 가능성 문제와 같은 환경 문제는 원료 제공에 위험을 초래합니다. 또한 대체 단백질 자원 및 모방 상품의 반대는 시장 붐을 제한 할 수 있습니다. 가공 식사와 관련된 식물 기반 대안 및 체력 문제의 방향으로 전달되는 소비자 가능성도 수요에 영향을 미칩니다.

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수리미 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"고급 가공 기술로 인해 시장을 지배하는 아시아 태평양"

아시아 태평양 지역은 Surimi 시장 점유율 내에서 지배적 인 위치를 차지합니다. 이 지배력은 특히 일본, 한국 및 중국과 같은 국가 에서이 지역의 광대 한 생산 및 Surimi 상품 소비로 인해 더 종종 그렇지 않습니다. 아시아 태평양은 많은 이웃 요리에 필수적인 물고기 페이스트와 모방 게를 포함하여 Surimi 기반 상품을 섭취하는 견고한 전통을 가지고 있습니다. 또한 근처는 일차 어업 자산 및 우수한 가공 기술에 근접한 혜택을받습니다. 이 위치의 높은 수요는 Surimi Manufacturing Infrastructure와 함께 전세계 Surimi 시장에서 아시아 태평양의 주요 역할을 강화합니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 시장 환경을 변화시키는 주요 업체"

제품 개선을 통한 Surimi Market Power Innovation의 주요 업체는 정밀하고 지속 가능성을 향상시킵니다. 그들은 엔터프라이즈 표준, 유통 네트워크 확장, 고객 특성에 대응하여 시장 역학에 영향을 미칩니다. 전략적 투자와 처리 기술 개선은 형태 시장 성장과 경쟁력을 지원합니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• Viciunai Group (리투아니아)
• 트랜스-옥신 제품 (U.S)
• SEAPRIMEXCO 베트남 (베트남)

산업 개발

2024 년 6 월 : Royal Greenland는 그린란드의 공장에서 새로운 가공 세대에 투자함으로써 Surimi 생산 능력 확대를 도입했습니다. 이 개발은 특히 유럽과 아시아에서 Surimi에 대한 국제적 수요를 충족시키고 지속 가능한 해산물 제조에 대한 회사의 약속을 강조합니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 Surimi 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석으로 구성되며 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.