Tempeh 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (Soybean Tempeh 및 Black Bean Tempeh), 애플리케이션 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 전문 소매 업체, 온라인 소매 업체 등) 및 지역 예측은 2033 년까지

Tempeh 시장 보고서 개요

Tempeh 시장 규모는 2024 년에 4 억 7,800 만 달러로 추정되었으며 2025 년 4 억 2,330 만 달러에서 2033 년까지 4640.18 백만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 4.4%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

대두는 템페 (Tempeh)라고 불리는 대두의 발효 부분으로 만든 인도네시아 전통 음식입니다. 발효하는 동안, 대두 혼합물은 부서진 모양이 표준이지만 다양한 음식에 사용 되더라도 케이크의 일관성을 가진 고체 질량입니다. 밀도가 높고 조직화 된 특성과 실제 고기가 매우 가까운 강력하고 연기가 자욱한 견과 맛으로 인해 채식주의 자 및 광범위하게 사용됩니다.비건 채식다이어트. 대두를 제외한 다른 종류의 곡물은 또한 이러한 단백질에 통합되어 맛과 비타민 프로파일을 조정할 수 있습니다. 매우 과도한 수준의 단백질,식이 섬유, 비타민 및 미네랄을 보유하는 것으로 유명합니다. 또한, 프레임은 존재하는 프로바이오틱스로부터 강화 된 장의 피트니스를 수신합니다.

경기장 주변의 템페 마켓 플레이스의 성장은 식물성식이 요법과 식사의 발효 시스템을 포함하는 건강상의 이점에 대한 소비자의 관심을 통해 추진되었습니다. 그 섭취는 세계 시장, 특히 인간이 육류와 같은 여분의 식사를 소비하기를 기대하는 북미와 유럽에서 점차 성장하고 있습니다. 시장은 유통 채널 (슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓/ 전문 상점/ 인터넷)과 상품의 기초를 기반으로 세분화되었습니다. 증가하는 수요를 충족시키기 위해 시장의 중요한 플레이어는 물류 네트워크뿐만 아니라 제품 포트폴리오를 확장하는 것을 전문으로하고 있습니다. 이는 식습관을 통해 볼 수있는 행동을 섭취하는 데 체력 및 환경 인식 기술의 발전 경향과 일치합니다.

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COVID-19 영향 : 전염병은 건강과 지속 가능성에 대한 소비자 인식 증가로 인해 시장 성장을 증가 시켰습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 데 기인합니다.

구매자 인식이 지속 가능성과 체력에 대한 인식이 높아짐에 따라, 유행성은 템페 상업 기업에 탁월한 식물 기반 완전히식이 요법에 가까운 변화를 가속화했습니다. 식이 이점, 요리 적응성 및 장기적인 선반 라이프 스타일로 인해 Tempeh는 더 많은 인간이 집에서 저녁 식사를 요리하고 새로운 요리를 시험해 볼 때 단백질 공급의 인기있는 기회로 성장했습니다. 또한, 개발중인 다양한 고객은 면역 기기 가이드 및 개인 건강에 대한 강조와 더불어 고기의 공급망에 대한 문제로 인해 Tempeh와 같은 추가 식물 기반 전립 옵션을식이 요법에 통합하고 있습니다. Tempeh Products의 요구가 증가함에 따라 전통적인 온라인 소매 채널의 판매 및 가시성이 증가하는 것을 발견했습니다.

최신 트렌드

"유기농 및 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장으로 이어집니다."

가속화 된 환경 및 건강 관심에서 영감을 얻은 식물성 단백질 대체물에 대한 고객 수요 증가는 Tempeh 시장에서 가장 현대적인 방식입니다. 더 많은 개인이 채식 및 채식과 같은 식물-프레임 기반식이를 따르거나 동물 소비의 허리를 줄이려면 템페가 높은 단백질 함량 물질과 프로 바이오 틱 특징으로 인해 점점 더 좋아하는 것으로 바뀌고 있습니다. 다양한 곡물과 콩으로 생성 된 템페의 배출을 포함하여 풍미와 다양성 개선으로 인해 인기가 커지고 있습니다. 시장은 온라인 구매의 이점과 슈퍼마켓, 피트니스 푸드 상점 및 전문 지식 매장 지역에서 Tempeh의 가용성과 유사하게 훨씬 더 많은 청중이 증가하고 있습니다.

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시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 대두 템페와 검은 콩 템페로 분류 할 수 있습니다.

• 대두 템페 : 단백질 함량이 높고 요리 응용 분야의 다양성으로 인해 콩 템페는 가장 인기 있고 광범위하게 소비되는 종류입니다.

• Black Bean Tempeh : 발효 된 검은 콩으로 만든이 유형의 Tempeh는 뚜렷한 풍미 프로파일을 가지고 있으며 식물 기반 단백질 대안을 찾는 고객에게 호소력이 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 전문 소매 업체, 온라인 소매 업체 및 기타로 분류됩니다.

• 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 :이 상당한 소매 시설은 고객에게 한곳에서 광범위한 템페 아이템에 편리하게 액세스 할 수 있기 때문에 중요한 템페 배포 채널입니다.

