Tamanho do mercado de iogurte orgânico, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (iogurte simples e iogurte com sabor), por aplicação (supermercados e hipermercados, varejistas independentes, lojas de conveniência, varejistas especializados e varejistas on -line) e por previsão regional para 2032

Visão geral do mercado de iogurte orgânico

O tamanho do mercado global de iogurte orgânico foi de US $ 9682,1 milhões em 2023 e deve tocar em US $ 20415,98 milhões em 2032, exibindo uma CAGR de 7,4% durante o período de previsão.

O aumento da demanda do consumidor por produtos alimentícios saudáveis, naturais e produzidos de forma sustentável é responsável pelo crescimento dinâmico do mercado de iogurte orgânico. O iogurte orgânico é o iogurte produzido a partir do leite que vem exclusivamente a partir de animais criados organicamente sem uso de aditivos ou produtos químicos sintéticos ou uso de organismos geneticamente modificados (OGM). O iogurte orgânico é escolhido pelos consumidores preocupados com a saúde, porque normalmente possui probióticos ricos, outros nutrientes e serve para melhorar a digestão e a imunidade. A crescente conscientização do consumidor sobre produtos orgânicos, a mudança dos padrões alimentares e as variedades de sabores e formulações moldaram o crescimento dentro do mercado. Reconhecida por ser um espaço para inovações e investimentos em escala global, o iogurte orgânico continuará a aparecer como tal devido à sua sincera consideração em relação à agricultura sustentável.

Crises globais que afetam o mercado de iogurte orgânico - Impacto covid-19

"A indústria de iogurte orgânica teve um efeito positivo devido à pandemia covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A Covid-19 afetou o mercado de iogurte orgânico, criando a conscientização sobre a saúde entre os consumidores, um aumento na demanda por produtos que são ricos em nutrientes e aumentam a imunidade. O iogurte orgânico, com seus ingredientes probióticos e naturais, emergiu como um dos produtos comuns para manter a saúde intestinal e o bem-estar geral. As tendências contínuas de bloqueio e estadia em casa também contribuíram para o aumento do consumo de iogurte orgânico, porque as pessoas continuaram procurando lanches mais saudáveis ​​e opções de refeições. A mudança para as compras on -line também trouxe mais impulso, com muitas marcas aumentando sua pegada digital para atender à nova demanda de demanda de demanda. No geral, a pandemia acelerou bastante seu crescimento no mercado, estabelecendo o valor dos produtos alimentares orgânicos e funcionais.

Últimas tendências

"Iogurtes orgânicos à base de plantas impulsionam o crescimento do mercado com saúde e sustentabilidade"

Atualmente, algumas das tendências que definem o mercado de iogurtes orgânicos incluem opções baseadas em plantas, sabores únicos, embalagens sustentáveis ​​e benefícios funcionalmente saudáveis. De importância real entre essas tendências é o iogurte orgânico feito de fontes à base de plantas. De fato, o aumento da demanda por produtos alternativos sem laticínios incentivou as marcas a formular iogurte a partir de bases como amêndoa, coco e aveia, direcionando principalmente os vegans e consumidores intolerantes à lactose. Esses produtos cumprem diretamente os objetivos da sustentabilidade e capturam o interesse dos consumidores ambientalmente conscientes. Os probióticos e vitaminas adicionados também melhoram seu perfil nutricional. Isso é indicativo da transformação das plantas em direção ao consumo de iogurte orgânico, conforme ditado pela preferência dos consumidores atuais em relação à saúde e sustentabilidade.

Segmentação de mercado de iogurte orgânico

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em iogurte simples e iogurte com sabor

• Iogurte simples: iogurte orgânico sem sabores ou adoçantes adicionais é um produto simples que também interessaria ao público alimentar saudável. É usado como espessante em smoothies, molhos e outras receitas e contém probióticos e nutrientes necessários. Sua preparação é muito simples e tem um sabor natural que é preferido por todos aqueles que consomem produtos lácteos não processados.

