Tamanho do mercado de cervejas sem glúten, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (cerveja/cerveja artesanal, cerveja, cerveja), por aplicação (varejo on-line, varejo offline) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de cerveja sem glúten

O tamanho do mercado global de cerveja sem glúten foi de US $ 7586,71 milhões em 2024 e deve atingir US $ 22794,04 milhões em 2033, exibindo uma CAGR de 13% durante o período de previsão.

A cerveja sem glúten é fabricada com sorgo, arroz, milho ou trigo sarraceno, substitui os quais podem ser consumidos por pessoas com intolerância ao glúten de trigo/cevada (doença celíaca). Tem um gosto e parece uma cerveja normal, mas é sem glúten. A cerveja sem glúten é uma bebida amplamente consumida usada para reuniões informais, bares, cafeterias, bem como em vários formatos de bebidas, lagers, cervejas e IPAs. Eles respondem à pressão crescente para as bebidas integral e são cada vez mais comuns, especificamente de nicho/mercados orientados para a saúde.

O mercado de cerveja sem glúten também está crescendo devido ao crescente número de clientes de conscientização sobre a saúde e também ao crescente número de pessoas que estão intolerantes ao glúten e do paciente com doenças celíacas. Esse maior entendimento do risco associado ao consumo de glúten levou a um mercado crescente para substitutos sem glúten. Além disso, o aumento da popularidade da cerveja artesanal, cervejas especializadas e outras bebidas artesanais tornou uma necessidade absoluta para as cervejarias fornecer uma grande variedade de cervejas e atender à demanda por sem glúten. Com os consumidores desejando uma combinação de inclusão e maiores opções de bebidas alcoólicas nutricionalmente relevantes, o mercado está crescendo e a cerveja sem glúten está nos nichos de massa e especialidade do mercado.

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Crises globais que afetam o mercado de cerveja sem glúten-Impacto covid-19

"Pandemia interrompendo o mercado de cerveja sem glúten com desafios da cadeia de suprimentos e fechamentos de locais"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior ao tenente antecipado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia covid-19, pelo menos inicialmente, interrompeu o mercado de cerveja sem glúten, causando interrupções na cadeia de suprimentos e fechamentos temporários de restaurantes de barras, que, por sua vez, afetaram as vendas. No entanto, quando o comportamento do consumidor mudou do consumo normal e da preferência mais saudável em relação ao consumo em casa e "" "preferência mais saudável" "" "" para a comida, a demanda por alimentos sem glúten aumentou. Além disso, o boom nos serviços de comércio eletrônico e entrega em domicílio estimulou o mercado. Além disso, devido à maior consciência de saúde e bem-estar durante a pandemia, ainda mais consumidores procuraram produtos sem glúten, promovendo ainda mais o crescimento já estabelecido a longo prazo do mercado de cerveja sem glúten.

Rússia-UcrâniaImpacto da guerra

"Tensões geopolíticas e restrições comerciais complicando a distribuição internacional e preços de cerveja sem glúten"

A Guerra da Rússia-Ucrânia teve efeitos de transbordamento no mercado de cerveja sem glúten, principalmente por meio de interrupções da cadeia de suprimentos e aumento do custo das matérias-primas. Diminuição do suprimento de grãos, particularmente as de trigo e cevada, afetaram a produção de cerveja convencional e sem glúten. Portanto, os fabricantes de cerveja estão sujeitos a custos de fabricação crescentes, os quais podem ser repassados ​​ao consumidor na forma de um aumento de preço. Além disso, conflitos geopolíticos e restrições comerciais complicaram ainda mais a distribuição internacional, o que pode resultar em diminuição da oferta e queda do preço da cerveja sem glúten em certos territórios.