• 특수 소매 업체 :이 비즈니스는 유기농 및 건강 식품에 집중하여 독특하고 프리미엄 템페 옵션을 소중히 여기는 전문 청중을 대상으로합니다.

• 온라인 소매 업체 : 전자 상거래의 성장으로 인해 고객이 물리적 위치보다 더 많은 브랜드와 품종을 사용하여 템페를 구매할 수있는보다 편리한 방법을 제공 할 수 있습니다.

운전 요인

"건강 의식의 증가와 식물성 단백질에 대한 수요는 시장 성장을 이끌어냅니다."

Tempeh 시장의 주요 요인 중 하나는 식물성식이 요법과 관련된 건강상의 이점의 소비자 인기를 개발하는 것입니다. 더 많은 인간이 체력 문제, 윤리적 이유 또는 환경 지속 가능성으로 인해 육류 소비를 줄이려고 노력함에 따라 Tempeh는 유명한 기회로 부상했습니다. 단백질, 섬유 및 프로바이오틱스가 높은 Tempeh는 영양가있는 식물성 옵션을 찾는 사람들에게 호소합니다. 비건 채식과 채식의 발전된 스타일은 허브 및 최소 가공 식품으로서 템페의 개념과 함께 전 세계적으로 수요를 추진합니다.

"가용성과 제품 혁신을 확대하면 시장 확장이 발생합니다"

Tempeh의 시장은 또한 전통적인 소매 채널과 지속적인 제품 혁신을 통해 제품의 접근성을 개발하는 데 도움이됩니다. 점점 더 많은 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 인터넷 판매자가 템페를 착용하여 다양한 고객에게 접근성을 확대하고 있습니다. 다양한 취향과 가능성을 수용하기 위해 제조업체는 새로운 맛, 공식 및 포장을 제시하여 혁신하고 있습니다. 더 많은 고객이 자격을 갖추고 Tempeh를 시도하는 경향이 있고, 요리의 건강 장점과 요리 범위를 조명하는 중심 광고 프로젝트와 함께 Tempeh를 시도하는 경향이 있음을 사용하여 시장 내의 성장이 주도되고 있습니다.

구속 요인

"템페에 대한 제한된 소비자 인식과 이해가 시장 성장을 방해합니다."

Tempeh Marketplace Boom의 근본적인 위험은이 발효 된 대두에 더 가까운 고객을위한 이해가 부족하고 식물 기반 단백질로서의 유용성과 적용 가능성을 요구한다는 것입니다. 따라서, 적어도 자신의 체력에 매우 유용하지만,이 발효 콩은 이제 특정 시장과 문화 외부의 유명한 성분이 아닙니다. 또한 모든 구매자, 특히 발효 제품을 먹는 데 익숙하지 않은 사람들이 선호하지 않을 수있는 특정 맛과 입맛이 있습니다. 상이한 식물 유래 단백질과 비교하여 적합한 개조 및 상대적으로 적은 선반 안정성의 요구 사항은 상점과 공급 업체에게 몇 가지 문제를 야기한다.

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Tempeh 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"제품의 기원과 문화적 중요성으로 인해 시장을 지배하는 아시아 태평양"

특히 전통적인 필수품 인 인도네시아와 같은 국가에서 제품의 기원과 문화적 중요성으로 인해 아시아 태평양 지역은 현재 단백질이 저렴하고 영양 강한 단백질의 원천이기 때문에 가장 큰 템페 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 또한 아시아 태평양에서 채식 및 비건 채식 음식 옵션의 인기가 높아지고 식물성 식품에 대한 인식이 확대 되면서이 제품의 인기가 높아졌습니다. Tempeh 시장 에서이 지역의 지배적 인 위치는 제품이 잘 확립 된 제조 및 공급망 때문입니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

잘 알려진 생산자와 식물성 단백질 제품을 전문으로하는 다가오는 라벨을 포함하여 광범위한 주요 회사가 시장을 정의합니다. 이 비즈니스는 제품 개발의 길을 이끌고 있으며 다양한 고객 세그먼트의 취향에 맞게 다양한 곡물과 콩에서 파생 된 다양한 대안을 제공합니다. 접근성을 향상시키고 더 많은 잠재 고객에게 도달하기 위해 많은 시장 참가자들이 슈퍼마켓, 전문 상점 및 온라인 플랫폼을 포함한 유통 채널을 성장시키는 데 투자하고 있습니다. 환경 의식적이고 건강에 민감한 소비자를 수용하기 위해 몇몇 시장 참여자들은 유기 인증과 지속 가능한 생산 방법을 강조하고 있으며 이는 산업 확장과 경쟁력을 공급하고 있습니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• 고기가없는 (네덜란드)
• Nisshin Ollio (일본)
• Vbites Foods (영국)
• MGP 성분 (미국)
• Garden Protein International (캐나다)
• 에이미의 주방 (미국)
• 모닝 스타 농장 (미국)

산업 개발

2024 년 3 월 : Greenleaf Foods, 저명한 식물 기반 브랜드 Lightlife 및 Field Roast의 SPC 소유자이자 Maple Leaf Foods Inc.의 전액 출자 자회사는 미국과 캐나다에서 가장 인기있는 템페 브랜드 인 Lightlife Tempeh가 새로운 형식으로 제공 될 것이라고 발표했습니다.    

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한,이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.