• Iogurte com sabor: o sabor de iogurte orgânico é um produto requintado, pois existem todos os tipos de sabores de iogurte; Do iogurte natural da fruta ao rico iogurte de sobremesa. Esses iogurtes contêm açúcares naturais e polpa de frutas orgânicas e isso tem como alvo os bebedores conscientes da saúde sem comprometer o sabor. Sua facilidade de preparação e um amplo espectro de sabores os tornam um dos favoritos entre os lanche e os consumidores de mordida rápida.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em supermercados e hipermercados, varejistas independentes, lojas de conveniência, varejistas especializados e varejistas on -line

• Supermercados e hipermercados: supermercados e hipermercados têm a maior participação no mercado de iogurte orgânico, pois fornecem vários produtos para o mercado, satisfazendo a demanda dos consumidores. Essas lojas têm tráfego alto com ofertas promocionais, pacote de produtos e lojas gerais fáceis de comprar. Devido à sua ampla cobertura, eles são um mercado estratégico de distribuição para as marcas de iogurte orgânico tradicionais e novas.

• Varejistas independentes: os varejistas independentes também são importantes no mercado de iogurte orgânico porque oferecem atenção especial aos clientes e atendem às necessidades locais específicas. Eles tendem a vender produtos de qualidade ou nicho para o mercado, o que é ideal para os clientes que procuram esses produtos. Uma vantagem de suas estratégias da cadeia de suprimentos é a capacidade de acomodar fabricantes de iogurte orgânico pouco conhecidos.

• Lojas de conveniência: o iogurte orgânico é fácil de acessar por consumidores que estão com pressa, porque as lojas de conveniência vendem principalmente produtos que são fáceis de agarrar. Eles fornecem principalmente embalagens em pequenas porções para atender à necessidade de lanche durante outras atividades. Sendo estacionados nos centros urbanos, eles permitem que as marcas de iogurte orgânico penetrem em mais mercados.

• Varejistas especializados: Alimentos saudáveis ​​e lojas orgânicas são exemplos de varejistas especializados que visam e apelam ao mercado consciente da saúde, fornecendo apenas produtos orgânicos naturais. São qualidade, transparência e sustentabilidade, que estão em harmonia com os compradores de iogurte orgânico. Esses varejistas geralmente oferecem assistência profissional, tornando o processo de compra mais agradável, além de criar lealdade dos clientes.

• Varejistas on -line: o surto de Covid 19 viu varejistas on -line aprimorar o mercado de iogurte orgânico, oferecendo serviços de conveniência e entrega em domicílios. Eles têm muitos produtos, como marcas exclusivas, que contêm informações sobre o valor nutricional e o feedback dos clientes. Existem promoções de vendas adicionais, como serviços de assinatura e descontos; Estes são percebidos pelos indivíduos que conhecem a tecnologia e a saúde.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado

Fatores determinantes

"Crescente consciência da saúde"

Educação mais alta do cliente em relação às vantagens de saúde do iogurte orgânico, incluindo a saúde do sistema digestivo e o impulso do sistema imunológico, também está alimentando o crescimento do mercado. O consumidor agora está exigindo boa qualidade, alimentos fortificados e funcionais com nutrientes e probióticos que tornam o corpo saudável. Nesse caso, o iogurte orgânico não possui aditivos sintéticos, e sua lista de ingredientes é curta, o que é considerado um bônus para as pessoas que consomem alimentos não processados ​​sempre que possível. Isso é ainda mais agravado pela crescente tendência de atenção a doenças do estilo de vida. 

"Mudança em direção a produtos sustentáveis ​​e orgânicos"

Isso viu a mudança global em direção à sustentabilidade aumentar a captação do iogurte orgânico como produto. O uso de produtos naturais em vez de pesticidas sintéticos e procedimentos de criação de animais para ambientais são uma vantagem adicional para os compradores. Agora, mais pessoas estão optando por certificações orgânicas, que dão a um produto mais credibilidade e as pessoas terão maior probabilidade de comprá -las. Além disso, a preocupação com a pegada de carbono criou a conscientização das inovações sobre embalagens e produção.