Israel-HamasImpacto da guerra

"Instabilidade geopolítica que contribui para interrupções econômicas mais amplas e desafios da cadeia de suprimentos"

A guerra de Israel-Hamas tem muito pouca influência direta no mercado mundial de cerveja sem glúten. Mas a instabilidade geopolítica na área tem sido um fator contribuinte para uma ruptura econômica mais geral, impactando as cadeias de suprimentos e o comércio global. O aumento dos custos de combustível e transporte, juntamente com possíveis atrasos no movimento de mercadorias, influenciaram indiretamente os custos de produção e distribuição. Embora o caos não tenha como objetivo especificamente a fabricação de cerveja sem glúten, o impacto econômico geral poderia levar a um aumento de preços e também a problemas da cadeia de suprimentos globalmente.

Última tendência

"Ascensão de artesanato e cervejas inovadoras sem glúten com ingrediente exclusivo nova tendência"

Uma das tendências atuais no mercado de cervejas sem glúten são as cervejas artesanais e sem glúten. Várias cervejarias tentam inovar em termos de novos ingredientes como quinoa, trigo sarraceno e arroz para obter diferentes sabores e consistências que satisfazem compradores sem glúten, além de amantes de cerveja artesanal. Além disso, há uma forte ênfase na sustentabilidade, onde as cervejarias estão usando embalagens e processos de produção ecológicos. Essa tendência está respondendo ao crescente desejo de bebidas alcoólicas de alta qualidade, ambientalmente sustentáveis ​​e equitativas.

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Segmentação de mercado de cerveja sem glúten

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em cerveja/cerveja artesanal, Lager, Ale.

• Cerveja/cerveja artesanal: Esta parte lida com cervejarias independentes de tamanho micro e pequeno fabricando cervejas exclusivas e sem glúten. Os bebedores de cervejas especializadas/artesanais adoram novidade, ingredientes novos e processos de fabricação de cerveja, que, por sua vez, promovem um apetite por cervejas de romance e sem glúten.

• Lager: As lagers sem glúten são cervejas leves e limpas que geralmente são feitas com grãos alternativos, como arroz ou sorgo. Eles oferecem aos consumidores um sabor fácil e refrescante e suave, e as lagers são tipicamente a escolha mais popular no campo sem glúten.

• Ale: As cervejas sem glúten têm um perfil de sabor mais completo e evoluído em comparação com as lagers, que é frequentemente caracterizada por um caráter de malte dominante. As cervejas oferecem a experiência do paladar que os consumidores buscam em suas decisões de compra de cerveja sem glúten.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado no varejo on -line, varejo offline.

• Varejo on -line: o segmento de varejo on -line teve um crescimento significativo devido ao aumento da preferência do consumidor por conveniência e entrega em domicílio. Os sites de comércio eletrônico fornecem fácil acesso a uma seleção de opções de bebidas sem glúten (em particular cerveja) para consumidores de nicho e consciência da saúde.

• Varejo offline: o setor de varejo offline inclui supermercados, lojas de bebidas e bares, onde a cerveja sem glúten pode ser selecionada e comprada diretamente. Esta parte ainda desempenha um papel crucial na obtenção de um público amplo e incitando compras de impulso no mundo real.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado. 

Fatores determinantes

"Aumento da prevalência de intolerância ao glúten e doença celíacaImpulsionando o crescimento do mercado de cerveja sem glúten"

Um dos principais impulsionadores da expansão do mercado para cervejas sem glúten é a crescente incidência de intolerância ao glúten e doença celíaca. À medida que mais foco foi dado a esses problemas de saúde, a demanda vem crescendo para alimentos sem glúten em todos os aspectos, até bebidas alcoólicas. Os consumidores que sofrem de intolerância relacionada ao glúten estão se tornando cada vez mais exigentes ao selecionar alimentos e, portanto, uma chance de uma cerveja cautelosa e até agradável como sem glúten. Esse crescimento do mercado livre de glúten está impulsionando as cervejarias para inovar e oferecer algumas cervejas sem glúten como resposta a essa demanda.

"Aumento da saúde e bem -estarTendências que aumentam a demanda por opções de cerveja sem glúten"

O crescimento do mercado de cerveja sem glúten também é influenciado pela tendência de saúde e bem -estar. Os consumidores estão cada vez mais procurando a capacidade de adotar um estilo de vida equitativo, não consumir glúten e escolher uma escolha de alimentos mais saudável. Isso levou a um aumento da demanda por estilos de cervejas sem glúten para cumprir esses desejos. Além disso, os consumidores preocupados com a saúde viram seu caminho ao mercado de produtos alcoólicos agradáveis ​​e potáveis ​​sem precisar sair de suas necessidades alimentares.

Fator de restrição

"Altos custos de produção de cerveja sem glúten afetando a acessibilidade do mercado"

A principal desvantagem do segmento de barras sem glúten é o maior custo de produção em comparação com a cerveja em outro convencional. Substituir outros grãos, como sorgo ou arroz, pode ser mais caro, o que afetaria o custo das cervejas sem glúten. Isso geralmente é associado a preços mais altos de varejo, por um lado, o que pode restringir o acesso a certos consumidores. No entanto, as cervejas sem glúten tendem a perder o sabor e a sensação da boca das cervejas tradicionais e isso pode afetar a aceitação do consumidor e o crescimento lento do mercado de cervejas sem glúten.

OPORTUNIDADE

"Expandindo ofertas sem glúten para atender à crescente demanda por opções inclusivas de bebidas"

Um fator que contribui para o crescimento do mercado de cerveja sem glúten é a tendência crescente e mais aceita para uma ampla gama de seleções de bebidas. À medida que mais e mais consumidores desejam evitá-los devido a regulamentos alimentares ou razões alimentares, as cervejarias podem desenvolver uma ampla gama de linhas de produtos sem glúten para lidar com uma crescente base de consumidores. Além disso, o aumento contínuo do consumo de cerveja artesanal fornece a possibilidade de as cervejarias incorporarem inovações não apenas em termos de sabor e processo de fabricação de cerveja, mas também na produção de cervejas de sabor total, sem glúten, adaptadas a uma base de consumidores mais focada em saúde e, mais importante, à auto-proclamada entusiasta da cerveja artesanal.

Desafio

"Superando os desafios das inconsistências do sabor na replicação do sabor tradicional da cerveja"

Um problema importante que o mercado de cerveja sem glúten enfrenta é a necessidade de produzir cervejas sem glúten com sabor e qualidade tradicionais da cerveja. Os cervejas sem glúten são, em geral, feitos com cereais alternativos e, como uma mudança no perfil do paladar e na sensação da boca, ocorre, o que pode ou não ser palatável a todos. Além disso, pode ser difícil aumentar o volume de produção, mantendo alta qualidade e sabor, o que é típico para as cervejarias em geral e as cervejarias cada vez mais menores. Esse desafio pode resultar em uma aversão ao consumidor que dificulta o crescimento do mercado, porque muitos ainda preferem cervejas "tradicionais".

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Insights regionais do mercado de cerveja sem glúten

América do Norte

A América do Norte é um dos mercados primários para cerveja sem glúten, contra um cenário de crescente conscientização da saúde e problemas de saúde relacionados ao glúten. Existe um grande mercado de consumidores nos EUA com uma tendência crescente de consumo de produtos sem glúten, o que levou ao seu crescimento explosivo nos portfólios de grandes e pequenos cervejeiros. Além disso, a tendência saudável das bebidas, além da crescente demanda pelas bebidas especializadas, também impele o crescimento do mercado nos EUA e no Canadá.

Europa

Uma cerveja sem glúten é uma área central do mercado europeu, que na maior parte é pressionado por um aumento da compreensão do problema de intolerância ao glúten, bem como um desejo crescente de bebidas alcoólicas alternativas. Os cervejas sem glúten chegaram ao centro das atenções em muitos países - Alemanha, Reino Unido e França, entre outros - devido às tendências de saúde e comida. A região é servida por um excesso de cervejarias artesanais fabricando cervejas não-glúten, destinadas a consumidores intolerantes ao glúten e àqueles que desejam atravessar para bebidas alternativas de cerveja. Além disso, a presença crescente desses itens no ambiente de varejo ou hospitalidade está contribuindo com participação de mercado de cerveja sem glúten.