Fator de restrição

"Altos custos limitam o crescimento do mercado de iogurte orgânico, dificultando a acessibilidade"

O custo é um grande fator inibidor para a acessibilidade do iogurte orgânico, pois geralmente é maior que os preços convencionais de iogurte, dificultando os consumidores sensíveis ao preço. Os altos preços decorrem dos altos custos envolvidos em práticas agrícolas orgânicas, processos de certificação e até métodos de produção sustentáveis. Devido a esses custos, é incapaz de atrair potenciais compradores, especialmente em regiões em desenvolvimento, onde os preços são muito importantes. Além disso, a disponibilidade de substitutos mais baratos, produtos concorrentes com preços mais baixos faz concorrência saudável. Preços estratégicos; subsídios; Ou até a educação do consumidor sobre os benefícios de longo prazo dos produtos de participação de mercado de iogurte orgânicos podem ser maneiras de superar a barreira.

Oportunidade

"Ofertas de iogurte orgânico à base de plantas e sustentabilidade impulsionam oportunidades de crescimento do mercado"

As oportunidades emergentes para o crescimento do iogurte orgânico devem aumentar com mais ofertas de iogurte orgânico à base de plantas. As marcas variam de fabricar amêndoas, coco, aveia e outros produtos à base de plantas para satisfazer esse consumidor, pois têm uma demanda crescente por escolhas veganas e sem lactose. A mudança registra as metas de sustentabilidade e tem como alvo o consumidor ambientalmente amigável. As iniciativas também tornam mais atraentes os probióticos, vitaminas e minerais fortificados. A entrada de novos mercados, para ter alguns desses produtos disponíveis para os países em desenvolvimento, permitirá um maior crescimento de vendas. O marketing e educação dedicados sobre benefícios ambientais e de saúde abririam ainda mais essa oportunidade.

Desafio

"Os problemas limitados de prateleira e armazenamento de iogurte orgânico impedem o crescimento do mercado"

Um grave desafio atendeu ao mercado de iogurte orgânico com sua escassez de validade e as especificações de armazenamento para laticínios orgânicos. Ao contrário dos iogurtes convencionais, os iogurtes orgânicos estão principalmente livres de conservantes artificiais, fazendo -os estragar mais cedo. Portanto, eles precisam passar por uma distribuição e refrigeração cuidadosas, o que pode causar custos adicionais a serem incorridos pelos varejistas e, consequentemente, levam ao aumento do desperdício de alimentos. Manter a qualidade e o sabor sobre diferentes lotes também é um desafio para o iogurte orgânico, especialmente onde os formatos estão sem conservantes padrão. Novamente, existem questões logísticas, principalmente nas regiões em desenvolvimento, com uma infraestrutura de cadeia de frio subdesenvolvida. Isso requer investimentos rígidos no que diz respeito à embalagem avançada e ao gerenciamento aprimorado da cadeia de suprimentos.

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Insights regionais do mercado de iogurte orgânico

América do Norte

A América do Norte tem a maior participação no mercado de iogurte orgânico, que é impulsionado em grande parte pela intensa demanda por produtos alimentares saudáveis, naturais e sustentáveis. Os alimentos orgânicos se tornaram uma parte significativa das dietas dos EUA e a penetração está se espalhando à medida que os consumidores preferem opções orgânicas. Assim, o iogurte orgânico já está disponível em supermercados, lojas especializadas e online. O mercado de iogurte orgânico dos Estados Unidos também faz parte dessa dominação como uma área que abriga uma grande parte dos consumidores preocupados com a saúde. Os EUA são um dos principais contribuintes para esse domínio, pois muitas marcas principais estão se expandindo para novas linhas de produtos e sabores. À medida que mais iogurtes e probióticos baseados em plantas entram no mercado de consumidores, essa trajetória de crescimento deve se tornar rápida. Uma consciência crescente dos benefícios da comida orgânica levou ao crescimento contínuo do mercado na região norte -americana, especialmente nos EUA

Europa

A importância econômica do crescimento do mercado de iogurte orgânico na Europa se impressionou muito com a crescente demanda de uma população preocupada com a saúde e de espírito sustentável. As práticas orgânicas finas para a maioria dos países da Europa, especialmente nas regiões ocidentais e do norte, já estão implementadas, garantindo um fluxo contínuo de ingredientes de primeira linha. Outra grande influência no mercado é a crescente afinidade por alimentos funcionais, com iogurte no topo das outras fontes de probióticos e outros benefícios à saúde. A confiança dos consumidores em produtos orgânicos também foi aprimorada pelos estritos padrões de certificação orgânica pela União Europeia. A disponibilidade de diferentes tipos de iogurtes orgânicos, incluindo variedades à base de plantas, contribuem para o crescimento do mercado. O mesmo compromisso com a sustentabilidade na Europa está alinhado com o crescimento do mercado.

Ásia

Contribuindo para o crescimento do iogurte orgânico na Ásia está mudando as preferências do consumidor para uma vida e apetite mais saudáveis ​​para alimentos que seriam naturais e nutritivos. Países como Japão, Coréia do Sul e China estão à frente de outros países por causa do crescente interesse em probióticos e produtos de laticínios. A crescente economia da classe média é um fator importante para o desenvolvimento da demanda de iogurte orgânico na Ásia, assim como o movimento em direção a um estilo de vida mais saudável. Os substitutos emergentes à base de plantas e sem lactose podem ser vistos como novas oportunidades neste mercado. Com a crescente conscientização sobre produtos orgânicos, muitas marcas estão agora envolvidas no mercado asiático. A expansão de vários canais de distribuição e a produção local levaria a um aumento no mercado ainda mais significativo nessa região.

Principais participantes do setor

"As empresas líderes impulsionam o crescimento do mercado de iogurte orgânico por meio da inovação e sustentabilidade"

As principais empresas do setor continuam revolucionando o mercado de iogurte orgânico, lançando novos produtos notáveis, unindo forças por meio de alianças estratégicas e garantindo a sustentabilidade da produção ao consumo. Outras estratégias importantes entre essas marcas envolvem classificar seus produtos em uma ampla variedade de sabores, opções baseadas em plantas e fornecer os benefícios funcionais dos probióticos e vitaminas, que as pessoas preocupadas com a saúde buscam. As práticas ambientais de embalagem e fornecimento acompanharam o ritmo de outras questões ambientais emergentes, tornando a sustentabilidade um foco atual entre as empresas. Além disso, o setor facilita para os consumidores comprar iogurte orgânico por meio de diferentes canais de varejo, incluindo os online. Também promove a integração do iogurte orgânico gastando em marketing e educação.

Lista das principais empresas de iogurte orgânico

• Glenisk (Irlanda)
• Pur Natural (Bélgica)
• Kalona Super Natural (Iowa, Estados Unidos)
• Straus (Israel)
• Wallaby (Minnesota, Estados Unidos)

Desenvolvimento principal da indústria

"General Mills desaspere Yoplait para se concentrar no crescimento do mercado em lanches"

10 de setembro de 2024: O fabricante multinacional e comerciante americano da Consumer Foods General Mills Inc. anunciou que é despojar o segmento de iogurte norte -americano com marcas Yoplait por US $ 2,1 bilhões para lactalis e sodiaal as empresas de laticínios francesas. Esse movimento estratégico pode ser alcançado para permitir que a General Mills se concentre nos segmentos de crescimento, que incluem alimentos para animais de estimação premium e lanches orgânicos. Espera -se que o acordo seja fechado em 2025 e a empresa manterá sua segmentação regional entre os Estados Unidos e o Canadá.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.