Ásia

O mercado da Ásia está gradualmente desenvolvendo o mercado de cerveja sem glúten, por um lado, pela ascensão da conscientização sobre questões de saúde relacionadas ao glúten e, por outro lado, por uma atitude geral em relação ao estilo de vida preocupado com a saúde. A preocupação do consumidor com alimentos e uma preferência por alternativas de alimentos são causas à demanda de produtos contendo glúten no Japão, China e Índia. Embora o mercado ainda seja muito jovem em contraste com o mundo ocidental, a expansão da classe média, mudanças no comportamento do consumidor e disponibilidade de cerveja sem glúten nas principais cidades do país estão criando um caminho promissor para o crescimento permanente do mercado no mercado.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

O mercado de cerveja sem glúten é significativamente influenciado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação de preferências do consumidor. Esses principais players possuem extensas redes de varejo e plataformas on -line, fornecendo aos consumidores fácil acesso a uma ampla variedade de opções de guarda -roupa. Sua forte presença global e reconhecimento de marca contribuíram para aumentar a confiança e a lealdade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, esses gigantes da indústria investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento, introduzindo projetos, materiais e recursos inteligentes inovadores em guarda -roupas, atendendo às necessidades e preferências em evolução do consumidor. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a futura trajetória do mercado.

Os principais players do mercado de cerveja sem glúten, como a Anheuser-Busch InBev, Heineken e Brewdog, estão se concentrando na inovação de produtos, expandindo suas linhas de produtos sem glúten e investindo em pesquisa e desenvolvimento. Para manter seu lugar no mercado, esses estabelecimentos estão diversificando mercados com novos aromas, melhorando a qualidade de suas cervejas sem glúten e atualizando sua imagem em relação aos consumidores conscientes da saúde. Além disso, para estender ainda mais os canais de distribuição, alguns deles estão adicionando canais por meio de parcerias de varejo e sites de comércio eletrônico, que devem ser mais acessíveis a eles. Mas os fabricantes de cerveja artesanais também estão fazendo para agarrar submercados, técnicas de fabricação de cerveja não glúten.

Lista de players de mercado perfilados

• Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (Bélgica)
• Craft Brew Alliance (CBA) (EUA)
• Damos (Espanha)
• Döhler (Alemanha)

Principais desenvolvimentos da indústria

Março de 2023: A Anheuser-Busch InBev (AB InBev) lançou uma cerveja sem glúten em sua marca Michelob Ultra, estendendo sua linha de produtos para atender à crescente necessidade do consumidor de produtos sem glúten. Este lançamento marcou um passo significativo em sua estratégia para atender aos consumidores preocupados com a saúde. A cerveja é uma combinação de sorgo e arroz, que resulta em um sabor leve e borbulhante, aludindo a uma tendência crescente de bebidas inclusivas, ao mesmo tempo em que capitaliza a posição estabelecida da AB InBev no mercado dos EUA.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Neste relatório, é apresentada uma análise abrangente do mercado de cerveja sem glúten, que inclui dinâmica de mercado, intensificadores de mercado, restrições de mercado e aceleradores de mercado. Ele descreve a segmentação de mercado por produto (Beer Craft Beer, Lager Ale), bem como por aplicação (varejo offline da Web) e fornece regionalização que cobre a América do Norte, Europa e Ásia. A discussão concentra-se ainda mais nos efeitos dos desenvolvimentos recentes, incluindo os eventos pandêmicos e geopolíticos covid-19, enquanto apresentava uma visão geral dos principais players do setor, sua abordagem às inovações de mercado e produtos.